“這羊肉的膻味還真沒了,羊肉的香味變得濃鬱,雖然還沒有進行正式的烹飪,但我已經完全不抵觸這個味道了。”馬車上,哈裡森拿著一塊羊肉,嘖嘖稱奇道。
“麥老板不愧是麥老板,胸懷之寬廣,不是尋常廚師能夠比擬的。”傑爾吉也是感慨道,這等無私的將自己經驗分享給他人,可不是誰都能做得到。
“他是一個好人,也是一個非常厲害的廚師。”萊頓點點頭,心中對麥格的敬佩已經無法用言語來形容。
“萊頓老哥,那咱們還是去我那,用這處理好的羊肉重新做一鍋羊肉?”哈裡森有些期待道。
“好。”萊頓點頭,他也有些期待這祛除了膻味的羊肉會是怎樣的味道。
馬車在哈裡森的廠房前停下,眾人下車,先將鍋洗刷乾淨,然後萊頓父子便開始按照之前的步驟將羊肉放到鍋裡燉著,不過在原本自己的菜譜基礎上抓了一把乾橘皮丟到鍋裡。
這一次哈裡森和傑爾吉沒有進去,搬了兩張椅子在火堆旁一邊烤火一邊等著鍋裡的羊肉慢慢熟成。
約摸兩個小時後,萊頓用手鞠了一捧香味嗅了嗅,微微點頭,然後將灶裡的火熄滅,一把揭開了鍋蓋。
一股濃鬱的羊肉香味隨著熱氣升騰而起,然後向著四麵八方砰然散開。
“這個香味!”
哈裡森和傑爾吉已是不自覺的站起身來,兩眼放光的向著鍋裡望去。
濃鬱的肉香格外誘人,而且這一次聞不到絲毫的膻味,隻有純粹的肉香。
添加的香料讓肉香變得更加突出,複合的香味帶來了分明的層次感,讓人忍不住咽口水。
“好香啊。”穆爾的喉嚨也是滾動了一下,曾經他覺得父親做的燉羊肉已經達到了極致,這世上沒有人能夠做出更美味的燉羊肉。
但現在他才明白,祛除膻味之後,父親做的燉羊肉品質真的出現了飛一般的提升。
“我已經忍不住想要嘗嘗了。”哈裡森自己拿了個碗,拿著筷子從大鍋裡夾了一塊羊肉。
羊肉的顏色比起上一次要更深一點,紅亮的羊肉外泛著一絲油光,羊肉的肌理清晰可見,長時間的燉煮並未讓它變得爛柴。
哈裡森咬了一口,眼睛頓時一亮。
羊肉的口感依舊美妙,軟而不爛,嫩而不柴,牙齒輕易的切割開羊肉,豐富的肉汁瞬間在嘴裡爆開。
味蕾幾乎瞬間陷入了瘋狂之中!
鮮美!
那是極致的鮮美!
天然的香料將羊肉的鮮美激化,同時又賦予了它豐富的味覺層次感。
而在這些香料當中,還有著一絲橘皮的清香。
這個味道並不濃鬱,但卻給羊肉注入了一抹清新,帶來了不同凡響的感覺。
與早上那一碗需要讓味蕾同時分辨並處理美味與膻味的羊肉相比,這一塊牛肉絕對是哈裡森吃過的最美味的燉羊肉,就算是麥老板羊肉湯中的羊(本章未完,請翻頁)
www.biqu70.cc。m.biqu70.cc