恩格斯說：“以通奸和賣淫為補充的一夫一妻製是與文明時代相適應的。”從這個意義https://上講，娼妓的產生，可以說是一種世界性的曆史現象。不過，中國的娼妓問題，似乎還多少有一些自己的“特色”。比方說，不少人逛妓院，目的不一定是要和妓女睡覺。有的人不過隻是在那裡坐一坐，喝一杯清茶，吃兩塊點心就走；也有的經常來和妓女聊天，無話不談，親密無間，卻並不發生性的關係，好像兩個知己的異性朋友。此似乎匪夷所思，然而又卻是事實。那麼，為什麼會出現這樣的現象呢？在性以外，又有什麼吸引著男人們呢？這就必須略說一下中國古代妓女和妓院的情況了。中國古代的妓女，總體上可以分為兩大類，即“藝妓”和“色妓”。“藝妓”係由“藝伎”演化而來，主要提供藝術娛樂服務；“色妓”則是比較純粹的“賣淫者”，靠出賣色相和肉體過日子。從娼妓的發展史看，先秦至六朝，大約以藝妓為主；唐宋兩代，大約是兩妓並存；到了明清，藝妓已屬鳳毛麟角，基本上是色妓的“一統天下”。總之，藝妓和色妓，是兩類不同的妓女。藝妓和色妓，不但服務內容不同，而且她們本身也有雅俗之彆。一般地說，有資格當藝妓的，不但有貌美，還要有才華；不但要有天賦，還要受訓練，有的簡直就堪稱“藝術家”。比如北魏妓女徐月華，是一個箜篌演奏藝術家。有一次，她“徐鼓箜篌而歌，哀聲人雲，”街上的行人聽了，都停下腳步來欣賞，一會兒功夫，門前就擠滿了人。又如南齊錢塘名妓蘇小小，是個詩人，曾寫過中國文學史上第一首出自妓女的詩——《西陵歌》。《西陵歌》雲：“妾乘油壁車，郎騎青驄馬。何處結同心？西陵鬆柏下。”這首詩，描寫了一個妓女和她心中“白馬王子”的戀情，含蓄雋永，樸直優美。正因為蘇小小有些詩才，所以後世不斷有人寫詩懷念她。直到清朝，蘇小小墓也還是有名的古跡，有些文人還對她低徊不儘、憑吊不已，可見其影響與魅力之大。色妓當然沒有這樣的“檔次”和“魅力”。好一點的，憑著年輕貌美，或許還能坐門宰客。差一點的，便隻好鵠立街頭，翹首拉客。這些妓女，一到傍晚，就徘徊在茶館酒樓門前，勾引嫖客，兜售自己，謂之“站關”。拉到了客人，講好價錢，就回去上床。來無情，去無意，純粹的金錢與肉體的交易。明清以後，所謂“娼妓滿步天下”，便主要是這一類的色妓。妓女有色藝之彆，妓院也有高下之分。最高級的妓院叫“青樓”。“青樓”這個詞，原本指豪華精致的樓房，有時則作為豪門高戶的代稱，比如“南開朱門，北望青樓”既是。朱門是紅漆大門，青樓是青漆高樓，朱門外把守著家丁，青樓內大約就蓄養著倡伎吧？所以到了南梁時，就有了“倡妾不勝愁，結束下青樓”（劉邈）的詩句。不過這裡說的“倡妾”，估計也還隻是家妓而已。到了唐代，“青樓”就漸漸成了煙花之地的專指。所謂“對舞青樓妓，雙鬟白玉童”（李白），所謂“黃葉仍風雨，青樓自管弦”（李商隱），以及“十年一覺揚州夢，贏得青樓薄幸名”（杜牧），指的都是妓院。當然，也隻有達到“星級”標準的妓院，才好叫做青樓。不過中國人的本事，是從來不怕自吹自擂和相互吹捧。比如在宋代，不管是官不是官，都敢稱“官人”，故有“客官”、“看官”等稱呼。所以，到後來，即便一般妓院，也慢慢地妄稱“青樓”了。青樓上的妓女，一般是藝妓，也有色藝雙絕，兩種服務都提供的。但無論如何，吟詩誦詞、彈琴唱曲，仍是最主要的節目，也是青樓最主要的收入來源。沒有藝術興趣和藝術修養的客人，一般是不會光顧這裡的，因為那會使他們白花許多“冤枉錢”。中檔的妓院叫“酒樓”。這裡提供的服務，主要不是“聲色之美”，而是“口腹之樂”。酒樓的烹調和器皿都極其講究，而且有衣著華麗、年輕貌美的姑娘陪酒。美酒佳肴，鮮湯甜點，弦管笙歌，鶯聲燕語，徹夜不息。當然，樓上也另有密室以供他用。一到晚上，這些酒樓便會“大紅燈籠高高掛”，讓人一看便知那是燈紅酒綠的“紅燈區”。低檔的妓院叫“瓦舍”，是政府經營的廉價娼館。至於民營的下等妓院，恐怕連瓦舍都不是，而隻是一間破板壁房，叫“寮”；甚或隻是一條破船，好聽一點叫“舫”（高級的“花舫”則例外）。明代還有一種叫做“窯子”的地方，是連“妓院”都不夠資格叫的，也許隻能叫“娼窩”。一般是貧困小民，找一間破窯，弄幾個丐女，裸臥其中，讓過路人觀看。看好了，挑一個，投錢七文，便可一泄其欲。所以，後來人們也將妓院蔑稱為“窯子”，將妓女蔑稱為“窯姐”，將匆匆行淫稱為“打釘”，起源就在這裡。窯子和瓦舍事，我們可以不去管他，因為那比較簡單。青樓和酒樓就不一樣了。人們到那裡去，並不僅僅隻是為了性的需求。青樓的主要客戶，是比較闊綽的文人士大夫，也有比較儒雅的商人和武夫。他們到那裡去，主要是為了獲得鬆馳和寧靜，放鬆一下自己的身心，享受美酒佳肴和音樂歌舞，或者舞文弄墨，吟詩作賦。即便在那裡過夜，也是為了在溫香軟玉中得到一種休息，以便把煩人的政務、擾人的功名和誘人的利祿暫時忘卻，體驗一種“寵辱皆忘”的境界。事實上，青樓就是為此而設計的。首先，青樓的選址就十分講究，既要在市區，方便客人往來，又要不喧鬨，以免影響情緒。一般選在可以鬨中取靜之處。最好是通衢大道之旁一小巷，曲曲彎彎給人“小徑通幽”之感。門前最好有楊柳，取“依人”之義；窗外最好有流水，含“不儘”之情。宅內的建築，也十分考究。廳堂要寬，庭院要美，前後植花卉，左右立怪石，池中泛遊魚，軒內垂簾幕。室內的陳設，更是精致，須有琴棋書畫，筆墨紙硯，望之有如“藝術沙龍”，決非“肉鋪”。進入這樣的所在，首先便讓人心曠神怡，病氣、晦氣、疲勞之氣，都會被掃得乾乾淨淨。其次，菜肴、點心、瓜果、餐具、酒盅、茶杯，都要十分精致而潔淨。高檔的青樓，都有特級名廚主理，服務也極其周到。菜是清淡的，酒是清淳的，茶是清香的，器皿是乾淨的，再由一雙雙纖纖玉手捧了過來，鶯聲燕語，款款待客，全無俗人酒席上的吆三喝六，狂呼亂叫，能不是一種特殊的享受嗎？第三，最重要的是，是這裡有色藝雙絕的姑娘。這些姑娘們都受過特殊的訓練，一個個楚楚動人，儀態萬方。儘管作為妓，她們終歸是要“賣身”的，但高級的青樓妓女，也並不輕易獻身；而不少客人到此，也相當地客客氣氣。因為和這些青樓女子見麵、交談，聽她們宛轉的歌曲，看她們清新的字畫，性緊張便能得到極大的緩解。況且，修養極高的妓女，其自身的氣質，也常會使人有不敢褻慢之感。比如宋代的徽宗皇帝趙佶第一次去東京名妓李師師家，就是又喝茶，又吃水果，又看風景，又吃夜宵，又香湯沐浴，折騰了老半天，才見到李師師一麵。聽了一支曲子後，連手指頭都沒碰一下，就回宮去了，而萬歲爺還感到“意趣閒適”，十分滿意。青樓不但是放鬆身心的好去處，而且也是欣賞藝術的好地方。事實上，在沒有劇院、影院、歌廳、舞廳的時代，青樓是一個重要的藝術場所。儘管中國曆來就有國家歌舞團，但那是專供皇上享用的，一般民眾難得一睹風采。正所謂“此曲隻應天上有，人間能得幾回聞。”民間人士要想欣賞比較高雅的歌舞，便隻好到說起來並不高雅的地方去。古代的妓院，稍微上一點檔次的，都能提供音樂舞蹈服務。不同之處，也許僅在於中低檔的隻有淫詞豔曲，高檔的則有清音雅聲罷了。當然，客人如果高興，也可以“卡拉ok”一番，有人伴奏，有人伴唱，有人伴舞，有人喝彩，這可是家裡麵享受不到的樂趣。有一個故事是廣為人知的，儘管它並非發生在青樓，但卻與妓女有關。這個故事說，有一天，唐代詩人王昌齡、高適、王之渙三人同行，在天寒微雪中來到旗亭。正巧，有十幾個梨園伶宮和四個藝妓也在這裡會飲。三詩人便相約說，我們悄悄地等著，看她們唱誰的詩多，誰就是大詩人。一會兒，一個藝妓唱道：“寒雨連江夜入吳，平明送客楚山孤。洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺。”王昌齡大喜，引手畫壁說：“一絕句！”一會兒，又一個藝妓唱道：“開篋淚沾臆，見君日前書。夜台何寂寞，猶是子雲居。”高適大喜，也引手畫壁說：“一絕句！”一會兒，第三個藝妓唱道：“奉帚平明金殿開，強將團扇共徘徊。玉顏不及寒鴉色，猶帶昭陽日影來。”王昌齡更喜，又引手畫壁說：“二絕句！”。王之煥卻指著其中色藝最佳的一個說，一會兒她要不唱我的詩，我這一輩子都不和你們爭了。過了一會兒，最漂亮的那個藝妓果然開口唱道：“黃河遠上白雲間，一片孤城萬仞山。羌笛何須怨楊柳，春風不度玉門關。”王之煥聽罷大笑，對高適、王昌齡說，哥們，怎麼樣？我說得不假吧！這個故事充分說明了，在沒有報紙、刊物、廣播、電視等傳媒的時代，妓女就是新文學作品最重要的傳播者之一。文人詩作一經名妓首唱，諸妓傳唱，便立即家喻戶曉，名滿天下。前麵說過的“評花榜”，是文人給妓女打分；而這裡說的“旗亭畫壁”一事，豈非妓女給詩人評職稱？詩詞歌賦靠妓女傳播，音樂舞蹈靠妓女表演，中國文學藝術的發展有著妓女的貢獻，中國文學藝術的繁榮有著青樓的功勞。精湛的藝術和精致的建築、精美的食品一樣，也是吸引人們來到青樓的原因之一。青樓還是重要的社交場所。中國人的社交叫“應酬”。應酬這個詞是由“酬酢”演變而來。“酬”是主人敬酒，是不夠的，還要有陪酒女郎。醇酒美人，缺一不可，而青樓則恰好兼而有之。青樓女子，訓練有素，既溫柔多情，又口齒伶俐，彈得琴，唱得曲，說得笑話，還能打情罵俏。雅俗共賞，葷素雜糅，效果極佳。所以，古人的社交活動，不少都安排在青樓，而對青樓女子口才的要求，有時還超過姿色。有兩個例子很能說明妓女的口才。大約是明宣德年間，三楊（楊榮、楊士奇、楊溥）當國，同任內閣大臣，人稱“三閣老”。有一次，三閣老有“應酬”，由一位名叫齊雅秀的妓女陪酒。齊雅秀為了惹人發笑，故意遲到。三閣老問她乾什麼去了，她說在家裡看書；又問她看什麼書，她說是看《烈女傳》。妓女看《烈女傳》，自然荒唐之極，於是三閣老大笑說“母狗無禮”。誰知齊雅秀答道：“我是母狗，各位是公猴”。此言一出，聞者無不拍手叫好，拍案稱絕。原來，“公猴”諧音“公侯”。三閣老位極人臣，權傾朝野，當然是“公侯”。但“公侯”與“母狗”相對應，又怎麼聽怎麼是“公猴”。齊雅秀既戲弄了宰相，又不怕追究，當然極富巧智。如果往深裡一想，則不難想到，滿朝“公侯”，不過隻是“公猴”；“冠冕堂皇”，不過隻是“沐猴而冠”，那就真是鞭辟入裡，妙不可言了。如果說齊雅秀是巧智中略帶粗俗，那麼，郭時秀便巧智中略帶權謀。郭時秀是唐代名妓，與文士王元鼎感情極好。中書省參政阿魯溫也有意於郭時秀，有一次便半開玩笑地問郭：你看我和王元鼎比怎麼樣？郭時秀答：“參政，宰臣也；元鼎，文人也。經綸朝政，致君澤民，則元鼎不及參政；嘲風弄月，惜玉憐香，則參政不敢望元鼎。”這個回答實在太妙了。它既解釋了自己的感情（王元鼎是多情文人，自然比較容易討女人喜歡），婉拒了阿魯溫（您老人家是國家棟梁，自然不屑於兒女情長），又不得罪阿魯溫（國家棟梁自然比多情文人身份高，麵子大）。這樣的外交辭令，便是蘇秦、張儀之輩，隻怕也要自愧不如。有這樣才思敏捷、口齒伶俐的妓女作陪，社會活動能不生動活性、大見成效嗎？所以，自唐代始，許多禮儀活動都少不了妓女到場，而許多重大決策竟會在青樓酒店拍板。以上種種，便是青樓的功能所在。