我的手伸到她的衣服裡,到處遊蕩了一圈:“二姐那麼精明的人,肯定什麼都聽不到,來吧……”
“哎呀你……唔唔唔嗯壞蛋……”
拎著她來到她的房間,一場酣暢淋漓的大戰之後,王香腦袋躺在我胳膊的肩頭出,手在我的胸口處,捏著我胸口處的毛一根一根的拎著玩,然後猛然一使勁兒,一下薅掉了一根……
我看了她一眼:“好玩嘛?”
王香嘻嘻的咧嘴笑著:“這跟怎麼這麼長?忍不住啊……”
我瞥了她一眼:“三十來年了,能不長嘛……”
王香的嘴裡圓成了O形:“這麼久了嘛?才長這麼長嘛?這不科學啊……”
我再次瞥了她一眼:“這又不是頭發……”
王香重新把自己的頭躺好,手在我胸口畫圈圈:“林子,我的辣椒醬實驗已經進行到尾聲了,我覺得,本姑娘的辣椒醬,已經跟老乾媽有的一拚了,至少,打打中下層戰場應該沒啥問題,你怎麼看?”
我沉吟了一下道:“你不必跟老乾媽拚,不是一個檔次,也不是一個賽道。你要是真準備乾呢,那就細分一下市場,甚至可以細分到地域性市場。
“咱不說全國銷售,那太遠,一步步來。
“先打桃南和白山這兩個臨近市場不就行了,彆說全國了,你就算把桃南和白山兩個城市,任何一個城市的市場份額拿下來十分之一,就足夠讓你成一個小富婆了。剛開始做,手彆夠那麼長,眼睛也彆望那麼遠。
“從銷售十瓶,一百瓶,一千瓶,一萬瓶開始,一點點的打開自己的渠道和市場。”
王香聞言登時眼睛一亮:“你說的好像有道理哎……”
我瞥了她一眼道:“什麼叫有道理,它就是這麼回事兒,彆一開始就想著做大做強,做大做小都是從小微開始的。人這個玩意兒,無論乾啥,先彆想著一步登天,想著走捷徑。
“其實,乾什麼都是的,最好的捷徑,就是不走捷徑,踏踏實實,一步一個腳印,做好實事求是四個字。眼高於頂,是要摔跟頭的……”
王香聞言,忙不迭的點頭:“說的挺好,借著說……”
我咳嗽了一聲道:“咱既然想做這個東西,那心裡就得有個數,即便不是對標老乾媽,那咱就不必向老乾媽看齊。
“老乾媽無論款式,味道,類型,銷售等等,那都是對標全國的,而咱呢,既然開始是主打下沉市場,主戰場,自然是對標東北人的東北口味兒。
“所以,在鹹度上,辣度上,香度上,對標對象等等各方麵,你應該有自己的考慮,自己的調查數據,自己的定性定位結果。
“彆跟老乾媽比,不但不要對比,而且,還要可以劃分,做出屬於自己的特色。你學老乾媽再像,那也隻能是像而已。
“這玩意兒成本在那隔著呢,你就算做的再像,在壓低成本,便宜個一塊多錢兩塊錢都撐死了,你覺得,人們會為了一兩塊錢,而不去選擇老乾媽,而去選擇你這個冒牌貨嘛?
“所以,彆對標老乾媽,要對標自己,對標客戶群體,創造屬於自己的特色需求定位。”
王香聞言,噌的一下子竄了起來,身上啥都沒穿……
就蹬蹬蹬的跑下去,拿出來一個筆記本和一支筆,滋溜一下子又鑽回了被窩:“你你你,你慢慢說,再說一遍……”
額……
她還認真了……
好吧。
我於是道,你要是真想做這個玩意兒的話,那就得清楚,自己想做的是一個什麼東西。
老乾媽這個東西,其中一個方麵是,對於普通消費者來說,它其實並不便宜。
說句現實點的話,很多消費者儘管想吃,但是它的那個價格,成了一道不大不小的門檻。
稍微能吃辣的,那一罐東西,一頓就乾進去了……
而且,我覺得,老乾媽這個東西,它對標的主要對象,是主食。
吃饅頭米飯的時候,拌著吃這個東西更合適更香。
它當然可以用來炒菜,但是,你發現,有幾家老百姓炒菜用老乾媽呢?
其實沒幾家……
所以你發現沒有,老乾媽這個東西,其實最喜歡吃它的,恰恰是中低經濟層的消費者。
有錢人,有幾個吃老乾媽的……
而中低層消費者,往往對這十來塊錢,就這麼一小瓶的東西下手,總覺得有點不太想下手……
沒彆的,量小,相對來說價格高。
這個問題,就是機會,就是痛點,就是錢!
你抓住這幾個痛點,作為主攻方向,那就有可能打開局麵。
我們粗略算算,老乾媽有幾個可以作為消費者痛點的弱點呢?
價格偏高!
量小!
適合主食!
相對來說,對主要客戶群,中低層消費者不友好!
那麼,針對這幾個痛點,咱們可不可以研製專門針對它這幾個痛點的產品呢?
那就是,價格合適,量大,適合主食,也適合做菜,對中低層消費者十分友好。
如此,根據這幾個硬性需求上,對產品進行研製,那麼,你就可以有機會,從局部開始,侵蝕老乾媽的市場份額,就有可能從老乾媽的嘴裡,搶出來一塊肉吃……
所以香,你的研究方向,不應該是趨同老乾媽。
恰恰相反,你研究的方向,是完全不同於老乾媽。
好好想想,甚至好好調查一下,消費者需要的辣椒醬,哪些,是硬性要求?
你可以仔細考慮考慮,然後自己記下來。
比如,一是香,二是辣,三是口感,四是價格,五是主食燒菜多用,等等等等,這幾樣你記下來,然後根據這些總結出來的要求,定向研發。
比如,可不可以不用豆豉和牛肉,從而來控製成本?
等等各個方麵,針對性來研發,而不是去研究老乾媽是怎麼做的,跑偏了……
王香在筆記本嘩嘩嘩的寫著,寫的還挺認真……
寫了一會兒,又問了我幾句其它的。
最後寫完了把本子一合,盯著我……
我上下左右看了看:“這麼看我乾啥,還想再來一下啊,好說……”
“你滾!”
王香拍了我一下:“高林,你都知道,我走的方向錯了,你以前,為啥不說,就看著我瞎忙?”
我聞言劇烈的咳嗽了幾聲:“我這不是怕打消你的創業積極性嘛……”
“我咬死你……”
吭嗤……
她上來一口,就咬在了我的肩膀上……
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