第176章采菇
“哪裡啊？是在山上麼？”
“在山上，不過也不遠……”
陳淩想帶趙大海去的地方，自然就是上次去的野人溝，現在已經變成山中湖的那裡了。
“那還等啥，咱們這就走啊，我這狗養了快一年了，連隻兔子都沒攆過，這次來就是要找你好好耍耍的。”
趙大海一聽立馬就等不及了，興奮的躍躍欲試起來。
“不急，我去拿上點東西。”
回到院裡，陳淩去柴房把背簍、鋼叉等亂七八糟的玩意取出來，挑了幾樣準備帶上。
“大海，富貴，你們兩個這是要乾嘛？”
兩人抬頭一看，卻是秦秋梅推著自行車進了院子。
“姐，你來了，我去你家接你來著，你沒在……”
趙大海起身笑道。
他們說好今天一塊來陳淩家的，不然他媳婦第一次過來，還是多少有點生疏。
“嗯，要過廟會了，去我娘那邊瞧了瞧。”
秦秋梅紮好車子，走到他們兩人跟前，又問這是在乾嘛。
三人說著話，王素素跟趙大海的媳婦也出來了。
聽說陳淩和趙大海兩人要去山上，三個婆娘也想跟著去轉轉。
想去就去。
但山中湖的所在位置比較隱蔽。
從陳淩家果林那邊往上走是很陡峭的。
三個女人即便能上去，也很難下來。
就要從其它方位繞遠路了。
“遠點也沒事，正好我能帶你們去采蘑菇。”
王素素對秦秋梅兩個說道。
她以前也是常上山的，知道好幾處蘑菇窩子，雖然現在已經不是采菇的最好時候了，但有這幾處蘑菇窩子，也能保證有較為可觀的收獲。
秦秋梅一聽這個就來了精神，對趙大海的婆娘說起陳淩上次做的菌湯火鍋有多麼多麼好吃。
弄的這個靦腆的女子也是一陣期待。
“采蘑菇好啊，采蘑菇的小姑娘，背著一個大竹筐，清晨光著小腳丫，走遍森林和山崗……”
陳淩笑著站起來，對著趙大海懷裡的小女娃唱道。
直把小娃娃逗得害羞不已，趴在父親肩膀不敢抬頭。
“給娃起名字了嗎？”
“起了，大名趙小雅，小名丫丫。”
“丫丫，快叫叔叔……”
但小女娃害羞的很，看了眼陳淩就又捂著臉轉過身。
趙大海無奈，又催了幾次，還是不肯開口。
隨後抱著女兒指著王素素道：“不叫叔叔，那你叫嬸嬸。”
讓人沒想到的是，這下丫丫卻很給麵子，聽話的抬起頭，輕輕叫了句嬸嬸。
王素素立馬高興的應了句。
陳淩卻在一旁鬱悶壞了。
眾人見此都哈哈大笑。
天氣晴好，迎著涼爽的秋風一行人出門而去。
秋意愈發濃厚了。
一片片淡黃色的樹葉，從枝頭飄落，被秋風吹起，猶如翻飛的蝴蝶一般。
行至田野上，一群群南飛的大雁在藍天底下出現。
雁群排成整整齊齊的“人”字形或“一”字形，在天空嘹亮地叫著，向遠方飛去。
大雁陸續南飛，日夜不停。
在這秋高氣爽，風輕雲淡的日子裡，觀看著一群群候鳥離去。
也是一種奇景。
正向山上走著，側麵突然躥出一隻土黃色的小東西，笨拙的在枯萎的草叢跳躍前進。
“兔子！”趙大海立刻精神一振，領著他那條細狗就向前衝。
黑娃和小金兩個對兔子早就沒太大興趣了，這時候仰著腦袋，眼睛炯炯有神的望著天上飛過的大雁群，急的踢踏著腿來回轉圈圈，嘴裡嗚嗚叫喚。
兩隻狗難得吃大虧，見到這些仇人是分外眼紅，要不是大雁飛得太高，早就衝上去了。
“不要急，老雁群走了，還有新雁群過來，咱們待會兒摸過去，去打它們個埋伏，好好出一口氣。”
陳淩安撫了一句。
旁邊的秦秋梅和趙大海媳婦向文霞聽了大為驚訝。
“不是吧，你家狗是讓大雁搞成這樣的？”
“就是說呢，這大雁再怎麼樣，也不能比狗厲害吧？”
王素素聽後搖搖頭，對兩人道：“我以前也鬨不明白，後來黑娃被搞成這樣子，才聽阿淩說，大雁這東西其實叫野鵝，咱們家裡養的大鵝以前就是它們馴化來的，這大雁也凶著哩，不比鵝差。”
“大雁成了群，可是惹不起，把它們惹急了一窩蜂似的湧上來叨你，想想就嚇人著很。”
這說法，把兩個女人聽得一愣一愣的。
“原來大雁跟大白鵝還是親戚呢，我們還是第一次知道。”
大白鵝出了名的凶，她們是知道的。既然大雁是沒馴化的野鵝，那厲害點也就能不難理解了。
“可不是嘛，大雁是家鵝的老祖宗，輩分高，也比鵝好吃，家裡還有兩隻，你們走的時候提上，嘗嘗鮮。”
陳淩跟著說道。
這邊正說著，趙大海滿頭大汗的呼哧呼哧領著狗跑了回來。
兩手空空，顯然兔子是沒逮到。
這胖子緩了緩之後，就對著身旁細狗訓斥起來。
然後對陳淩道：“這沒練過腿的狗就是不行，連兔子都攆不到，太差勁了。”
陳淩聞言安慰他：“大海哥，這狗蠻不錯了，見了兔子知道上去攆，就是讓你在市裡養的腿沒練好，耐力不咋能跟上，跑不快而已。你耐心點，不要老罵它，不然照你這樣能訓好的狗也要搞廢了……”
“啊？那咋訓，你家兩隻狗咋養的，你教教我。”
趙大海抹著汗，喘著粗氣問道。
“哈哈，這玩意兒不用教，就是從易到難的訓，隻要配合得好，多獎勵獎勵，時間長了習慣了，狗也就聰明起來了。”
陳淩笑著，對他道：“你瞧我……”
說著脫下鞋子，就向遠處用力丟了過去。
對著那邊一指，吩咐道：“黑娃，去把鞋撿回來。”
黑娃立馬躥出去，三兩下就叼起鞋嗒嗒嗒的小跑了回來。
陳淩穿上鞋，摸摸黑娃的腦袋，向趙大海道：“剛開始訓，差不多就從這樣簡單的來，懂了吧？”
“懂了懂了，這個容易。”
趙大海眼睛一亮，“我來試試。”
然後脫下鞋就丟，等那隻鞋遠遠地飛進草叢後。
對著自家的細狗道：“花花，去把鞋撿回來。”
這細狗也是挺不錯的獵犬犬種，有黑娃之前示範，它在旁邊看著，也大概明白是啥意思。
就搖著尾巴匆匆跑過去，把鞋給趙大海叼回身前。
好家夥，這下子把趙大海高興壞了。
激動地搓著手道：“有用啊富貴，這招有用。”
陳淩笑笑：“那你給它點獎勵。”
“獎勵？”
趙大海拍拍口袋，啥也沒帶著啊。
到處瞅了瞅，直到看見女兒拿著陳淩家的小零食在啃，就走過去把女兒小衣兜的零食全掏了出來，喂給狗吃。
這下把狗哄高興了，卻把女兒惹的哇一聲哭了起來。
趙大海正沉迷訓狗的樂趣，也顧不上哄孩子，惹得他媳婦一陣嗔怨。
讓其他人瞧著他們兩口子也是一陣樂嗬。
就這樣眾人嘻嘻哈哈，一路鬨個不停。
慢慢地，進了山林了。
眾人先是讓王素素領著去采蘑菇。
像以前的時候，王素素是不會把外人往蘑菇窩子領的。
這樣的好地方，村民發現了都是會極力掩藏。
每次采完把剩下的菌絲也會保護好，以待再長出來，下次再過來采。
但是現在自家的家底也厚實起來了，平日裡不短進項。
相比之下蘑菇等山貨都是小錢了。
小媳婦心胸放寬了，帶著頭來到她以前經常采菇的山林。
快走到的時候，秦秋梅看到一處半腐朽的樹樁上有一叢東西，趕緊喊道：“素素，你快看，那裡有好大的一堆，是啥蘑菇。”
眾人走近一瞧，趙大海立馬眼睛放光：“我的親娘哎，這是靈芝啊！”
就見這個老樹樁上長著一叢如同是靈芝模樣的東西，不過顏色沒有靈芝的豔麗，呈一種棕黃色。
王素素見了搖頭道：“這個不是靈芝，是老木菌哩。”
“我們土話也叫它黃底板，或者樹舌頭，這東西好毒的。”
“啊？有毒？”
兩個女人聽後連忙把手縮回來。
王素素笑道：“嗯，顏色好看的蘑菇大多數是有毒的，秋梅姐，文霞嫂子，你們不怎麼來山裡，不知道什麼蘑菇有毒，最好戴上手套，不要用光手去亂碰。”
兩人立馬點頭，連說知道了，來的時候就備上了的，剛才以為是靈芝，太激動了。
趙大海也說：“怪不得這麼顯眼的地方，沒人去采，原來有毒。”
然後王素素就告訴眾人蘑菇窩子的範圍，大家夥就散開，四下尋找起來。
不一會兒就聽見趙大海大叫道：“啊呀，啊呀不好啦，我也碰到毒蘑菇了……”
他那狗也在身邊汪汪大叫。
眾人就慌忙走過去。
趙大海在那兒正指著一叢紅色的蘑菇道：“這蘑菇老嚇人了，我摘下來就變色了！”
就見附近山毛櫸的草叢底下是一從紅色的蘑菇，厚實的傘頭，模樣還挺好看的。
但是走近仔細去看，就會發現蘑菇上麵有藍綠色的指頭印兒。
“哎呀，真是變顏色了，這肯定也是毒蘑菇吧。”
“確實是毒蘑菇。”
陳淩點頭道：“不過這個雖然也是毒蘑菇，但它卻是能吃的毒蘑菇，味道還挺好的。”
“名叫摸到青，或者是見手青，采的時候稍微用力就會變色，吃起來味道好得很，就是注意吃的時候，一定要等全熟，不然吃下去，你就能看到仙女跳舞了。”
陳淩說完，王素素也讚同的點頭：“摸到青燒肉老好吃了。”
這話讓大家原本的擔憂和害怕儘消，反倒不爭氣的吞起口水來。
這堆摸到青不多。
這個時節，蘑菇本來就慢慢減少。
采完之後，眾人再遇到蘑菇，也不敢亂碰了，找到之後就等陳淩兩人過去。
“這裡，這裡，我們又發現了，是很漂亮的小蘑菇。”
秦秋梅叫起來。
這處也是顏色很鮮豔的蘑菇，有幾朵小小的，光光的，細膩無毛，像是雞蛋黃似的黃色菌菇。
陳淩見到後高興道：“這是好東西啊，叫黃油菇，咱們上次做菌湯火鍋，就是用這蘑菇拿的味，調的色。”
趙大海一家三口站在一旁，聽完後就指著另一側道：“那我們兩個在那邊也看到這黃油菇了，比這邊的大，也比這邊的多。”
王素素離得近，走去一瞧，就抬頭道：“大海哥，這個不是黃油菇啊，是杏黃菇。”
“啥？不是？這明明都一樣的啊？”
趙大海瞪著眼走過去。
“不一樣的，你看，杏黃菇的蘑菇傘是薄的展開的，跟平菇似的，黃油菇不是，蘑菇傘小，很尖但是很厚。”
王素素搖頭道。
“這……”
“這還真是啊。”
趙大海仔細對比了一樣，發現真如王素素所說。
愣了片刻，苦著臉歎氣道：“真不知道你們兩口子怎麼分得清這麼多蘑菇的，我眼都給看花了。”
“啥有毒啥沒毒都說的我暈乎乎的，一會兒有毒不能吃，一會兒有毒也能吃，這家夥，要是把我扔到山裡，餓死我我也不敢吃這玩意兒啊。”
秦秋梅和向文霞也跟著深以為然的點點頭。
陳淩見到後哈哈大笑：“確實，不是山裡長大的娃，是難認得清的，以後你們多來幾次就好了。”
“不過對於這種長相風騷豔麗的蘑菇呢，分不清就不去碰是最保險的。”
說著把黃油菇和杏黃菇全部采下來，放進竹筐。
杏黃菇，學名叫雞油菌，因為有苦杏仁味，顏色是黃色，所以很多人叫它杏黃菇。
但是炒菜的時候非常吸油，能炒出雞肉味，這個是比黃油菇還要好吃的東西。
然後又跟王素素一塊，把采過的蘑菇窩子一一掩蓋好，這才繼續向前行去。
采菇不傷窩子，才能每年有收獲。
靠山吃山，靠水吃水，這是山民們千百年來生存的樸素智慧。
殺雞取卵，竭澤而漁的做法最是要不得。
山中繞了小半晌，不僅采到了許多蘑菇，還摘到了好吃的野果和草藥，如拐棗、山茱萸、狗奶花等。
對趙大海等人來說，累歸累，但是新奇又有趣，還能嘗到許多品嘗不到的山間美味，半天時間都是興致勃勃的。
直到跟著陳淩沿著溪流，走下山脊，穿過大片的竹林。
慢慢地，等眼前再次開闊的時候，鳥鳴、水聲、藍天映水，白雲沉底……
一片無法言喻的山間美景，瞬間闖入視野之中，那種極其強烈的視覺衝擊，竟讓眾人有種窒息之感。
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