第二十七章蒸餾製酒
李赫到了前院書房,大夥都在,都在聊狩獵的心得。李虎、牛忠倆人由於獵獲最少,躲在後頭不吱聲。楊家兄弟則頗為謙虛的請教元昊射虎的經驗,元昊則是慢慢收斂了情緒,也說運氣好,如若老虎從後麵悄然攻擊則小命休矣。
荀芹和九兒兩人在邊上聽得是心驚肉跳,原本俏臉含羞的荀芹臉色煞白。
李赫見到董嗣,直接問道:“姑父,家中有多少酒?”
“哈哈,你姑父會缺酒嗎?你想喝,敞開了喝,泡在酒裡洗澡都行。”董嗣不禁樂了,現在隴西各家都富得流油,誰還缺酒喝啊。
“姑父,我不是這個意思,我是想把家裡的酒再精加工一下,就像鹽,土鹽和精鹽的區彆,懂了嗎?”李赫解釋道。
“哦?臭小子又想整什麼新花樣了?”徐毅成好酒,聞著話中的味道湊了上來。
“不是,我就覺得姑父家的酒淡,春華醉算是好酒了吧,我喝著就覺得淡,不夠刺激。所以我想提純一下,讓它變成高度酒,夠味。”李赫興奮地說著,一看徐毅成、董嗣一頭霧水的樣子,醒悟過來,度數他們不懂。又解釋道:“就是讓它更衝,更辣,更適合我們男人喝的酒。”
這下他倆明白了。
“那就整吧,你要什麼東西?”
李赫看到過姥姥家自製白酒的器具,簡單,壓在蒸籠上冷卻塔得找人特彆打造一下,便回答道。“先試驗一下,給我十壇春華醉。找個偏房搭上爐灶,要口大鐵鍋,幾根中通的竹子,其他器具我自己搗鼓吧。讓馬三帶我去趟銅匠或者錫匠那裡去一趟吧。”馬三帶著李赫去了張家的錫鋪,錫熔點低,容易定形製作。李赫在地上畫了個立體圖形。一個圓柱形的錫筒,中間用半球型隔層隔開。穹頂朝上,上下端各開一小孔。
張家師傅看不懂立體圖形,李赫索性就耗在錫匠鋪,當場指導張師傅製作,二個時辰後製作完成達到李赫心中的標準。張師傅內心還在犯嘀咕,奇形怪狀的什麼東西?
荀芹暗道:李郎腦子裡怎麼有那麼多奇思異想。出於好奇心,她忘記了回家,一心想看看李赫有能弄出什麼稀奇古怪的東西來。
董府一間偏房,火已經升起。灶台上置了一口口徑稍比錫筒略大的鐵鍋,錫筒罩在鐵鍋上,上下的兩個孔已經用竹筒接了出來。錫筒的上半部分加滿了井水。隨著蒸汽上來,李赫撤出兩根燃燒的木柴,減小火力。灶膛內跳動火焰時不時從灶口竄了出來,映著李赫激動臉龐。邊上黑壓壓的都是人,徐毅成、董嗣、李虎、楊磊。。。。。。。大家懷著疑惑、激動、渴望、期待複雜的心情看著李赫忙這忙那,不知道他搞什麼鬼。好好的春華醉被他倒到鍋裡煮,不是糟蹋了嗎?李赫說了,要等出好酒才能開席吃晚飯,各種野味還在盤子裡等他們呢,萬一他搞砸了呢。
突然間,他們看見下麵這根竹筒滴出一滴透明的液體,像是水滴。慢慢地越滴越快,後來水滴連成一條細細的水線,不一會就有了一小碗。
李赫心想,成了。用勺子舀了一勺,嘬了一小口,一股辛辣的液體刺激著口腔和舌頭,肚裡升起一團火。哈哈,哈哈哈,李赫大喜!一次成功。正待讓大家夥來嘗嘗看,勺子馬上被人奪了過去。隻見徐毅成拿著勺子,迫不及待一口喝乾,隻見他猙獰的臉漲得通紅,獨目圓睜,髯發微張,半天緩不過氣來。
董嗣剛想責怪毅成不給留一口,看他這副怪狀也著實嚇了一跳,這東西不能喝?急忙問道:“毅成,你怎麼了?”邊上小夥們也齊齊地嚇住了,大夥都看著師傅。李赫則淡定地看著大家,你們待會不瘋才怪呢。
徐毅成憋過氣來,仰天長嘯:“哈哈哈,過癮,夠勁!今晚老子就喝這酒,不醉不歸!這才是人間仙品,才稱的上極品佳釀啊!董兄,趕緊嘗嘗~~~~”
董嗣急忙拿過勺子舀出來喝了一大口,反應和徐毅成一模一樣。漲紅著臉憋了半天才緩過來,喜道:“果然人間佳釀,玉液瓊漿啊。夠辣,夠勁,夠烈。毅成,男人喝這酒才算是喝酒啊!”
小夥們呼啦啦的圍上來,你爭我搶的,都想早點喝喝看。喝的著急的,比如牛忠,李虎兩人被嗆的眼淚鼻涕都出來了,兀自還要搶。惹得徐毅成、董嗣撫須大笑,荀芹和九兒則在邊上捂著嘴偷笑。
院子裡的家仆、丫鬟們麵麵相覷,無比驚訝,裡麵在搞什麼鬼。
天色漸晚,月上枝頭。為了等佳釀,眾人餓的肚子咕咕叫也寧願等著,少說也要裝一壇抱進去喝。李德明遣人催了好幾次,人家姑娘家都等著呢,一幫大老爺們咋就遲遲不來。
李赫心想這一壇酒足夠放翻他們了,因為用的是春華醉的壇子,能裝二十斤。十個人左右,平均每人兩斤。酒量再好,也扛不住這將近六十度的蒸餾酒啊。而且還是新酒,特彆衝。以後在後花園裡埋上個幾百上千壇酒,慢慢喝。
等壇子裝滿,徐毅成親自抱著酒壇子,興高采烈地簇擁著前去吃飯。
大堂裡左右各擺了十張案桌,上首中間主坐兩張。女人們已經坐在右側的案桌旁等了,此時荀芹已經被一群丫頭拖住,想走已是走不了。李德明則坐在上首右側。一群大老爺們進屋就紛紛作揖道歉,隨即告知女人們李赫又弄出了絕世佳釀來,所以姍姍來遲。聽言,女人們才化怒為喜。
因特意安排,李赫與荀芹剛好麵對麵坐著。四目相交,心意相通,柔情蜜意自在其間。
各種野味已經擺滿了一桌,有烤野兔、燉野雞、爆炒袍子肉、鹵斑鳩、紅燜熊掌、燉虎肉。外加四班果子,許多蒸卷兒。聞到肉香,眾人垂涎欲滴。每人麵前倒了一大碗新酒,酒香直衝雲霄,蓋住了原本彌漫在屋裡的肉香味,透人心脾。
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