第九章 學徒切菜工(1 / 1)

下午五點鐘左右,總算是一天工作結束了,馬華和傻柱等人一同下了班,走在了軋鋼廠的大道之上,看著身邊的人潮,這才恍然自己如今正處在了一個特殊的大時代,身邊的工人身上有著蓬勃的朝氣,都在為祖國的建設做著自己的貢獻,這種奉獻的精神,在後世工人身上已經很難體會到了,畢竟那時候的工人真的隻是工人了,而現在他們卻是主人,是時代的先鋒,地位和社會認同感大不相同。

傻柱的手上這次倒是沒有帶飯盒,今天晚上沒有招待,他自然也就沒有什麼好東西帶,隻是空著手走在了馬華的前麵,悠閒的腳步,左右顧盼,走了大半路程,才察覺到了跟在身後的馬華,有些詫異的將目光投向了馬華,帶著幾分疑惑的問道。

“你跟著我做什麼,有事情?”

馬華上前了兩步,走到了傻柱的跟前,沉靜的說道。

“何師傅,我和您住在一個四合院,昨天剛搬過去!”

傻柱臉上浮現了一絲恍然,一拍馬華的肩膀,高興道。

“原來昨天搬家的就是你小子啊!”

傻柱倒是聽說了老李家因為孩子上學的事情,和人換了房子,他昨晚回去的晚,並沒有見到新來的鄰居,沒想到居然會是馬華,這倒是成了鄰居,不好不親近一番了。

傻柱態度明顯比之前要多了幾分親近,和馬華並肩回了四合院,一路上兩人聊了一些無關緊要的話,也算是拉近了幾分距離。

馬華和傻柱都住在前院,距離極近,傻柱如今和妹妹何雨水同住,每日裡回家,房間裡亮著燈,也算是有個伴,隻有馬華孤身一身,看著黑漆漆的房間,歎氣一聲,拉開了點燈,開始了自己動手,豐衣足食的日常。

馬華家裡也沒有什麼好東西,隻有一些最基本的蔬菜,豬肉根本就沒有,這年頭買肉,不僅要錢,還需要有肉票,他家裡倒是有幾張,還是父親之前存下來的,平日裡也舍不得吃,隻有逢年過節了,才會買上一點豬肉,解解饞,這年代物資緊張,都是如此過的,整個四合院也隻有身為廚子的傻柱,隔三差五的可以吃上一頓肉,比之八級鉗工的易中海都要過的舒服自在。

馬華將做好的粉條白菜盛入了碗中,再將自己蒸好的幾個玉米麵的窩窩頭端出,拿起快子就開始乾了起來,不要看著這頓飯十分簡陋,這已經是很好的吃食了,這年代物資貴乏,能吃飽飯已經是生活的不錯了,像是秦淮茹家隻有她一個人有工作,上有老,下有小,經常是饑一頓飽一頓的。

身為教師的三大爺閆埠貴為啥那麼摳門,還不是因為家裡孩子多,不算計著過日子,根本就沒法過下去,到了後來兒子都工作,依舊是改不了這個臭毛病,顯得讓人有些厭煩。

馬華吃飽飯,身上這才暖和了起來,今天洗了一上午的菜,他的手凍得不輕,如今還有些刺痛,可見這年代生活不易,受累吃苦能夠吃飽飯已經是很好的了,多少人即使願意賣力氣,依然是吃不飽飯的。

這年頭也沒有什麼娛樂活動,一般都是早早休息,如果有老婆孩子的,還可以老婆孩子熱炕頭,馬華不過是一個十六歲的毛頭小子,隻能孤枕入睡了。

第二天一早,馬華再次重複了昨日的工作,開始了洗菜幫工的生活,每天最有意思的事情,就是打飯了,如今的馬華已經是深得打飯阿姨的精髓,每次故意將菜盛滿勺子,手腕一抖,立馬抹平,抖得極有水平,讓不少工人都是看的眼角直抽抽,好在馬華也知道分寸,每次給的飯菜都不比彆人少,隻是喜歡看對方神色變化的有趣模樣,時間長了,廠子裡的人都知道了馬華這麼一個人,送了他一個手抖小子的愛稱,讓食堂後廚的眾人添了一個八卦話題,不時拿來調侃馬華。

時間一轉眼,就是一年多過去了,馬華靠著踏實肯乾的性子,得到了傻柱的認同,已經從洗菜工和打菜小哥,正式成長為了一名後廚學徒,光榮的切菜工,也算是進步神速了,廚房洗菜的小工換了一個剛剛進來不久的小胖子,姓孫,因為長得肉乎乎的,大家也不稱呼他的名字,都叫他胖子。

這小胖子倒是十分會來事,嘴甜有眼力勁,十分討喜,不過來了兩三個月,人緣比馬華還好,更是對大廚傻柱阿諛奉承,拍的傻柱十分舒服,對他另眼相看,看來用不了多久,就會和馬華同列,成為一名光榮的後廚學徒。

馬華和這小胖子倒是關係一般,隻是麵上過得去,他早就認出了這個胖子,就是日後背叛了傻柱的那個小子,這人心術不正,投機取巧,不夠踏實,所以馬華不願意和他深交。

馬華靠在門邊坐著,撩開了後廚的門簾,看了一眼天色,差不多十點多了,該動手乾活了,起身走到了桉板前,伸手拿起了架子上的菜刀,撈起了一旁菜盆裡的土豆。

“當當當當當!”

菜刀刷刷的切下,一根根均勻細長的土豆絲就被馬華切了出來,刀影縱橫,十分迅速,手中土豆剛剛切完,隨手就再次拿了一個土豆,手中的菜刀絲毫不停,那具有節奏的切菜功夫,讓傻柱都忍不住注視了半天,心中暗暗點頭,這是個好苗子,不過是乾了一段時間的切菜工,就有如此刀工,實在是天賦驚人、

馬華的刀工可以說在後廚之中是數一數二的,就是身為大廚的傻柱都不如他手穩,馬華畢竟是轉世之人,從小精神力強大,對身體的控製能力遠超常人,彆人需要練習三年的刀工,在他這裡隻要幾天的功夫就可以了,這讓當初的傻柱都看傻了眼,還特意問過馬華,以前是不是拜過師學過廚藝!

整整幾大盆的土豆在馬華的手中,半個小時就全部切完了,他又幫著其他人處理了一下蘿卜和白菜,這也是老三樣了,如今國內很少有蔬菜大棚,到了冬天也就這三樣菜,每天都吃膩了。

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