這天生豬性的家夥，大下午的生意不好好做生意，竟把大門都給鎖上了，看哥不好好讓你長點記性。方瑞讓餐館員工們彆做聲，從前台收銀處拿了支大頭筆，輕手輕腳地走過去，正欲動手實施時，不想老扁那廝忽地抬起頭來，先摸了把嘴角的哈俐子，咧著牙齒露著幾分傻笑地對方瑞道，“瑞子你果真來了。”“靠，你向來不是睡得死豬樣的嗎，咋這下就知道我來了呢？”方瑞本還想像學校裡那樣，拿個筆給這廝畫副眼鏡、畫幾撇胡子、畫個王什麼的呢，沒想到他突然就醒過來了。“我正做著夢呢，夢到你送貨過來了，我就醒了……，沒想到你還真來了，看來這就是夢想成真了。”老扁揉著惺忪的睡眼，伸著懶腰道。“哦，夢得還挺準嗎……，你說說那大門是咋回事呢？”方瑞板著個臉道。“你說上鎖的事情吧，沒辦法啊，每個人進門都要點那兩道菜，可咱餐館裡根本就沒貨，他們就嚷嚷嘀咕……，咱不可能像上回那樣，把所有人都煽一遍再攆出去吧，話說個人好惹，可眾怒難犯啊。這聽得煩了，乾脆我把大門就給落上鎖了……。這不是沒辦法的辦法嗎。”老扁苦笑道。“這個，看來問題的根源還是在我這裡。”方瑞汗笑道。“你還有自知之明啊，要是你能把原料問題徹底解決，咱還用得著做這種遭人拍板磚的事情嗎？”老扁瞪眼道。“算了，原料的問題一時半會也解決不了，這段時間裡，咱每天估計就提供個兩百隻左右的一品土雞，幾十到百來斤一品黃鱔，待會你跟楊哥誌清餘經理他們合計一下，看這些貨怎麼合理安排吧。”方瑞笑著說道。“早就合計好了，就等著你的貨貨來了，走吧，咱們開門去。”老扁說著從前台拿了鑰匙，往大門口走去。這門才打開，倏地一個人影就竄了進來，把漫不經心開著門的老扁給嚇了一大跳，定晴一瞅，竟是那與土到掉渣緣份頗深的吃中高手。這吃中高手怕是一直就站在門口，盯著大門呢，看這反應快速的，像田徑賽道上的選手們聽到了發令槍聲呢……老扁跟方瑞麵麵相覷，還沒完全愣神過來，黑壓壓的一大片人頭就壓了過來，奪門而入。這些人方瑞有幾個麵熟，老扁卻是全麵熟，尼瑪的，這些可是土到掉渣的終極幾啊，這一天兩次三次地往餐館裡跑，全是超級吃貨。“美女姐姐，一品土雞跟一品黃鱔一樣給我來兩盤先。”吃中高手率先發言道。“給我也一樣來兩盤！”“我一樣要三盤！”“我也三盤，不，四盤！”後進來的客人不甘落後地喊了起來，他們的聲音都相對溫柔，對於土到掉渣牛氣衝天的規矩，他們懂著呢，不惹為妙。“不好意思，眾位，因為材料緊張，現在餐館新規定，每一桌客人隻能點半隻雞，點半斤黃鱔。”老扁看著這些急切的家夥，心裡甚是得意，有些小驕傲地不緊不慢地宣布道。“什麼，這，這一桌客人隻能點半隻雞，半斤黃鱔？這一人動得了幾下筷子嗎？”吃中高手第一個異議出聲。老扁笑道，“兄台你所擔憂的，本餐館早就考慮好了，現在雞肉塊和鱔魚塊的大小將被切成原來的四分之一，這樣就可以保證各位動筷子的次數了。”“暈啊，你就是把它們切成肉沫又有什麼用呢，半隻雞半斤鱔一桌人，塞牙縫都嫌少了呢。”一個肥嘟嘟的女生噘著肥嘟嘟的嘴唇，委屈地道。老扁嘿笑道，“哦，塞牙縫還嫌少，這位妹妹你的牙縫真夠寬的，那大象河馬啥的在你麵前，估計都不好意思張嘴了。”撲通，那女生摔倒地上，其它食客哄笑。眾人還在笑時，一名食客莫名其妙地站起身來，然後走到旁邊的一張空桌子上坐了下來…其它食客見之恍然大悟，紛紛效仿著一人搶占一張桌子。這就是所謂的上有政策下有對策嗎？看著這一人一桌的，立馬把餐館大廳坐得滿滿的場麵，尚得意著的老扁那個哭笑不得，那個悶啊，心說兄弟姐妹們啊，你們腦子不要太好使了好不好，這規定可是咱餐館幾位老總琢磨了大半夜才琢磨出來的好不好啊，這不知道都想死了多少腦細胞呢。老扁苦笑著看向方瑞。方瑞翻了翻眼道，“看什麼，多簡單點事兒啊，每張桌子至少坐四人以上，否則不提供任何酒菜不就ok了嗎！”老扁聞言欣喜地一拍大腿，直朝方瑞亮大拇指，接著把新增的規定一說，餐廳裡頓時趴倒一大片，這下他們是沒轍了……，有食客會問，咱可以打包回家慢慢品嘗嗎，嘿，不好意思，土到掉渣目前還沒有開通打包這項業務。空間雞與黃鱔的味道是天下絕無僅有的。土到掉渣的生意之火爆也是世所罕見的。雖然土到掉渣開業還沒有幾天的時間，但在這個信息網絡各種媒介高度發達的當下，一件能夠引起轟動的事物要傳播開來實在是太容易了。重新把門打開很少的功夫裡，餐廳一樓二樓包廂就開始人滿為患。餐館裡的人滿了，外麵的人還在往裡麵湧入，老扁對這現象似乎已經司空見慣，他親自帶了兩名新加入土到掉渣戰隊的保安小夥在門口攔住……，每出去一批吃完的客人，就放一批進來。一家歡喜便有幾家憂愁。土到掉渣火到要爆的生意，首當其衝受到衝擊的就是對麵隔壁的幾家大餐館酒樓。土到掉渣開張第一天它們沒影響，沒看到他們亂濺的口水、聽到他們的冷嘲熱諷嗎。可打第二天開始，它們的客流便開始下降了。到第三天客流更是銳減……，到第四天，就適才它們各自店裡還有那麼一桌兩桌客人在點餐或用餐，可等土到掉渣的門一打開，那些客人看著土到掉渣的場麵就愕大發了，然後紛紛好奇地扔掉了菜單或筷子，往土到掉渣跑去……。看著自家餐館裡的門可羅雀，對比著人家的排隊排到要罵娘，那幾家餐館酒樓的老板那個悶啊，那個頭痛欲裂啊…他們知道這樣下去對自己來說將意味著神馬……，於是幾家平日裡表麵和氣、暗地裡較著死勁的店老板像上次奚笑土到掉渣那般，湊到了一起。土到掉渣鈄對麵的國色添香。二樓的豪華包間裡，煙霧獠繞，三個胖男人一個肥女人，四人圍著一張大桌子各據一方。國色添香的老板財哥走到落地窗前，拉開窗簾往底下瞅了半晌，然後重重地一巴掌擊在玻璃上，“**，這樣下去我們都得關門走人。”“是誰在人家開業時說，最多過個把月，這土不拉圾就要打包滾蛋的？”叫清姐的老徐娘懷前抱著雙手把那兩駝白花花的擠出一大半，不過這個時候就算它們全露出來，這房裡的三個肥男人也提不起多大興趣。“那時不是看它**嗎。”財哥捏著小胡子，有些窘道。“好了，都什麼時候了，就不要說這些了……。就像財哥說的，讓這土不垃圾這樣下去咱們完蛋是遲早的事情……，我說你們都是在吃貨街混了十來年了的，你們甘心嗎？”說話的是土到掉渣隔壁左邊的酒樓的老板明哥。“什麼甘心不甘心的，老子直接找人砸了這吊‘土不垃圾’！”這位不是彆人，就是上次被方瑞把門牙都煽掉幾顆的金胖子，財哥他們現在要對付土到掉渣，當然少不了要把金胖子給拉進來。清姐不屑地白了眼金胖子道，“牙齒又鑲好了是吧，那你找人砸去吧，咱們在邊上為你們鼓掌喝彩！”“這個，還是，再說吧…”一提起牙齒，金胖子下意識地摸了摸臉頰，想起上次在土到掉渣門口被飽揍的事情，他是怒火中燒的，不過他還真不敢用這種打打砸砸的手段，上次在局子裡，那警擦哥兒們說得清楚呢，識相就彆惹土到掉渣，否則彆怪哥兒們不認識你……，金胖子當然知道這話所指，上次一起被揍的那三人一聽那話當場就蔫了，可金胖子是無論如何也咽不下這口氣的。“你們男人都是熊貨，嘴上說要怎樣怎樣，想怎樣怎樣，到了真正亮家夥時，就軟了。”清姐掃了眼財哥明哥金胖子幾個，擠了擠胸哼了聲道。三人一聽她這話，憤憤牛氣霎時全無，硬不起來了。財哥陰著個臉，沉吟了半天道，“你們說那土不垃圾會不會是用了那個粉？”明哥歎了口氣搖頭道，“它們開業第二天我就進去嘗過了，那兩道招牌又鮮又嫩，味道無可挑剔，這不是那粉能整出來的……，其它的菜味道也還正，不過也跟那粉沒關係……，還有它那個酒，味道很醇很正點，我估計幾百上千的那些神馬瓶裝酒都不一定行過它。”財哥道，“靠，這麼牛，要不咱們給它加點粉。”明哥道，“你是想來個無中生有，破壞它的聲譽？”財哥再冷一笑，算是認同。明哥搖頭道，“這招不行，這土不垃圾的關係很硬，不說它沒那回事，就算它真有那回事，咱們都不一定能整得動它，這時代講究的是什麼，你又不是不知道。”財哥吹著唇間的那點小胡子道，“這土不垃圾菜品又好，酒味又正，關係還那麼硬，按你說來，咱們隻有死路一條了。”明哥不做聲了，金胖子則一個勁地猛抽著煙。清姐就嗤道，“就說你們男人不行嗎，還愛裝雄裝挺。”“清姐你有什麼好主意？”財哥明哥金胖子聞言也不跟她爭辯什麼，忙是道。“兵法有雲，知己知彼方能百戰不殆，你們知道那土不垃圾為什麼生意那麼好嗎？”清姐淡淡說道。“它的菜正點嗎。”金胖子道。“那它的菜為什麼會正點呢？”清姐繼續問道。“這個可能它的廚師有什麼獨門絕招吧。”金胖子撓了撓頭道，上次他是想去土到掉渣裡去嘗嘗探個底的，沒曾想還沒進門就被人家攆狗一樣地給揍出來了，後來讓人去打包，可土不垃圾牛叉得很，根本就不給打包，最後金胖子就沒再想轍了。“那你去把它的廚師給挖了牆角嗎。”清姐不無嘲諷道。金胖子不是傻子，一聽她這話就知道自己說錯了，埋頭抽起了煙。明哥就道，“清姐你的意思是，咱們要了解土不垃圾的菜源？”清姐媚笑道，“就明哥你還中用些。”明哥回應著清姐的媚笑，頗是得意地挺了挺褲襠。財哥頷首道，“有道理，了解到土不垃圾的菜源，這事就好辦多了。”明哥道，“其它的就不必了，就那個一品土雞與一品黃鱔要仔細了解。”財哥道，“挺容易一個事兒，交給我來辦吧。”明哥道，“財哥你位置方便，在這裡盯著，這事還是我來辦吧。”金胖子道，“乾這種事情，你們誰也彆跟我爭，哥們老在行了。”“我去！”“我去吧！”“還是我去啦！”財明金三人爭開了。清姐冷笑地看這三人，輕蔑道，“都彆嚷了，你們打的那點小算盤誰不知道啊，想成為第二個土得掉渣是吧？”心思被戳穿，三人不爭了。清姐就道，“這事誰去都不成，四家一起去吧。”三人連聲道好，說這樣公平，可各自的心思早就活絡開了。金胖子四人正研究著對付土到掉渣的事兒時，方瑞跟老扁出了餐館。兩人並肩向右，走在人來人往的人流中，看著路邊熱鬨的各家門店小攤，以及那些饞嘴的妹吃貨們，方瑞有種重回高中時期的恍然感覺。愣神的當兒一不小心被人家踩了下腳，那人連聲說著沙裡沙裡，方瑞擺擺手表示無礙事，對老扁說道，“那個司機過來了，還有他老婆孩子，你以後罩著點人家。”“前天你說的那個孫大勝是吧？”老扁道。“就是他，大勝哥，挺好挺實在的一個人。”“成，能讓瑞子你認可的人，難能可貴，這大勝哥一家在平陽這一畝三分地，受不了欺負。”老扁拍著肥胸道。“打住，再幫個事兒。”方瑞道。“幫啥，直接說。”老扁爽朗道。“這大勝哥的女兒叫孫玲玲，今年十歲讀四年級了，你幫著找個學校，不要隨便找那種把校車塞成力丁魚罐頭的學校啊。”“芝麻大的事情，一個電話搞定。”老扁牛氣道。“靠，有個當官的老爸就是爽，哪裡都有關係，哪裡都有特權，難怪老百姓那麼想狠狠地踩你們這些官二代寄生蟲呢…”方瑞吐槽道。“沒辦法，社會局勢決定出來的，誰也無法改變。”老扁不以為然地道。“彆得瑟了，做人要低調，低調王八道，不懂嗎。”方瑞道。“懂著呢，坑爹的事情那是傻子乾的。”老扁大著嘴笑道。兩人聊著往前走著，距離繁華路口時老扁頓住腳步，指了指邊上道，“看，金胖子的野味居。”方瑞循著老扁所指看去，那是一家兩個鋪麵共兩層的酒樓，裝修時尚中帶點農家風格，頗有些特色，燙金底的野味居三個字鬥那麼大，很顯眼很炫目，頗惹人眼球。再透過雕花玻璃往裡看去，裡麵的裝修也挺不錯的，看得出來金胖子在這野味居上是花了心思、下了血本、寄了希望的。“你估計這酒樓要砸多少錢？”方瑞問道。“轉讓費、裝修費、一年一次交的鋪租，估計得百把萬。”老扁計算著道。“看來這金胖子還有些家底嗎，他這餐館生意不好嗎？”方瑞淡然一笑道。“我昨晚上來觀察了一段時間，很馬虎，開支鐵定撐不住。”老扁篤定道。“嗯，你說它生意不好，大概是什麼原因？”方瑞難得地虛心向老扁請教道。“餐飲行業與任何行業都是一樣的，質量求生存，這是亙古不變的法則，就像咱們土到掉渣那樣，因為菜的質量過得硬，所以牛氣衝天也是賓客盈門……這野味居不用說，肯定都是些大路貨，沒特色，加上新開業不久，所以天天感歎，唉，咱就像趴在玻璃窗上的蒼蠅，前途光明一片，卻不知路在何方。”老扁擺著磚家破死，小小得瑟地說道。方瑞分晰著老扁的話，默然琢磨著。老扁知道方瑞在想事兒，便不再說話，到邊上的奶茶店裡買了兩杯奶茶，遞了一杯給方瑞。方瑞接過來一喝，眉頭就皺了起來，可能是吃空間菜吃多了，現在方瑞的味覺變得極是挑剔，這些市麵上的東西，根本就入不了方瑞的嘴……老扁則直接跳鐺把奶茶給扔了。一次塑料茶一路灑著奶茶杯戈出一道弧線，摔在地上四分五裂。方瑞的目光定在裂開的茶杯上，他的腦中忽地就閃出一條策略來，笑了。（）