趙延看到穿著錦衣的中年男子出現在車簾子外時,眼睛都亮了起來!
他上前拱手行禮道:“韋大人,您來了啊!”
瞧見這位出現了,他心頭可算是鬆了一口氣。
這位便他之前不小心得罪的人,韋豐,池州城府衙的一位通判。
韋豐在奴仆的攙扶下踩著板凳下了馬車,對著趙延輕輕嗯了一句,繼而轉過身把目光停留在車上,盯著車簾子裡麵。
直到裡麵走出另一位青年,那青年身高八尺,容貌昳麗,舉手投足間帶著天然的貴氣。青年的衣著算不上華麗,倒是腰間的一枚玉佩隱約透露著些主人身份的不尋常。
韋豐對著趙延道:“這是我的一位好友,湊巧今日過來。來嘗嘗你府上廚子的手藝,可不要讓我二人失望啊。”
趙延點頭,迎著兩人向包間裡走去!
這一次,他就是來洗刷自己先前的汙名!
等趙延把兩人引進包廂落座後,趕忙跑到了樓下的後廚,慌忙問道:“菜好了嗎?”
他掃了一眼灶台,沒看到任何的菜!
菜呢?
瑤光坐在灶台旁邊燒著火,聽到這話抬起頭,“做的差不多了。可以上菜了嗎?”
趙延忙還不跌點頭,“那肯定啊!”
瑤光便直接從旁邊撿了好幾個盤子和一個湯盆,變戲法似得,從鍋裡撈出一些東西,變出一碗湯,好幾碟子菜……
鍋蓋一打開,香味自然而然飄了出來!
聞著這股味道,趙延心中已經是十拿九穩!
“知書,來!上菜!”趙延喊道。
一盤盤菜經由知書和孫氏的手,端到了宴席上。
瑤光還在後廚忙活著,她把準備好的食材簡單在鍋裡過上一遍後全部裝盤,最後又從灶台裡掏出了一隻烤得金黃的鴨子出來。
把鴨子片成片,仔細擺盤,再把剩下的鴨骨架丟到鍋裡去油炸了一翻,撒上點調味的東西,做成了兩道菜。
知書再次回廚房時,認出了盤中的鴨子,也跟著驚訝了一番!這就是瑤光姑娘用燒火棍在灶台裡麵烤出的鴨子?
色澤金黃,噴香撲鼻,看著當真誘人極了!
不愧是瑤光姑娘,燒火棍做出的菜都這麼好看!
一道道菜肴端了上去,包廂內頓時充滿了香味。眼前的菜肴,用色香味俱全來形容,更是匱乏。
眾人至今還沒下筷子,除了不想破壞眼前的菜色,更多的是好奇。
這一桌子的菜,有好多是他們沒見過的,這都是些什麼菜?
韋豐想著前幾日宴席上的事,心中莫名有些自慚形穢。他自認家中的廚子是從京城來的,做得一手好菜,池州府無人能及。卻忘了天外有天,人外有人的道理。
光是這菜色和香味,便是他府上的廚子拍馬莫及!
他當時還以為這事生氣,人家卻是不計前嫌請他來吃飯,如今想來倒是可笑至極!
韋豐便立馬站起來道歉道:“前幾日宴席上的事,是韋某唐突了!趙小友見諒!”
趙延立馬上前扶了扶,“不敢不敢!確實是學生酒後唐突了!讓韋大人您不高興了!是學生的錯,是學生的錯!”
兩人互相給雙方遞著台階,互相敬了一杯酒。算是杯酒泯恩仇!
這恩怨化解以後,韋豐不由得開口問道:“趙小友可否介紹一下這些菜色呢?”
介紹菜色?
趙延往桌子上瞥了一眼,心中犯愁。介紹菜,啊?這裡麵的好多菜他都不認識呢!
趙延麵上扯著笑容道:“我讓廚子來給幾位介紹吧!”
“好!”
眾人立馬就答應了!無他,他們也想見見這位廚神,到底是個什麼人!
等趙延把瑤光帶到包廂的時候,眾人無疑是驚訝的!
能做出這一大桌子美味佳肴的,他們便先入為主地認為對方一定是一位經驗老道的廚子!
便是頭發花白他們都認了!誰知道,隻是一個沒長成的姑娘,還滿臉稚氣。
“這……”
“趙兄,這便是你府上的廚子?”
趙延點點頭,鄭重向幾人介紹了瑤光。“這位是瑤光姑娘,我認識她也是偶然!今天的宴席,全部都是她做的!菜色也由她來介紹!”
瑤光自覺往前走了幾步,給眾人拱手見了禮,“你們好。”
見到瑤光時,眾人心中還不大相信,以為是趙延故意把後廚的人藏著掖著,不讓他們看,眼前的小姑娘隻是一個幌子。
倒直接敞開問了起來:
“敢為瑤光姑娘,這湯碗中的一朵花是什麼?在下自認愛花之人,卻從未見過此花,形似菊花,但又比菊花更加纖細,如水草般柔軟。”一個書生發問道。
瑤光直接道:“那不是花,那是文思豆腐。”
“啊?豆腐?”
眾人看著湯盅裡飄蕩著的花,似乎還不太相信柔軟的豆腐能做成這副樣子?到底是什麼樣的精湛的刀工啊!
不信邪的人嘗了一口,除開湯本身的鮮美,他們確確實實嘗到了豆腐的味道。
那湯就跟下了迷魂藥一樣,叫他們嘗過以後,再也不肯放下,直到把碗中所有的東西喝完!喝了個乾淨!
意猶未儘之餘,還有些遺憾,這麼清雅的湯,就這麼喝了!
眾人遺憾之餘,把目光落在其他的菜上。
“瑤光姑娘,這是什麼?”
“這是東坡肉。”瑤光道。
“為何取名叫東坡肉呢?”
“因為創作出這道菜的人叫東坡。”瑤光簡單道。
當即有人問道,“那文思豆腐也是一個叫文思的人做的?”
瑤光點頭,確實是這樣。
接下來來的一道道菜,開水白菜、鬆鼠厥魚、油燜筍、燒四素、核桃酪、宮保雞丁、鑲銀芽、烤鴨等……
都叫眾人俯首稱絕!
“姑娘這鑲銀芽是怎麼做的?這芽是什麼菜,怎麼先前沒見過呢?”其中一個書生好奇道。
瑤光:“把豆子泡水發成的嫩芽,掏空中間,再用針塞入肉做成的。”
其他人已經顧不上豆子是什麼豆子,肉是什麼肉!
慌忙夾著盤子中的菜色!
這一盤子可沒有多少鑲銀芽,若不快些落筷子,肯定就吃不上了!
如果這桌子的菜有一道他們沒有吃上,都能讓他們悔恨到徹夜難眠!