1978年2月6日,農曆臘月三十,除夕。
沈春花為了做“祝福”忙了好幾天了,拉著一大家子上上下下打掃衛生,來迎接菩薩。
年三十早上天才亮她就起來準備福禮了,之前用年糕做的雞鴨魚肉都擺出來,放在特製的紅漆木製桶盤中,林家這幾個桶盤據說還是林國慶奶奶嫁進來時候帶的嫁妝。
沒辦法,梁生娣和沈春花都沒有嫁妝,光溜溜一個人,所以這些傳統物件都沒有。
每個桶盤上麵再放上提前用紅紙剪好的元寶圖案,以求個好兆頭。
梁生娣說她剛嫁進來的時候,婆婆說祭祀的時候,都是男人們按輩分大小依次行禮,而女人則不能參與祭祀。
她挺開心的,真的。
結果老林頭一定要拉著媽和媳婦兒一起拜,說是家裡人實在是太少了,祖宗菩薩不會怪罪這種事情的,反而會高興。然後林家從此每年都是一家人上上下下一起祭拜了,給她煩的。
梁生娣也不是第一次說起這話了,但沈春花還是第一次看她說起往事的時候一直在笑,沒由來的,她也不知道為啥,跟著就一起笑開了。
沈春花覺得她們婆媳倆之所以相處的還算愉快,說白了就是對神明對祖宗的敬畏心都有限。沒那麼多條條框框的會去束縛自己束縛對方。
隻不過她比梁生娣更會裝一點,彆人家都做祭祀,那她家也做吧。要是換了梁生娣當家,估計直接擺爛了,做個南瓜。
所以,哪怕是上輩子,婆婆是梁生娣這件事,對她來說也不算是件壞事。
祭祀完後的東西都要留著吃的,要是有真雞放上去的人家,最後是要用祭祀雞熬的雞湯燒年糕吃,叫做散福年糕。
沈春花本來放上去的就是年糕雞,直接切吧切吧的,跟米飯一起燒了一大鍋青菜年糕泡飯,大家一起當午飯吃了。
等到了晚上,才是重頭戲。
大年三十,一年裡最後的一天,也是即將迎來新年的一天,是家家戶戶吃最好的一天。
每年必備的菜有“愁債菜”,又叫八寶菜、如意菜。用醃菜、冬筍、香菇、木耳、金針菜、油豆腐、千張、黃豆板八種素菜燒製而成。
醃菜請菩薩,悶聲大發財,吃過“八寶菜”,勿愁債主來。
這道菜比較鹹,很下飯,林國慶最喜歡拿它第二天早上過粥吃。
一道藕脯,其實就是蓮藕紅棗和荸薺一起煮,取其諧音“偶偶(藕)湊湊、齊齊(薺)備備”之意。
用方言講諧音“有富”,又有又富,這絕對是所有老百姓的祈求。
紅棗和荸薺都有甜味,也是小孩子們最喜歡的一道菜,根本留不到第二天,當天晚上就能被四個孩子瓜分完。
一碗煮番薯,吃了番薯能翻身,期望日子會越來越好。
就是大家吃番薯吃的都夠夠的了,以前過年的時候也都是淺嘗輒止,留著肚子乾彆的,今年更加了,沈春花索性就煮了一個番薯意思意思。
一碗鯗凍肉,就是白鯗燒肉,凍著吃。也是條件再一般的人家,也得攢錢買的菜。
越人愛食鯗,因為“鯗”與“享”同音,享受的意思。肉上須放上白鯗的頭,寓意來年有“享頭”。
以前沈春花做這道菜的時候,就放淺淺的幾塊肉,主要還是鯗,因為肉貴鯗便宜。今年嘛~
“哇!媽媽!好多肉啊!”林書超張著大嘴看沈春花端菜上桌,就想偷偷伸手捏一塊肉吃,被沈春花一巴掌拍開,
“洗手,洗手,我要跟你說幾遍!不準偷吃,等會要一起開飯的!”
接下來還有紅燒魚、醬鴨、白切雞,以及用雞湯、鹹豬腿、冬筍一起熬製還放上了魚圓、肉圓、河蝦、蛋餃的地道三鮮湯。
幾個孩子都看呆了,林書趕挨著姐姐喃喃自語著,“我長這麼大,還真沒吃過這麼豐盛的菜呀……”
林淑英也傻呆呆的,“我這輩子也沒吃過……”
圓桌上滿滿當當的一桌菜,林國慶笑嘻嘻的捧著一個罐子出來,
“鐺鐺鐺!看看這是什麼想不想喝?”
林書趕抬頭一看,“麥乳精!”林二牛上次拿著一小包在班裡炫耀過!他一看這字就認識了!
“答對了!”林國慶撬開罐子,給四個孩子的空碗裡一人舀了兩勺,再倒上開水,“這是你們小舅媽小舅舅送來的,以後可得惦記著人點好。”
其他幾個孩子雖然沒見過麥乳精,但是都知道這大名鼎鼎的奢侈品,趕緊捧著碗溜勺子點頭,
“會的!下次看見舅舅舅媽我們一定會問好的!”
至於什麼時候能看見,誰知道呢!
林書超低頭就是一大口,然後哇的一聲哭了出來,“啊!!!燙!燙!燙!”
“哎呀,這是開水!你喝那麼快乾嘛!”沈春花嘖了一聲,趕緊把他手上的碗拿下放桌上,然後往他舌頭上扇風。
小老三的臉蛋上還掛著淚珠子,委屈巴巴的“啊啊啊啊啊……”
意思是他就想嘗一下嘛……
梁生娣坐在老三對麵,舉著一隻醬鴨腿已經開始啃了,幸災樂禍的笑著,
“哎呀,你舌頭燙壞了,那這些菜你都嘗不出味道啦~我幫你吃完算了~”
林書超剛停止的淚珠又開始掉了,林國慶無語的看著他老娘,“媽你幾歲啊……”
不過還好,燙到的麵積不算大,老三倔強的表示自己絕對不能錯過這頓年夜飯,他要吃!還要比奶奶吃的多!
梁生娣哼哼兩聲,又夾了一筷子凍肉,她今天主打的就是一個堅決不吃素。
林國慶拿著剛才中午祝福用過的散黃酒,給沈春花和自己都倒上了一小碗,然後舉著碗對著沈春花。
“媳婦兒,今年辛苦了~”
沈春花翹著嘴角白了他一眼,也舉起了碗,兩人來了一個對碰。
“你也辛苦了,明年大家再一起努力呀~”
夫妻倆對視一笑,偷感十足。
小淑美用手指沾了沾碗裡劃開的麥乳精,感覺不燙了,然後端著碗也像模像樣,奶聲奶氣的對桌上眾人說了句,
“大家今年都辛苦了呀~”
“乾杯[]~( ̄▽ ̄)~*”