章魚燒做起來不難。首先把一早買好的食材挨個碼在案板上。魷魚剪開，內臟掏出，收拾乾淨切成小塊，然後過水焯熟，放在一邊。往碗裡打幾個雞蛋，用打蛋器攪開，倒入清水，加上章魚燒粉，再攪勻。這樣原料就準備完畢。等煎鍋燒熱，往鍋坑裡刷上一層植物油，這時候就可以關火，以免過熱粘鍋。然後把章魚燒蛋液，加入煎鍋的每一個小坑裡，往蛋液裡加入切碎的菜沫和魷魚丁。倒上一層章魚燒粉，等坑裡的部分靠鍋子預熱燙熟後，用簽子不停翻麵，讓每一個部分熟透。這樣，章魚小丸子就完成了。為了方便許諾做，齊小安直接把魷魚和章魚燒蛋液都備好在一邊。然而僅僅上手做小丸子部分，就讓許諾毀了一鍋又一鍋原料。“慢了慢了，快翻麵！……哎呀糊了。”