1123 十香排骨(1 / 1)

嬌華 糖水菠蘿 1012 字 2天前

她一嗅,其他人也嗅。“好香啊,”詹寧說道,“是排骨嗎。”“咦,”徐寅君好奇,“換廚子了?”夏昭衣忽然抬腿, 快步朝食廳走去。男人們忙也跟上。越近,肉香味越濃,待邁入食廳,男人們的口水都要出來了。滿滿一桌全是排骨,煎的,煮的, 油炸的,蒸的,紅燒的……除卻排骨,盤子中間還輔以蔬菜和水果。每種相同的排骨皆有三盤,水果蔬菜也是。幾個仆婦正端飯上來,熱騰騰的大米飯顆粒晶瑩飽滿,盛飯的青溪玉瓷小白碗上盈盈當當地累著一座座小穀山。“二小姐……”範宇朝夏昭衣看去,饞得快哭了,等她下令。夏昭衣回神,道:“入座吃飯吧。”排骨色香味俱全,油炸的酥脆金黃,紅燒的色澤焦糖,煮的湯汁鮮美,白玉浮蔥花,煎的還在冒煙,其上還在有油滋滋的沸騰小泡……肉煮得熟爛卻仍有嚼勁,入汁入味,唇齒留香,脫骨時軟爛順滑,不消片刻, 男人們已經第二碗飯了。詹寧他們對徐寅君讚不絕口, 徐寅君也吃得香,不住的在誇後廚。“看我們二小姐,”詹寧語聲有些哽咽,“此前二小姐一點胃口都沒有,可愁死我們了,眼下一碗飯快見底了。”他這番哽咽,是真的哽咽,詹寧從來不知自己有一日竟會因美食而感動。眾人朝夏昭衣看去。男人們狼吞虎咽,她始終慢條斯理,不過跟前亦有不少骨頭。因為每種各有三盤,所以他們特意把一套全都端到她跟前,可不敢跟她同盤同菜。隻是,她雖然一直在吃,情緒卻好像不對,眾人這才發現,從坐下來開始,她就一直沒說話。“二小姐?”詹寧說道。夏昭衣朝他看去, 淡笑:“嗯?”雖然她一直都是清清淡淡的模樣,但是相處了這麼久, 她的笑意有沒有入眼, 眾人一眼看出。“……二小姐,這排骨,不好吃嗎?”詹寧道。“好吃的。”“那你……為何心情不好呢?”“我心情很好,”夏昭衣又笑,“這是世界上最好吃的排骨。”她努力在克製情緒,一點都不敢跟他們說,這排骨讓她想到了二哥。若是提到二哥,提到過往,到時候所有人的好心情都將被她破壞掉。不過,她沒有說謊,她現在的心情真的很好,畢竟,以為這輩子都吃不到這個味道了。她也是個嘴饞的人,這世上,哪有人會不好口腹之欲?仙風道骨如師父,他還喜歡喝人參雞湯呢。她最喜歡吃的兩樣東西都在京城,一是常味鮮裡的百花糕,二是芳塵樓裡的十香排骨。這芳塵樓裡的十香排骨,眼下在她身前筷子上正夾著。一模一樣的味道,一模一樣的手法,一模一樣的色澤。“大家吃吧,”夏昭衣道,“稍後還要回去找康劍的。”“可是二小姐,你……”梁德昌道。“你何時見到我胃口這麼好過?”夏昭衣反問。這倒也是。一頓飯終於吃完,每個人都鼓著肚子,男人們吃了好幾碗才把他們身前的排骨消滅掉。夏昭衣一個人必然吃不完,她讓徐寅君通知仆婦們,將她吃過的這幾盤排骨留著,她明日再吃。“明日肯定還有的,”徐寅君道,“二小姐今後想吃多少,咱們讓廚子做便是。”夏昭衣道:“或許,廚子要回去的。”“要回去?去哪?”夏昭衣沒回答,放下擦完嘴巴的手絹,看向梁德昌和管馳範宇:“你們隨徐監工走吧,由他帶你們去住處。詹寧也去沐浴休息,我去找康劍。”她一個人離開,不過沒走多久,待梁德昌詹寧他們都走了,她又折返回澄明亭。仆婦們在收拾桌子,見到她,紛紛問好。夏昭衣問路到後廚,灶火已歇,廚子們在院中閒聊,夏昭衣沒有過去,而是讓仆婦將做排骨的人叫來。胖乎乎的中年師傅走來,恭敬道:“阿梨姑娘。”“多謝師傅的手藝,”夏昭衣道,“敢問,是誰將師父自永安請來?”“這……我不是永安的,”胖廚子憨笑,“我是塘州人士。”“塘州?”夏昭衣說道,“但我聽你口音,有永安之色。”“這……說來話長,塘州通渠六省,時年戰亂,我本是竹心苑的掌勺,後來遇上郊野鄉舍那些宗親們成群來城裡打砸,我們掌櫃的竟被那些畜生拉上街活活打死,我和幾個堂倌跑得快,這才保住一條小命。後來在逃難路上遇上了平先生,平先生聽說我是掌勺,特意考驗了下我的廚藝,還讓我片菜雕蘿卜呢。我也沒彆的本事,打小就跟灶子結緣,平先生見我有點把式,就問我願不願意跟著他們。那我自然願意,他們人多,穿得好,用得貴,還心善,誰不願意呢!”“你說得這位平先生是……?”“平嶽峰先生,平先生。阿梨姑娘,您不認識嗎?”夏昭衣搖了搖頭。“那,徐力徐郎將呢?”夏昭衣一頓:“認識。”“徐力郎將跟平先生是一起的,平先生問我是否願意跟著他們後,就讓一隊近衛將我送去了永安。”“……”若是徐力,那麼這位平先生是誰的手下便顯而易見……胖廚子繼續道:“這些排骨就是在永安學的,我還會學了很多糕點呢。”“芳塵樓還在嗎,有沒有關門?”夏昭衣問道。“還在的,不過以前的老師傅們不在了,我們到永安後林中虎特意先去街坊鄰裡那打聽,問味道是否還一樣,得知不一樣了,他們就帶我找了三天,才找到以前的老師傅。”“那,老師傅肯教麼?”二哥知道她喜歡吃,以前還想讓家裡的廚子去學,但是那些老師傅都說,這是芳塵樓的百年傳承,不可外傳,二哥便沒再繼續。“一開始不肯,”胖廚子又露出憨笑,“這不還是誠意到了嘛,我們磨了好幾日的嘴皮子,再三保證不是去開店,錢也給得夠多,這才願意教我。”

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