陸大夫人和陸老夫人現在是百分之二百的信任洛清清醫術。
看見陸錦溪挺著個大肚子,陸老夫人又讓洛清清給陸錦溪把一下脈。
洛清清再次給陸錦溪檢查之後,對大家說:“姨母的身體完全沒有問題,姨母安心養胎即可。”
陸老夫人又拉著陸錦溪叮囑了一些孕期的注意事項。
陸錦潤和陸和泰也從清煜宮回來,一大家子熱熱鬨鬨地聚在一起說說笑笑。
洛清清則去廚房安排膳食。
早飯是木雲掌勺,做了糖醋排骨、麻婆豆腐、蒜末大蝦、爆炒尖椒雞、辣椒炒雞胸肉、酸湯麵、澆汁花甲、紅燒肉、麻辣拌、油炸豬蹄……足足十六道硬菜。
木雲跟著洛清清學會了不少美食的做法,現在洛清清幾乎不再下廚,家裡來客人都是由木雲掌勺。
因為都是自家人,所以所有人都圍坐在一張桌子上,也沒有分男賓女客。
大虞飲食以清淡為主,陸家人哪裡吃過木雲做出來的這種色香味俱全的美食。
陸錦潤和陸和泰吃的滿頭大汗,直呼過癮。
就連比較矜持的陸老夫人和陸大夫人都沒有停下筷子,直到肚子裡實在裝不下才停下來。
陸和泰甚至半真半假地跟木雲開玩笑:“木雲,你彆跟著表妹了,你這廚藝跟著表妹太浪費了,你跟著少爺我,我們合夥開個酒樓,生意一定紅火。”
木雲抿嘴一笑:“表少爺,我這手藝都是主子教的,你要做生意跟主子合作才是正經。”
陸和泰頓時像隻黏人的大狗一般,跑到洛清清身邊,纏著洛清清和他一起做生意。
洛清清嫌棄地把他推開,這才幾道菜,就忍不住了,要是晚上讓他們吃了火鍋,這家夥不得興奮死。
晚餐,洛清清準備吃火鍋。
這是洛清清早就計劃好的。
當初被流放時,外祖家雪中送炭,幫了洛清清好大的忙,火鍋這種賺錢的東西肯定要和外祖家一起合作。
前世火鍋風靡大江南北,備受種花家的喜愛,相信在大虞也一樣能做的風生水起。
洛清清先準備鍋底,前世她最喜歡的是牛油底料,這一次洛清清也準備用牛油炒製底料。
首先是煉製牛油。
選用新鮮無異味的牛油,洗淨後切成小塊,放入淨鍋中,摻入適量清水,加入蒜仁、薑塊、料酒,上火熬至水乾且香味溢出時轉小火,將油脂全部熬出後,濾去料渣即得牛油。
然後是炒製底料:
乾辣椒節入沸水鍋中氽一水後,撈出瀝水,用碓窩搗成茸,製成糍粑辣椒;豆瓣剁細;生薑切細;八角、桂皮掰碎;草果拍破。
然後大炒鍋置火上,注入牛油燒熟,投入生薑塊、獨蒜爆香,下入糍粑辣椒和豆瓣茸,轉小火用鍋鏟翻炒約1.5小時至水氣將乾時。
再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香葉、公丁香、蓽撥等,續炒約半小時,至香味溢出且色呈棕紅時,下入花椒炒勻,離火加蓋燜製,自然冷卻後即成無渣紅湯火鍋基礎底料。
炒製的時候要注意,基礎底料主要以糍粑辣椒來提辣提色,豆瓣的用量宜少,以不超過乾辣椒的20%為宜;若豆瓣過多,則炒製時易粘鍋而焦糊,使油脂和湯料的顏色變深變黑,且味發苦。
2、加入化豬油可增加脂香味,但用量不宜過多。
3、炒製底料時,一定要用小火且火麵要寬,油溫應保持在三成熱左右。若因火力過大導致油溫過高,可將鍋離火炒製,待油溫降低後再重新上火炒製。
4、炒製時,須用鍋鏟不停地鏟動鍋底,以避免物料粘鍋,香料下鍋後以炒出香味為度。
5、花椒含有大量的揮發油成分,因其麻味和香味受熱後很容易揮發掉,所以花椒應在最後下入油鍋中,且不宜久炒,以炒勻為度。
6、離火加蓋燜製的目的,是利用底料的餘熱,將香料的部分香味和花椒的部分麻香味溶入油脂中。
最後是調製鍋底:
將基礎底料和煉好的牛油按4:1的比例製成混合料,再將六成的混合料和四成的高湯裝入一鍋中,放入拍破的胡椒,加蓋以小火熬約1~2小時,調入精鹽、味精、冰糖、醪糟汁,用細漏勺打去料渣,舀入火鍋盆內,即成火鍋鍋底。
木雲帶著幾個下人準備了牛肉、豬肉、羊肉的薄片和幾大盤素菜。
大家一邊涮,一邊吃,人人吃的滿頭大汗。
陸家人第一次吃辣椒,被辣的臉紅脖子粗,卻一邊用手扇著舌頭一邊往嘴裡塞東西。
木雲適時的端上冰檸檬水,給大家解辣。
冰冰涼涼、酸酸甜甜的檸檬水配上火鍋,讓大家吃的暢快不已。
陸家世代行商,陸錦潤和陸和泰都敏銳地從火鍋中看到了商機。
兩人對視一眼,都明白對方的意思,找洛清清合作開火鍋店。
洛清清這邊其樂融融,秦澤煜一行人卻遭遇了未曾預料的困境。
他們仿佛被一股無形的力量盯上,有人正對他們窮追不舍。
他們此行本已足夠謹慎,行蹤隱秘,卻仍未能逃脫被追蹤的命運。
追殺者似乎精通南國秘術,隱身術法高超,行動詭異且充滿殺氣。
天二和南寅都在戰鬥中受了傷,一行人不得不躲進一處隱蔽的山洞,暫時躲避風頭。
秦澤煜閉目養神,聲音冷靜而堅定:“你們先處理傷口,我們在此稍作休息。”
“是,主子。”眾人齊聲應答。
天二咬牙忍著疼痛,自己處理著傷口,紗布緊緊包紮著傷口,他的眼神中透露出堅韌與不屈。
秦澤煜的眸色愈發陰冷,他坐在山洞的角落,閉目沉思。
突然,他睜開眼睛,聲音中透露出疑惑與警惕:“是黑袍人嗎?”
他對於黑袍人的身份和目的始終感到困惑,但有一點可以肯定,那就是這些黑袍人總是與他為敵,這讓他感到十分不解。
地字組的地一將京城傳來的線報告訴了秦澤煜:“主子,據線報稱,黑袍人身邊有一批女子,她們擅長迷惑男人,甚至已經滲透進了京城的高官府邸。”
“聽說大皇子的手下也有人被她們迷惑。”地一繼續說道。
秦澤煜聞言,眼中閃過一絲狡黠:“哦?敵人的敵人就是朋友。告訴大皇子,我們可以聯手對付這些黑袍人。”
他手中捏著洛清清送給他的荷包,輕輕打開,裡麵是一縷用紅繩綁著的秀發。
他凝視著這縷頭發,思緒飄向了遠方。
被人追殺的恥辱,他秦澤煜絕不會輕易咽下。
他決定改變策略,不再急於趕路,而是讓手下人好好休息,養精蓄銳。
第二天清晨,陽光灑滿了山林,為這片土地帶來了生機與活力。
秦澤煜站在洞口,望著初升的太陽,心中已經有了新的計劃。
山腳下,行商們紛紛起身,有的生火煮起了早飯,有的則匆匆嚼著乾糧,繼續他們的旅程。
天一不知從何處帶回了一隻肥羊,南寅忙著烤製羊肉,香氣四溢,引得眾人垂涎。
然而,秦澤煜卻對這大早上的烤羊肉毫無興趣,他如同嚼蠟般勉強吃了些羊腿肉,便放下了筷子。
他心中更懷念洛清清吩咐木雲做的那些粥、包子、油條,那些家常的早餐,總能讓他感到一絲溫暖和安寧。
秦澤煜站起身,走到洞口處觀察了一番,隨後對地一吩咐道:“你帶幾個人在後麵,與我們打配合。”
地一恭敬地應了聲“是,主子。”
秦澤煜的眼中閃爍著冷冽的殺氣,他決心讓那些黑袍人有來無回。
秦澤煜、天二、天五以及南寅迅速下山,來到了官道附近。
幾匹馬還在那裡靜靜地等待著他們。
四人騎上馬,繼續北上。
他們的動靜很快引起了黑袍人的注意,他們帶著人迅速圍堵過來。
然而,黑袍人並未注意到周圍燃起的幾堆煙霧。
秦澤煜等人並不戀戰,他們趁著煙霧迷蒙,迅速脫身。
黑袍人再想追蹤時,卻發現林子裡的野狼如同造反一般,瘋狂地追著他們。
同時,遊隼老鷹等猛禽也從天上開始圍攻。
黑袍人頓時自顧不暇,無法再繼續追蹤秦澤煜等人。
秦澤煜一行人一路向北,行了一百裡地也未再遇到追殺。
他鬆了一口氣,自己的人本就不多,若是長期被追殺,終有一天會力竭而亡。
關鍵時刻,他想起了洛清清給的藥——引獸粉。
原本不過是洛清清做著玩的玩意兒,沒想到在這關鍵時刻卻派上了大用場。
四人來到一個鎮子上,進了一家酒樓。
秦澤煜點了兩斤的燒刀子、二斤醬肉,還有四份卷肉餅和二十個饅頭。
小二對此早已司空見慣,隻重複了數量後便去準備。
待菜上來後,南寅倒了開水,將秦澤煜麵前的碗碟筷子都燙了一遍。
他笑著對秦澤煜說:“主子,這燒刀子夠勁,等會我們買一點帶上吧。”
秦澤煜點了點頭,表示同意。四人坐在角落的位置,享受著難得的寧靜時光。
雖然前路依然充滿未知和危險,但他們知道,隻要團結一心,就沒有什麼能夠阻擋他們前進的步伐。
旁邊座位上,一位年輕小夥子攜帶著一個小姑娘和一位舉止優雅的老婦。
老婦用餐時顯得極為講究,顯然出身於名門望族。
小夥子則一身正氣,宛如軍中的驍勇將領。
秦澤煜隻是匆匆一瞥,便對三人身份有了大致的猜測。
他再細細打量,更是斷定那小夥子來自西北之地。
小夥子也暗中觀察著秦澤煜一行人,見他們身上有如實質般的殺氣,且目的地似乎也是西北,心中不禁生疑。
西北如今正被多方勢力覬覦,北涼的細作已潛入其中,企圖聯合西涼國發動攻擊。
因此,任何陌生的麵孔都讓他心生警惕。
秦澤煜手持酒杯,與小夥子目光交彙,隨即漫不經心地移開視線。
方才一瞥間,他注意到小夥子身上掛著一枚玉佩,與他養父定北侯書房中見過的玉佩頗為相似。
那正是西北大將軍單家的標誌。
秦澤煜心中一動,對這位小夥子產生了濃厚的興趣。
此時,門口走進幾名大漢,他們選了個角落位置坐下,點了幾斤酒和醬肉。
為首的男子朝秦澤煜這邊走來,南寅立刻警覺地將手按在腰間劍柄上。
隔壁桌的小夥子也低下頭,悄悄握住桌下的砍刀。
那幾名大漢坐下後,其中一個大胡子男子轉頭看向秦澤煜等人,又斜睨了小夥子一桌三人一眼,粗聲粗氣地說道:“有小姑娘在場,你們說話小聲點,彆把人給嚇著了。”
另一個大漢不好意思地撓頭笑道:“哈哈,我嗓門大習慣了。”
秦澤煜則始終保持著從容不迫的態度,繼續品嘗著碗中的燒刀子和盤中的醬肉。
這時,小二提著酒壇子和另一人端著醬肉走了過來。
走到小夥子那一桌時,端著醬肉的小二突然將盤子砸了過去,提著酒壇子的則趕緊踹了一腳。
旁邊的幾名大漢見狀也立刻動手,一場突如其來的衝突瞬間爆發。
小夥子心頭一沉,暗覺不妙,迅速從桌下抽出那把鋒利的砍刀。
他毫不猶豫地將自家妹子和老娘推向秦澤煜等人所在的桌子,心中堅信,在這關鍵時刻,秦澤煜等人定能擔當起保護他們的重任。
“單威,拿命來!”一聲怒喝響起,整個酒樓的氣氛瞬間緊繃。
客人們驚慌失措,紛紛朝門外逃竄,而夥計和掌櫃則躲在角落,瑟瑟發抖,心中對這群不速之客恨之入骨。
在慌亂中,許多人都忘了付賬,使得酒樓損失慘重。
秦澤煜端坐不動,眼神冷冽。
見那提酒壇的人朝他砸來,他輕描淡寫地一掌將酒壇擊回。
酒壇重重砸在一個漢子身上,隨後滾落在地,香醇的燒刀子灑了一地。
與此同時,秦澤煜手中的長劍已然揮出,將刺向單夫人和單姑娘的利刃一一擋下。
天二、天五和南寅見狀,立刻明白了秦澤煜的意圖,三人紛紛加入戰鬥。
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