第679章清蒸和紙包【第二更】
聞人尚處理魚的手段,讓人眼花繚亂,他的手掌每一次的拍下,那指縫之間,便是有一根根的魚骨被抽出。
他隨手一拋,那魚骨便是落在了灶台之上。
當然,除了魚骨,這靈斑吞天魚還有很多地方需要好好的處理。
日光刀綻放璀璨的光芒,猛地橫掃而過。
嘩啦啦,一片片魚鱗崩飛而出,散落了滿地,那魚鱗散發著宛若鋼鐵一般的光華,鋒銳無比。
聞人尚手一抖,頓時那些魚鱗便是彙聚到了他的手中,在他手掌的四周盤旋,盤旋一周後,被他拋到了桌麵上,堆積在了那兒,和魚骨放在一起。
眾人都是發出驚呼,不愧是餮碑廚榜前十的廚師,這一手展現出來,已經讓不少人都是驚歎萬分了。
當魚鱗也是處理完之後,聞人尚眼眸中的光華頓時一變,變得越加的嚴謹。
他伸出手指,在魚肉之上比劃著距離,在確定之後,日光刀瞬間劃過,魚肉直接崩裂開來,有淡淡的透明液體從中流淌而出。
連續剞刀,那魚肉之上開出了三道口子後,聞人尚便是按在魚眼睛之上,將其提起。
嘩啦啦,清水衝洗而下。
那透明的液體也是被衝刷乾淨。
聞人尚手指一變,點在了那魚頭眉心處,下一刻猛地一拉,一道漆黑的絲線便是從中被拉了出來。
抽出了這根線,聞人尚那一直都是緊繃的神經才是微微的鬆懈了一番。
他將魚放下,臉上微微的露出了一抹微笑。
到了現在,靈斑吞天魚已經算是徹底的處理完畢。
擦拭了掉手中的水漬,聞人尚緩緩的抬頭看向了遠處的步方,示意性的點了點頭。
“看懂了沒有?”
眾人皆是微微的有些發愣,許多人麵麵相覷,聞人尚的動作實在是太快了,使得人都是有些眼花繚亂。
再說了,這處理靈斑吞天魚似乎非常的嚴謹,一旦出現一個失誤便是代表著處理魚的失敗,整隻魚便是會化作毒食材。
在饕餮穀中,會處理靈斑吞天魚的沒有幾人,但是真的能像聞人尚這般處理的非常自信的,很少。
步方眯著眼,手中把玩著龍骨菜刀,嘴角一挑。
“懂了七八分。”
“哦?”聞人尚眉毛一挑,懂了七八分?看來這小子的眼力不錯啊……
聞人尚輕笑了一聲,沒有說什麼,手中動作繼續。
這一次,他沒有選擇繼續處理魚。
而是從灶台下方,取出了許多的食材,這些食材頗為簡單,但都有同一個特點,那就是靈氣濃鬱。
其中有一株若靈芝一般的藥材,聞人尚取過這藥材之後,刀一轉,直接剜去了這靈芝的把,將那傘蓋切成了三半,並將其中的汁液,抹在了那靈斑吞天魚之上。
日光刀一轉,一份份食材被切成碎末,擺在了那靈斑吞天魚的周圍。
做完這一切,聞人尚便是將日光刀斬在了案板之上。
他輕輕的吐出一口氣,手一翻,一竹筒入手,開蓋,濃鬱的酒香從竹筒之中蔓延而出。
手一抖。
那竹筒中頓時紛飛出了一大滴的酒液。
聞人尚屈指一彈,那酒液頓時炸開,嘩啦一聲灑落在了整隻魚上。
像是經過了雨後甘霖的滋潤一般,整隻魚都是變得栩栩如生,似乎活過來似的。
步方依舊在是盯著聞人尚的動作,看到現在,他已經知道聞人尚想要做什麼了,清蒸魚。
清蒸靈斑吞天魚……
步方眯了眯眼。
聞人尚不緊不慢的從手中甩出了一團溫和的紅色火焰,那火焰竄入了灶台中,熊熊燃燒了起來。
取過一蒸籠擺在那灶台上方,小心翼翼的打開蒸籠,將靈斑吞天魚擺入了其中。
蓋上了蒸籠蓋子,聞人尚便是微微的後退了一步。
下一刻,他取出了竹筒酒,往口中狂灌了一口。
“輪到你了,小廚子。”聞人尚喝了一口酒,臉上浮現出享受的表情,美滋滋的看了步方一眼,道。
眾人到此刻也是看出聞人尚要烹飪什麼了。
清蒸麼?這倒是頗為符合對靈斑吞天魚的處理。
一時間,許多人都是有些期待聞人尚的菜品。
不過,隨著聞人尚的話語,眾人的目光都是一轉,落在了步方的身上。
許多人的眼眸之中更是流露出了玩味之色,和不屑之意。
區區一個小廚子,還想和聞人尚這樣的大廚對抗,單單是處理靈斑吞天魚這一項,可能就要把這小子給為難死了吧。
處理食材也是一門藝術,特彆是這種不能出現一絲錯誤的食材。
六長老找了個地方坐下,捏著他的八字胡,眯眼看著步方,他倒是要看看,這小子是否還能夠繼續延續奇跡。
刀工可以,烹飪基礎也可以……但是和餮碑廚榜上的廚師比起來,高下就不太清楚了。
天機聖女坐在高台之上,長長的睫毛微微的顫動,看著步方,眼眸之中似乎有光華湧現。
肖嶽滿臉的激動之色,他靠在椅子上。
小丫頭則是繼續往嘴巴中塞著食物,大眼睛看著步方,眼中滿是信任。
天泉聖子滿臉陰沉,他冰冷的眼眸直視步方,他的身軀到現在還是動彈不得,楚長生的力量依舊壓在他的身上,讓他感到難過的想要吐血。
心中的殺意也是越加的澎湃。
周圍的廚師們也都是好奇而玩味的看著。
歐陽沉風眯著眼,眼眸中有期待浮現。
所有人的焦點似乎都是在這一刻彙聚在了步方的身上。
君青笑很佩服的看著步方,這個小廚子,為何能夠如此的淡定,難道他就沒有一點點的恐懼和害怕麼?畢竟他麵對的可是餮碑廚榜上前十的廚師啊!
“那就輪到我了?”步方嘴角一扯,把玩著的龍骨菜刀頓時啪的一聲被他緊握。
下一刻,他的眼神變得十分的犀利。
他手一抖,一根絨繩浮現,捆綁住自己的發絲後,步方才是開始麵對那靈斑吞天魚。
聞人尚的處理方式……步方看了一遍,雖然聞人尚的動作非常的快,但是這並不妨礙步方捕捉到其中的精確要點。
鏗鏘一聲響,龍骨菜刀在灶台之上劃過,發出鋒銳之聲。
撕拉……
快若閃電的一刀,直接切過了魚腹,使得那魚腹被切開了一道薄薄的口子。
飛速的將魚腹給處理乾淨,步方手一抖,那魚頓時衝天而起。
那魚腹的裂口像是被縫合起來一般,完好無缺。
看著步方的動作,許多人都是微微的有些呆滯,有的人倒吸了一口涼氣,目露驚駭。
這份刀工……這處理的動作,和聞人尚基本上沒有任何的差彆。
這小廚子的刀工……居然真的能夠跟的上聞人尚的節奏!
我的天!
許多人都是驚駭萬分。
六長老捏著胡子,眯著眼,這小子的刀工有多可怕……你們還沒有見識到呢!
嘭的一聲,魚落在了灶台之上,步方眉頭一凝,一掌掌的拍出,拍在了魚肉之上。
一根根魚刺便是被步方從中抽出,從指縫之間落下。
……
基本上一模一樣的動作啊!完全沒有任何的差彆……就連處理的手法都是那麼的相似!
這家夥居然是真的看懂了聞人大廚的處理方式!
聞人尚喝著酒的動作早已經停了下來,愣愣的看著步方。
龍骨菜刀在步方的手中旋轉,最後被他握住,青煙逸散,消失不見。
天山靈泉水嘩啦啦的流淌而下,將靈斑吞天魚洗乾淨,步方便是捏著那魚頭,抽出了一根黑線。
“這樣就算是處理完畢了吧。”
步方單手捏著魚,看著靈斑吞天魚那充滿彈性的魚肉,嘴角不由的一挑。
“那你要烹飪什麼菜品?難道你也要做清蒸靈斑吞天魚?那樣你是贏了不了我的。”聞人尚恢複了平靜,又是往口中灌了一口酒,慵懶的說道。
步方奇怪的看了聞人尚一眼,“我為什麼要做清蒸魚……”
爾後,在眾人驚訝的目光之中,步方居然是取出了一張不滅紙。
紙張?這家夥要做什麼?怎麼取出了一張紙?
用紙來烹飪麼?
許多人都是微微的有些疑惑,用紙張能夠烹飪出什麼樣的菜品?
龍骨菜刀再次顯現,一份份的靈藥食材紛飛而出,步方刀工閃爍,隻是刹那,那些食材便是被處理完畢,紛紛落在了紙張之上。
步方將靈斑吞天魚擺在了其上。
手中光華一閃,一白玉瓷壇浮現而出。
這瓷壇一出現,許多人便都是一愣。
肖嶽渾身都是一個激靈,探出了腦袋,眼珠子瞪大,砸吧了一下嘴……是那冰心玉壺酒麼?!
而天機聖女眼中也是浮現出了神光。
步方揭開了那白玉瓷壇的蓋子,濃鬱的酒香頓時從中擴散而出,刹那籠罩整個饕樓廣場。
所有人都是不由的動容,那酒香之中有冰火的氣息蔓延。
這酒非常的不凡啊!
單聞酒香,便是讓人頗為渴望。
嘩啦啦。
步方將清冽的酒液倒入魚身之上,澆滿魚身之後,便是手一抖,那紙張被折疊了起來,化作了一個紙包。
聞人尚目光一凝,疑惑萬分,這是什麼手段?
六長老也是有些懵逼,這烹飪方式似乎沒有見過。
不僅僅是他們,許多人都是一臉的懵逼。
不過沒有理會眾人臉上的懵逼,步方後退了一步,張開嘴,頓時一團金紅交加的火焰便是洶湧而出。
六長老看到這火焰,臉皮子頓時一抖。
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