第112章 燉羊肉(1 / 1)

好好地活 鄂佛歌 1146 字 6天前

陳慧在趙小禹家幫了十天忙,這十天她過得舒適愉快。

首先是住的好。

她家總共有12口人,除了大哥長年在外,還剩下11口,東西房的兩盤炕上擠得滿滿的,15歲的她不得不和哥哥們同睡在一盤炕上,非常不方便。

為了避嫌,陳永文在炕尾起了一堵半米高的牆,後麵算是她的私密空間,這就讓原本擁擠的炕更加擁擠了,哥哥們因此埋怨她,巴不得她早點嫁出去,好給他們騰地方。

其次是吃的好。

在這個青黃不接的季節,她家去年的豬油和豬肉早吃完了,零碎也下架了,基本天天吃清水煮白菜。

但在這個家,不僅能吃到油和肉,還有各種乾貨可吃,乾虹豆、乾茄子、乾黃瓜、乾葫蘆等,比鮮菜的口感更好;還有雞蛋,糖菜熬製的糖漿,還有現做的釀皮。

孫桂香勤勞又手巧,每天變著花樣兒吃,每頓飯都認真對待,絕不敷衍。

孫桂香還有一項絕活,就是給西紅杮保鮮,將西紅杮剁碎裝入罐頭瓶,用塑料紙蒙住口,在上麵紮幾個氣孔,放在籠屜裡蒸一會兒,將空氣排出去,再用膠布把氣孔粘住。

這樣製作出來的西紅杮醬能保存很長時間,口感和新鮮的西紅杮幾乎沒區彆,一開封就散發著西紅杮的天然清香,讓人直流口水。

陳慧住了幾天,雖然白天在地裡忙碌,免不了要累得汗流浹背,但明顯感覺到自己胖了不少。

第三是氛圍好。

她的哥哥們都是些不出氣的煙鍋子,在外人麵前窩窩囊囊,畏畏縮縮,連句完整的話都說不了,一回到家就抬杠,相互嫌棄,相互爭論,誰也說服不了誰,往往不歡而散。

而這個家全然不同,和藹慈祥的老爺子,含辛茹苦又有人情味的孫桂香,熱衷於搞怪又熱心腸的趙小禹,一本正經又有點學究氣息的金海,乖巧懂事的胡芳芳,古靈精怪的趙小蛇,就連癱瘓在床的胡明樂都覺得那麼可親。

這個四姓家庭,仿佛被一條看不見摸不著的線緊密地連接在一起。

陳慧真想成為這個家的一員,但她知道這是不現實的,二哥成了武家的女婿,站在了這個家的對立麵。

況且,爸爸來叫她回家了。

陳永文來新建隊,除了叫陳慧回家,還有一個重要任務是幫助武家收秋。

武家向來不吃虧,媳婦當做男人使喚,女婿當做牲口使喚,隻要和他家有了姻親,就須做好召之即來揮之即去的準備,尤其是新女婿和準女婿,還要貼上家人。

陳永文就是陳子光這個女婿倒貼的短工,俗稱忙來用。

那天下午,正在地裡乾活的趙天堯用他的獨眼望見了騎著自行車的陳永文,就招呼他過來,兩人坐在田埂上抽煙。

趙天堯說:“既然來了,那晚上就在家吃頓飯,讓小禹去公社稱幾斤羊肉——小禹你過來!”

喊了幾遍,趙小禹才懶懶散散地從地裡出來,連看也沒看陳永文一眼,說:“我沒錢!”

趙天堯又喊孫桂香,孫桂香也不情願,趙天堯說:“過日子不得不仔細,親人不得不大方。”

陳永文嘴上說著“彆破費了”,卻坐著不走,不停地吞咽著口水。

孫桂香無奈,隻得領著趙小禹回家,給他拿了錢,趙小禹騎著摩托車去了公社。

公社沒有專門的肉店,隻有一個露天的屠宰點,栽幾根杆子,掛著一些現殺的牲畜肉。

兩個商販正在案板上分割著羊肉,分割好的羊肉用鐵鉤子掛在架子上,等待著顧客選購。

他們在分割羊肉時,看著哪塊肉不順眼,影響美觀,就隨手一刀切掉扔了,趙小禹趕忙撿起,塞進自己的編織袋裡。

農村人雖然缺吃少穿,但往往不珍惜食物,那些被扔掉的肉,是他們認為不能吃的。

兩個商販驚奇地看著他,趙小禹說:“我拿回去喂狗!”

蹲守到傍晚,趙小禹撿了差不多一斤肉,自然不夠吃,還得買。

他指著一個血脖子說:“給我來這塊!”

商販說:“這點肉返血太厲害了,隻能和彆的肉搭配起來賣,你單買也不給你便宜。”

趙小禹說:“不用便宜,主要是喂狗,把你不好的肉給我湊幾斤。”

肉販子賣肉,都是好的和不好的搭配起來賣,不然不好的賣不出去,比如反血嚴重的,油膩的肥膘,沒用的邊角料,光骨頭沒肉的,有人會隻要好的,不要不好的,當然價錢要高一些,但從沒有人花上同樣的錢專挑不好的肉買。

“好嘞!”

肉販子欣然同意,心想今天真是遇上傻子了,拿起屠刀,這裡削一塊,那裡削一塊,很快湊夠了五六斤,但他最後還是少收了趙小禹一些錢。

想到自家的人,趙小禹最後還是稱了三斤好肉。

回到家,孫桂香看到那些肉,皺起了眉頭:“怎麼都是這樣的肉啊!”

趙小禹說:“那沒辦法,好肉都賣完了,就剩下這些了。”

“那就不要買了嘛,跟錢過不去嗎?真是的!這肥膘怎麼吃?狗吃了都得膩住腸子。”孫桂香不滿地埋怨著,“這怎麼還粘著土呢,你是撿的吧?”

但她還是將那些肉洗乾淨扔進了鍋裡。

其實好肉也好,不好的肉也罷,味道是一樣的,雖然吃起來口感大相徑庭,但聞起來是一樣的,當肉下了鍋,加上薑片、花椒、蔥蒜等,煮起來,肉香就飄滿了院子。

等肉上了桌,陳子光也來了,領著他的未婚妻。

武玉鳳有些拘束,幾乎不說話,一直低著頭。

趙天堯看看盆裡的肉,又看看趙小禹:“這都是些什麼肉?你在哪買的?”

“公社買的啊,去的遲了,人家賣完了,但這肉一點也不便宜。”趙小禹說著,抄起筷子,麻利地從盆裡挑出兩塊好肉,夾進趙天堯的碗裡,“爺爺辛苦了!”

接著又挑出兩塊夾給孫桂香:“媽媽辛苦了!”

隨後分彆給金海、陳慧、胡芳芳、趙小蛇都夾了肉,每夾一次都要說一句:“××辛苦了!”最後又挑了兩塊放在一隻空碗裡,“我給胡叔端去!”

陳永文、陳子光和武玉鳳畢竟是客人,行動略慢些,當他們將筷子伸進盆裡時,雖然肉還剩下很多,但要挑出一塊可吃的真還不容易。

趙小禹端著碗,得意地出去了。

他正要進胡明樂的房間,武玉鳳在後麵叫他:“我給他送去吧!”

www.biqu70.cc。m.biqu70.cc

举报本章错误( 无需登录 )