火爆豬腰，這是麥格準備的決賽菜品。

不過今天把豬腰子改成了蛇腰子，做一道火爆蛇腰，讓地下城的人們長長見識。

今天麥格打算速戰速決，這美杜莎蛇腰肥嫩，又無絲毫腥味，反倒有股獨特的芳香，所以用不著去腥處理。

這也是頂級食材自帶的屬性，隻需要簡單的烹飪，便能將其蘊藏的美味釋放出來。

肥嫩的蛇腰子，如何切便是一種技術活。

這蛇腰比豬腰肥大，所以麥格先將其薄厚均勻的片成數片，先切斜刀，然後以完全相反的方向切直刀，速度緩慢細膩，帶著幾分教學屬性。

切花刀，一個是為了讓蛇腰更容易入味，一個是讓成品看起來更好看。

慢慢的切了幾塊之後，麥格開始加快速度，手中菜刀在蛇腰上輕輕切過，猶如蜻蜓點水，一道道切口清晰可見，蛇腰卻不見斷開，速度快到人眼都要跟不上。

“本來以為這是慢工出細活，原來他是在試著教會我……”

“學會了嗎？眼睛：學會了。手：學廢了！”

“沒關係，隻要我慢放十倍，我就能看得清！”

觀眾們紛紛對麥格的刀工表示讚歎。

細嫩的蛇腰在他手中乖巧的不像話，看著粗重的菜刀，卻展現出了極其細膩的刀工，看著完全是一種享受。

“哈迪斯選手的刀工，在這一屆的選手當中，是絕對頂級的存在，無論是前日的解羊神技，還是今天切蛇腰的精湛刀工，都令人眼前一亮。”朱利安點頭道。

隨著越來越多的科技產品進入廚房，以及更為細致的分工，能夠靜下心來磨練刀工的年輕廚師已經越來越少了。

雖然四強賽伊曼被淘汰，但事情翻篇，他對於哈迪斯這個年輕人還是頗為讚賞的。

年輕一輩的廚師，如果都能像他這樣踏實肯乾，廚師界必然人才輩出。

麥格這邊忙碌著，安吉麗娜那邊也沒有閒著，一顆冰晶雪蓮果在她手中被雕刻成了冰晶鳳凰，精湛的雕工同樣令人拍案叫絕。

不過安吉麗娜選的食材有些雜亂，此時依舊讓人猜不透她到底要做一道什麼菜。

腰花切了一盤，先醃製在一旁，然後將配菜切好，麥格開始熱鍋下油。

爆炒最為講究的就是火候，大火之下，火候多一分就顯老，少一分又不熟，對於廚師的手藝極為考究。

這蛇腰子如此珍貴，而且塔克城裡已經找不到第二個，可容不得半點差錯。

腰花熱油下鍋，先在鍋裡滑三十秒，立刻出鍋瀝掉多餘的油。

重新起鍋燒油，香料下鍋爆香，再下入青紅椒等配菜炒至斷生出鍋。

這個時候，將腰花倒入鍋中，大火爆炒，一手顛鍋，一手顛勺，讓腰花與紅綠的配菜融為一體，在鍋中翻轉跳躍。

火焰從鍋下蔓延到了鍋中，在食材之上跳躍，就像特效一般。

“臥槽！鍋裡著火了！”

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