“老板,咱們這次的口岸比去年還好,可人流量全被麥米餐廳吸引去了,而且那些客人手裡拿著從他們那裡買的東西,一邊吃一邊逛,直接就略過我們家,這樣下去不是辦法啊。”在麥米餐廳檔口斜對麵賣脆餅的檔口,小夥計喪著一張臉說道。
挺著個油膩大肚子的中年老板摸了一把光禿禿的腦袋,也是覺得有億點頭禿。
斯瑪脆餅去年憑借著一款油炸脆脆餅殺出重圍,憑借著便宜的價格,還算不錯的口感,成為美食大會的爆款美食。
並且靠著美食大會帶來的名氣一炮打響,短短一年內從一個街頭攤位在混亂之城開了十家分店,堪稱混亂之城美食界的傳奇。
今年的美食大會他們獲得了更好的位置,靠近入口,斯瑪已經準備好大乾一場,把各個分店的優秀員工調到這裡,而且準備了許多的食材,希望能夠再創傳奇。
這一年來分店開了不少,看似輝煌的背後,隻有斯瑪明白油炸脆餅的持續性不足,在美食大會的熱度過後,分店效益日漸降低,甚至已經有幾家分店陷入虧損中。
所以,這一屆美食大會他一定要讓斯瑪脆餅的名氣再次打響,而他的終極目標,自然是那美食大會的美食排行榜。
隻要上了那個榜單前五,未來一年斯瑪脆餅的生意就不用愁了,甚至還能再開十家分店,反正複製一家店又不需要腦子,這活,他乾的熟練。
可現在這個美好的設想,遭到了麥米餐廳的狙擊。
奇葩的排隊規定,讓人頭禿的直播大屏幕,本以為是趕客的手段,沒想到卻吸引了一波又一波的客人。
從早上到現在,在麥米餐廳檔口前排隊的客人少說也有兩千,至於在一旁圍觀好一會才離開的,人數更是上萬。
而他們家……從早上到現在,油炸脆餅和各種脆餅加起來才賣了不到一千個。
這可不是一千份四十銅幣的章魚小丸子,而是一千個3銅幣的油炸脆餅。
十幾個員工擱這大眼瞪小眼,無聊的都開始看直播了。
照這樣下去,不光這屆美食大會血本無歸,上榜無望,重振斯瑪脆餅,做大做強的目標也成了奢望。
“這樣不行,必須要想辦法把人氣搞上去才行!就算是屎,隻要看起來吃的人多,也能竄到排行榜前邊去。”斯瑪的思維很快活泛起來,去年的美食大會他可是使了不少小手段,才讓油炸脆餅成為爆款。
上榜這種事情,硬實力是一種,但技巧同樣重要。
油炸脆餅比起街頭巷尾的甜脆餅口感要更好一點,但成本其實相差不大,往油鍋裡這麼一炸,出來之後一個個金燦燦的,看起來比甜脆餅高級了不止一個等級,包上一個紙袋,賣3銅幣還顯得非常便宜。
這一大鍋油也不費錢,用個大半年不成問題,每天晚上過濾一遍,再丟點漂(本章未完,請翻頁)
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