時間一晃就到了初三，還有幾日就要開門了。

陸遙找木工定做了兩個木頭台麵和四個豆腐模子，連工帶料一共才花了三百五十文。

鋪子裡不需要太多花裡胡哨的東西，簡簡單單收拾乾淨就能開業了。

說起來這木工還是隔壁柳舅爺幫忙找的，自打那天陸廣生跟他聊完，陸遙又送了他一壇酒後，老爺子瞬間改變了態度。不但給拿來兩個自己編的菜籃子，還囑咐陸遙有需要幫忙的一定說話，都是自家親戚甭跟他客氣。

剛巧陸遙想要做木頭台麵，詢問他認不認識木工，老爺子立馬就領著他去附近的木工家。有熟人幫忙介紹，工錢還少要了幾十文。真應了那句話，遠親不如近鄰。做好的台麵被趙北川抗去了鋪子裡，這些台麵做的很大，陸遙打算以後除了豆腐再賣些彆的吃食，比如豆皮和豆乾之類的，如果條件允許還可以賣些豆花，豆漿之類的早點。來吃飯的人興許會捎一塊豆腐回去。

等過段時間天氣熱的時候，豆腐賣不完還可以製成豆乾，這東西製作方法也十分簡單，把豆腐切成片撒鹽上鍋蒸熟，再拿東西壓實就成了，做好的豆乾炒著吃涼拌吃都很美味。最後就剩鋪子上掛的招幌，陸遙比對彆人家的模樣，自己縫了一個。白底黑字，縫著陸氏豆腐四個大字，周圍還縫了一圈紅色三角做裝飾，看起來像模像樣的。趙北川看著招幌後知後覺自家夫郎居然識字。

“陸遙，你認得字?”

“是啊，..."陸遙愣住，如果跟許登科學的，是不是不大好?可除了這個借口好像也沒辦法解釋他一個農家哥兒為啥會識字。趙北川見他不說也沒再追問，伸手劃拉一下他的頭發道:“我家夫郎真厲害!”

陸遙心虛的笑了笑，有時間自己找得機會得跟他說清楚了，雖然趙北川嘴上不介意，心裡肯定不舒服，自己不能再給原身背黑鍋了!豆腐鋪子取陸氏的名字是兩人商量出來的，昨天趙北川去衙吏處打聽了一下，在鎮上開鋪子有什麼規矩。吏官告訴他，凡開設輔子的，每月要給官府繳納稅錢，計每貫二十文，這個錢如果超過一定數額，就會自動入商籍。雖然商籍對普通百姓影響不不大，但這個朝代商籍依舊不能參加科舉。也就是說如果鋪子按在趙北川的頭上，那麼小豆小年和他們的孩子就入了商籍，以後沒有參加科舉的希望了。陸遙還想著給小豆開蒙，肯定不能讓他轉了商籍，所以這店鋪落在他身上正合適，他入籍隻牽扯一人。鋪子收拾完，家裡又陸陸續續買了不少東西，秤，麻布，一個生火用的瓦盆。

鋪子裡太冷了，在裡麵坐一天沒有火盆可不行，能把人凍傷寒了。

明天初六鋪子就要開張了，陸遙上午就把豆子泡出來，晚上磨出豆腐。

第一天開業沒做太多豆腐，先做一板賣著看，能賣就賣，賣不出去凍成凍豆腐留著自家吃。

傍晚吃完飯，趙北川坐在廚房磨豆子，陸遙把之前燒壞的衣服縫補上，好好的新棉襖被燒壞了一條袖子，裡麵的棉花也焦了，給他心疼夠嗆。家裡的棉帽子棉手套都燒

沒了，剪出布料抽空一並做出來。

一桶豆子很快就磨完了，陸遙把火點著開始煮豆漿，許久不做豆腐手都生了，點豆腐時差點點老。做好豆腐兩人熄了燈趕緊睡覺，明個開業，可不敢再折騰。

正月初六，陸氏豆腐鋪子開業了!

大清早趙北川便趕著車拉豆腐送到鋪子裡，小年和小豆也起了個大早，陪著他們一起來賣豆腐。

打開大門豆腐擺在嶄新的台麵上，趙北川踩著梯子爬上房頂，將原來的舊招幌換下來，陸氏豆腐的招幌隨風擺動。今天鎮上的人不多，天氣寒冷，偶爾有幾個行人經過都是腳步匆匆。

上午隻有兩個人進鋪子打聽了一下他們賣的是什麼，問完也沒買。估計這些人都是附近鋪子的老板，過來看看是不是同行。陸遙不著急，眼下大夥都不知道豆腐是什麼東西，等時間久了買的人肯定會多起來。

快到晌午時有兩個婦人結伴進來，“你家是賣豆腐嗎?()”

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“那真是太好了，這豆腐怎麼賣的?”

“六文錢一斤，拿豆子換是一斤豆換一斤豆腐。”陸遙沒改價格，這個價就不便宜了，買得再貴一些怕是沒人買了。“給我來兩斤。”

旁邊另一個婦人道:“這東西真有那麼好吃?”

"你買塊嘗嘗，錯不了!”

陸遙給她們切下豆腐，發現沒有東西盛，一時有些為難。

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