傳說中7000年前的遠古名廚許靈，用天外隕石，創造了八具“傳說中的廚具”……不過許靈的存在與否、年限究竟是不是7000年前，早已經不得而知。在中華菜係中，有史料記載、被尊為“史上第一位職業廚師”的，正是與堯舜同一時期的“彭祖”。傳說彭祖壽八百，不過也有一種說法是，彭祖為領袖的大彭國立國800年而亡，並不是彭祖本人壽八百……不過彭祖確實是以中華菜係的鼻祖、養生鼻祖被記錄於史冊的沒錯！彭祖的“雉羹之道”，就是中華菜係第一次有了“烹飪”的指導理論。“羊方藏魚”正是彭祖所創造的菜譜，也被稱為“古中華菜係”的第一名菜，當時雖然已經是“倉頡造字”之後，但是“鮮”字並不是倉頡造出的“首發”文字之一……相傳是彭祖的小兒子喜歡捕魚，但是彭祖擔心危險，平日裡禁止他捕魚，結果有一次他的小兒子剛剛捕魚回來，彭祖便來了，因為擔心父親發現，小兒子將魚塞到了羊肉中，結果彭祖吃後發現很美味，了解事實之後，便以此創造了“羊方藏魚”的最初菜譜。而是源於“羊方藏魚”這道曾經的第一名菜，令人們對於魚、羊為鮮有了深刻的了解，自此有了“鮮”字，來形容食物的味道美妙！無獨有偶，2500年前，另一位對中華菜係、乃至中華文化，都影響深遠美食大家，開創出了“魚咬羊”的菜譜……這位美食大家，正是提出了“食不厭精，膾不厭細”的孔子！相傳孔子被罷官，周遊列國、食不果腹的時候，弟子討來了些羊肉和魚肉，於是孔子便將兩者同煮，結果意外的發現非常美味，從此有了“魚咬羊”的雛形……兩者都是魚、羊同煮的料理，不過“羊方藏魚”是將魚肉，塞到切出豁口的羊肉中，再封口後於“魚湯”中燉煮，而“魚咬羊”則相反，是用將切小塊的羊肉，放入去了內臟的魚腹中，之後在“羊湯”中燉煮。而一色慧的砂鍋羊肉，則與“羊方藏魚”、“魚咬羊”都不同……不過相互調和的原理卻是相同的！在羊肉與湯汁入口的瞬間，評委們甚至產生了一種，自己在吃的不是羊肉，而是現實中不存在、隻在古代美食典籍中出現的“鮮肉”！“這是用大型魚類的整塊的魚肉……嗯，應該是‘蘇眉魚’吧？用整塊的魚肉，切出豁口之後，將切塊的羊排藏入其中，之後封口同煮的結果！”堂島銀說道。“不愧是堂島學長，居然連這都能夠嘗出來嗎？”一色慧的話也確認了這一點。沒錯，與“魚咬羊”不同，並不是羊肉塞入魚腹，而是放入整塊的魚肉中，從工藝上更像是“羊方藏魚”，不過內外的包裹關係卻是相反的！“蘇眉魚啊……作為最大珊瑚魚，的確可以分切出足矣塞下羊肉的整塊魚肉了……”“而且使用的應該是深海蘇眉魚，深海魚的腥味本身就較淡，而且蘇眉魚一向以肉質鮮嫩著稱……不過價格也相當昂貴，一公斤要幾百美金吧？最重要的是，並不容易買到啊！”“但是這種羊肉與魚肉的味道相調和的感覺，實在是令人沉醉！”“沒錯，兩者的鮮味不但相互融彙，而且將相互將羊膻、魚腥完全的抵消了……”“最重要的是，雖然魚湯中也使用了少量的基礎香料，但是最終達到這種調和的，卻是羊肉與魚肉本身。”“如果說葉山選手的‘法式小羊排’是香料調和的美味，那一色選手的‘魚方藏羊’就是原汁原味的食材調和出的美味了！”評委們紛紛感歎道。城一郎也在下麵嘀咕道：“想不到已經可以做到這種程度了！一色慧嗎……”“羊肉與魚肉的融彙……真的能夠做到？現在一色學長使用的還是養殖的綿羊肉和深海魚，兩者本身就是腥膻味比較很小的！如果換做在四千多年前，不但使用的香料種類很少，而且魚肯定是淡水魚、放牧技術的產物也相當於是半野生的羊，兩者真的能夠融彙嗎？”悠姬此時已經與大隊伍彙合了。同時作為野山動物料理的專家，悠姬始終無法理解，如何將羊肉和魚肉融彙，雖然“鮮味”味接近，但也僅僅隻是“接近”，而且還各有腥味、膻味，稍有不慎就是一鍋腥湯了吧？“這就有爭論了，通常認為是上古時代的料理技藝普遍很低，而且香料、食材的種類也很少，‘料理’隻是剛剛萌芽而已，‘料理’的真正發展，是始於中古時代、發揚於近古時代，完善於近代，直到‘世界菜係大融合’之後，又迎來了第二次高峰……當時的‘美味’應該隻是相對而言的。”“似乎有些道理，中華菜係文化圈中，上古是指從三皇五帝到先秦時代吧？那時候應該對食材的加工，還停留於白水燉煮和火烤的階段，香料食材匱乏、禽類尚未完全馴服，用現代的標準來判斷，應該是沒有什麼‘美味’才對。”涼子說道。在這個世界，是以“菜係”來標定文化圈的，比如受到“中華菜係”影響深遠的東亞，就屬於“中華菜係文化圈”，而在“中華菜係文化圈”的上古時代，指得則是炎黃部落融合的時期，直到始皇帝的大一統。也就是從“烤”與“煮”融彙開始……料理的技藝，永遠是受到工具製約的，在黃河流域上遊的黃帝部落德土，也就是信奉“大地”，從“大地”中燒製出了陶器，令“煮”有了誕生的條件，而黃河中遊的炎帝部落德火，也就是信奉“火焰”，令火烤、碳烤、岩烤，有了最初的萌芽。兩者在融合之後，“烤”與“煮”的交彙，令“中華菜係”有了最初的雛形。之後在春秋時期，鐵器開始被使用，到了秦漢時期，“鐵鍋”開始出現，為“炒”的出現提供了基礎！因此上古時代自先秦結束，始皇帝一統天下後，直到唐宋時期，被稱為“中古”，也就是“炒”的文明萌芽、發展，成為“中華菜係”的主力的時期……唐王朝時代，因為對外開放、國力強盛，而有萬邦來朝的盛世，也是大批量的引進新食材、新香料的時期，有了這些外來的食材、香料，開始被引進、繁育、播種，自此“中華菜係”的多樣性大幅提高，也開啟了“近古”時期。之後就是一直到19世紀，以“世界菜係大融合”為標誌的近代……至於炎黃時期再往前，就屬於“遠古時代”了，因為沒有文字流傳，隻有些隻言片語的傳說留下，比如不知真假的“遠古名廚許靈”……因此當今料理界普遍認為，任何菜係的上古、中古時期，“美味”的概念與現在都是不一樣的！好比在“世界菜係大融合”之前，人們普遍認為現在的星級餐廳中普通水平的料理，就已經是世間罕見的“美味”……畢竟“美味”是相對的，料理界整體較低、甚至是非常低的時候，人們的內心期待標準也會降低。所以任何菜係的“古菜譜”，都是要麼隨著時代一起發展，最終成為“名菜”，要麼因為各種各樣的原因，而沒有跟上時代的發展，而漸漸“泯然眾菜”。如果單純的使用“古菜譜”，比如不放任何調料的水煮肉、水燙菜，除非是有心減肥，否則沒人會吃……“不過正如城一郎先生所說的，這些事情還有‘爭論’，而且也隻是‘通常認為’是如此……”丸井善二支了支眼鏡說道。“哈？善二你還有彆的見解？四眼……你如果隻是單純的找茬，今晚我們聚會之後，就不給你收拾房間了！”悠姬說道。“……為什麼說的好像你們收拾過一樣！”丸井善二無語的同時也說道：“之所以還有‘爭論’，是因為還有很多料理人堅持認為，上古、中古，甚至是遠古時期，都還有一些我們所不了解的料理方式，他們憑借簡單的食材和香料，同樣能夠料理出廣義上的美味，隻不過那些技藝因為某些原因沒有流傳下來……”“誒？不科學吧！真有這麼‘先進’的技藝，怎麼可能會失傳？就算有些是因為戰爭之類的，也沒道理世界上所有的菜係，都沒有將這些技藝流傳下來吧？”悠姬質疑道。涼子則是忽然說道：“等等，善二你不會就是屬於這些‘中二’的人之一吧？”“咳咳，雖然沒有什麼直接的證據，但是……我們確實在在一些古代典籍中發現……”“那些不清不楚的記載能說明什麼？有些記載的本來就是傳說吧？”“所以我說不是‘直接證據’啊！”不提這邊對料理界的發展，究竟是崇古、還是崇今的爭論，場上已經到了投票的環節。在川島麗的宣布聲中，計分屏上顯示出了雙方的得票情況！5:0！雖然之前在一色慧說出“如果我是評委，會投我贏”的話時，葉山亮就已經感覺不妙，但是看到自己的確輸了的時候，葉山亮依舊心中一陣茫然……而且這不是像油女春樹的一分惜敗，葉山亮這已經是絕對劣勢的完敗了！就在這時，汐見潤在下麵喊了他一聲：“亮！”葉山亮聞聲一愣，看到汐見潤居然來了的時候，無疑被造成了雙重打擊，不但輸了、還被最不想被看到的人看到了自己的慘敗……“我跳……”汐見潤小聲為自己一股勁，之後從觀眾席的第一排翻跳了出去。隻見汐見潤怒氣衝衝的快步走向賽場，奔著葉山亮尋去。快要到葉山亮近前的時候，胳膊已經向後掄了起來，腳步也已經近似於跑！砰……沒錯，不是“啪”，而是“砰”！眼看汐見潤要對葉山亮來一記“破顏掌”的時候，終究病中少力，腳下一滑、以幼兒園小孩子的經典摔倒姿勢，撲倒在了場上！場下的觀眾不由得一陣寂靜……還是葉山亮第一個反應了過來，連忙蹲下想要攙扶汐見潤。“潤！怎麼樣？不是告訴過你，不要穿靴子跑步的嗎……”嗯，總感覺監護人與被監護人的關係瞬間逆轉了！啪！剛剛沒來得及打出來的破顏掌現在補上了，但是怎麼看都像是小屁孩摔倒後的無故遷怒……“你做什麼？”“對不起、對不起！有沒有打疼？有沒有受傷、等等！我去拿傷藥！”破顏掌之後，汐見潤表現的反而比葉山亮更加緊張，手忙腳亂的開始查看起來。“還沒有那麼誇張，不過你究竟要做什麼……我們先下去吧！”在葉山亮的提醒下，汐見潤馬上反應過來，這裡正在被大家矚目著……而場下早已經議論紛紛起來，一些不了解汐見潤和葉山亮的關係的一年生們，快要傳出超過10個版本的“緋聞”！本來就還沒站起來的汐見潤，病中乏力加上因為羞赧造成的大腦當機，一時臉紅的瞳孔都要散開了。葉山亮當即將汐見潤攔腰公主抱了起來，這才得以退場……其他人隻看到在下場後，汐見潤掙脫開了葉山亮，之後氣衝衝的對著葉山亮說著什麼，漸漸的又變成了溫和一些的表情，而葉山亮的神色，也由最開始的偏向冷漠，漸漸轉化為帶有些赧然的複雜表情……之後“香料研究會”重新開始接待外客，而且葉山亮不像紀之國寧寧，本來就還並沒有從“中樞美食機關”得到什麼，所以脫離的也毫無壓力……最重要的是因為他的敗北，本身他也沒有十傑席位了，薙切薊也沒有太過挽留。隨著一色慧的得勝，總帥係已經鎖定了六個十傑席位，但是當晚極星寮還有特地趕來的繪裡奈、愛麗絲等人，卻沒有絲毫喜意……因為劉昴星還沒有回來！原本他與鬱魅約好的，是會提前一個晚上回來的！極星寮中，見到鬱魅掛了打回水戶集團電話之後，大家急忙圍了上來，七嘴八舌的問了起來。“應、應該明天比賽之前會直接到賽場。”鬱魅說道。“應該？阿星到底在做什麼？不可能是觀察神戶牛jiao配上癮了吧？”“沒錯，之前我就感覺有些奇怪，都這個時候了，小鬱魅你就不要隱瞞了……”“不會是有什麼危險吧？”“難道……”見大家越問越深，鬱魅情急之下說道：“沒有危險！剛剛集團的人和我說了，房間裡還有正常的生命反應……”“什麼？生命反應？什麼房間裡？要靠生命反應來探測？”“他到底在做什麼？還會有生命危險嗎？”“這個……”鬱魅意識到說漏嘴的時候，已經來不及把話咽回去了。(。)