又等了一陣，還是沒見魚上鉤。受來順兒的請求，江逸晨把塑料桶中的東西清空，下礁石去打了半桶海水備用。“來順兒，行不行啊，彆在這兒瞎耽誤功夫。”江逸晨放下水桶，有點兒沉不住氣了。“彆著急嘛，俗話說，心急吃不了熱豆腐。。。哇，來了，來了，還不小。”正說著，隻見左側的魚線被繃直，前麵海麵上連續濺出朵朵白色水花。來順兒兩眼放光，竄上一步拿起海竿，開始搖動繞線輪，雙方立即展開角力戰。待線繃緊幾秒鐘後，他放鬆一些，讓目標逃出一段距離，然後又收緊往回拉，就這樣來來回回好幾趟，估計獵物也被折騰得筋疲力儘了，這才連續搖動手柄，將獵物提出水麵。江逸晨一直緊張地觀察，直到這時，才看清獵物原來是一條體型修長、呈錐子狀的魚，長度估計得有個三十來公分，正不斷地掙紮，銀亮的魚鱗在空中一閃一閃的。“晨子哥，幫忙拿抄子。”來順兒急急喊道。江逸晨依言轉身把擱在岩礁後方的長柄抄子拿起，上前兩步，手一揮，迅速準確地將從空中劃過一道弧線而來的目標兜住。“這是鮁魚，晨子哥，小心點兒，這東西牙口可厲害。”來順兒連忙提醒道。江逸晨說了聲明白，然後從抄子外捏住魚的腮部，摘鉤後再將它扔進水桶。手感還有點兒份量，估計得有個三斤多的樣子。嗬嗬，一出手就戰績不俗啊。望著水桶中折騰了幾下隨後暫時消停的鮁魚，還有那副尖牙利齒不甘的模樣，江逸晨心中滿是愉悅。聽說鮁魚肉多刺少，味道鮮美。營養豐富，今天晚上又有口福了。來順兒也過來扒著瞧，樂得合不攏嘴。江逸晨對此也是深感欽佩。要說這鄉下出來的孩子，天生對抓捕野味就有敏銳的感覺，雖說海釣與原先在老家河裡摸魚、釣魚的方式不一樣，但麵前這家夥顯然是屬於一通百通的主兒。首戰告捷。後續戰果也接踵而來。半個多小時後，兩條一斤半左右的牙鮃魚也被釣了上來。這種魚又叫偏口魚，從形象上看。長得嘴歪牙斜挺滑稽，據說是做生魚片的最佳原料，也就是說生吃比熟吃味道更鮮。但江逸晨和來順兒、喜子都不是海邊漁民出身，對生吃海鮮這種事兒還是不習慣。所以顯然還得經過一番烹飪方能入口。今天到此為止，海鮮既然稱之為海鮮，當然是鮮活的最好，多了也不方便保存。而鹹魚之類更是不受歡迎。二人拎著水桶和漁具凱旋而歸。經此一役，江逸晨感覺雲沙島附近似乎並不像傳言中那樣漁業資源枯竭，無魚可捉。但轉念一想，隨即釋然，通常人家所說的枯竭指的是漁船規模化捕撈。而自己這裡也就是小打小鬨，滿足自身需要而已。兩者根本不是一檔子事兒。今天的晚餐不吃烤製食品了，換個花樣。正好江逸晨也來了興致，要親自動手用炒鍋做一道紅燒鮁魚。喜子負責打下手，已經提前將鮁魚切成小塊，放入盆中，加鹽、料酒、蔥、薑醃了二十來分鐘。旁邊不遠處，來順兒在石頭壘的另一口灶眼前，用飯鍋煮米飯。石頭灶裡的劈柴燃燒起來，喜子用兩塊厚紙板疊在一起充當扇子，蹲在灶口不住地扇動。島上沒有竹子，要不然弄個竹製吹火筒就方便多了。目前的條件，也隻能以劈材做為主要燃料，等將來發展了，人員也相應增加，那恐怕就得改用電和天然氣罐子結合的形式。至於煤炭，好像汙染有點兒大，到時候想想再說吧。火漸漸燒大，穿著圍裙的江逸晨站在灶台前，擺出一副掌勺大廚的架勢，神情專注地盯著眼前的鐵鍋。這道紅燒魚的方法是老爹親傳的，他已經實踐過多回。炒鍋熱了，倒入豆油，待油微微冒煙，他立即放入備好的鮁魚塊兒，隻聽鍋中滋滋作響，魚香就已經傳出。弄得來順兒和喜子一邊抽鼻子一邊兒咽口水。鮁魚塊很快被炸成兩麵金黃色，取出備用。然後鍋中再次加油，投入蔥段、薑、八角翻炒，接著再倒入由醬油、醋、糖、蠔油、加水調成的料汁。江逸晨眼瞧湯汁差不過了，果斷將備用的鮁魚塊放入，加水，與湯汁一起翻炒。“好了，不用扇了，讓火小點兒。”他命令喜子。因為沒有煤氣灶那樣的控製開關，喜子停止扇扇子後，又用火鉗取出了幾根燃燒中的劈柴，灶膛子內的火頓時小了。蓋上鍋蓋，用小火繼續悶十分鐘，掀開，此時湯汁已經所剩不多，補充了點食鹽。紅燒鮁魚宣告新鮮出爐。馥鬱誘人的香氣頓時四溢而出，籠罩了山洞周邊七、八米之內的範圍。“哇，香死個人哪。”喜子興奮地叫嚷起來。如此效果是在江逸晨意料之中的，本身食材就是天然新鮮的野生貨色，然後烹製過程中又使用了特種調料，味道如果還不好的話，那隻能說明自己的手藝糟糕透頂了。晚餐的桌麵上，有紅燒鮁魚、醋溜土豆絲、涼拌馬齒筧、紫菜湯，另外還配了兩瓶啤酒。紅燒鮁魚做為主菜，因為魚的個頭兒較大，所以使用了一個不鏽鋼盆子盛放。雖然不是專業廚師，但色澤紅亮，賣相還瞧過得去。當然，相對於不斷外冒的香氣，外觀顯然已經是末節了。江逸晨招呼大家坐下用餐，用筷子夾起一塊鮁魚送入口中，隻覺肉質細嫩滑口，還帶著一股恰到好處的韌勁兒，芡汁鹹甜酸適中，與魚塊配合的相得益彰，味道鮮香，連綿不絕。來順兒、喜子嘗後都是連聲稱讚，說晨子哥的手藝堪比特級大廚。江逸晨當然明白這隻是溢美之詞，自己的廚藝有幾斤幾兩自己再清楚不過，所以隻是笑笑，並不以為意。不僅紅燒魚好吃，就連湯汁也不一般，倒入米飯中，滋味兒同樣鮮美可口。結果一頓下來，這條三斤多重的鮁魚被消滅得乾乾淨淨。(。)