兩天之後的《我就是歌手》，李鐵柱唱了一首新原創《南山南》，喜提最後一名，被淘汰。觀眾們不乾了，怎麼著這麼好聽的一首歌，如此走心的一首歌，就被淘汰了呢？當晚，這節目就被罵上了熱搜。最後還是李鐵柱在抖音上麵為節目組澄清了幾句，並表示會好好準備一首原創，在複活賽上殺回來。事件這才慢慢平息。然後，李鐵柱就快樂的跟兄弟們去旅行了，這不比唱歌好玩兒？正經人誰唱歌啊？上次在蘑菇屋錄製的是五哈的超長預告片，分五集播出，這次才是真正意義上的第一期。地點：長安。時間：中午十二點半。這節目就是這麼草率，彭彭加入後，就變成了五哈。而且，這期節目組搞了個小創意，在網絡播放的時候，點擊屏幕，就會冒出一個“哈”字。一個精致漂亮的仿古小院裡，四人齊聚。鹿哈尼前天跟雙妮兒玩野外運動，偶然風寒感冒了，還在觀察，這一期錄不了。陳赤赤遲到了，被鄧潮和李鐵柱懟。陳赤赤：“我拉肚子。”李鐵柱：“我有瀉藥你還吃嗎？”陳赤赤：“你想搞死我是吧？繼承我的火鍋店？”李鐵柱：“你那破店有什麼好繼承的。”彭彭：“柱哥，拉肚子吃瀉藥是什麼操作？我開始佩服你的醫術了。”李鐵柱想了想：“啊……是我搞錯了，早知道昨晚就不給他吃瀉藥了。”陳赤赤一臉茫然：“你昨晚告訴我是治拉肚子的藥啊！”李鐵柱：“所以說搞錯了嘛。”鄧潮：“哈哈哈哈……沒搞錯，沒搞錯！美滴很！”彭彭狂笑。陳赤赤道：“王甲方，你聽到了啊，我這屬於工傷，屬於投毒……昨晚我拉了一晚上！”王甲方：“歡迎大家來到南湖莊園，今天的節目就在這開始錄製。”四人以為就在這錄製，開心得不得了。然後來了個嘉賓，郭波。四人立刻起身迎接。李鐵柱下意識來了一句：“公共廁所邁……”彭彭：“想來就來，想走就走？”互相打過招呼後，四個人讓郭波老師坐了C位。王正宇：“都沒吃午飯吧？今天中午我們吃麵。”陳赤赤：“那可太好了。”王正宇：“長安的麵食非常有名的，現在有三種麵，大家來選一下吧。”牌子拿上來，分彆是：biangbiang麵，手撕麵和漿水魚魚兒。郭波老師開始了介紹，作為長安本地人的他，也說得直流口水。接著是點菜。陳赤赤和彭玉暢點了漿水魚魚兒，鄧潮點了biangbiang麵，李鐵柱也想點biangbiang，但郭波是帶著任務來的，推薦李鐵柱和他一起選擇手撕麵。其實，李鐵柱是喜歡吃biangbiang麵的，以前在蜀都也沒少吃，手撕麵還沒吃過，就答應了。然後端上來三盆麵粉。要想吃麵，先得自己學，節目組聯係了三位師父，嘉賓選的什麼就做什麼。鄧潮：“我覺得學會做一個麵特彆好，回家給孩子們做麵吃。”李鐵柱無情吐槽：“虎毒不食子啊！”陳赤赤：“我看哪個今天表現不乖就吃我做的麵，孩子們立刻乖巧無比。”彭彭：“哈哈哈哈……”鄧潮強行挽尊：“這個應該不難，不就是拉麵條嗎。”郭波：“不難，是個人就能拉開。”李鐵柱：“那不一定，潮哥可能真就拉不開。”陳赤赤：“也許根本不是人，今天就讓你現行。”五人分頭出發。車上，本地人郭波不斷給李鐵柱介紹長安的文化底蘊風俗文化等等。李鐵柱聽求不懂回了句：“長安六朝古都，還沒蜀都年頭久啊，煙火蜀都三千年。”郭波立刻就怒了：“那能看年齡嗎？那要看底蘊，看曆史，你看這老城牆……這可是帝國首都的城牆，蜀都久是久，但那是被大秦征服的地方，就你們那都江堰，也是咱老秦人去修建的……”李鐵柱：“哦……”郭波：“這城牆幾百年曆史了，我們小時候經常爬上去玩兒。”李鐵柱：“能爬上去？”郭波：“裡頭還有很多小洞，當年運兵的，在裡頭拐來拐去的跟迷宮一樣……”李鐵柱也不刺|激他了，這老大爺有點地方山頭主義傾向。一個人的鄧潮，選擇找一個長安本地的藝人來組隊。“沒有彆的，就是朋友多。給湘玉打個電話……”嘟~沒接。啪啪啪啪打臉。他又給不少人打電話都拒接，也是啪啪打臉，最後找到說相聲的苗浮老師，生生把人家從醫院叫了過來，不當人。彈幕：“病人都不放過？呸！”“就是朋友多，哈哈哈……”李鐵柱這邊和郭波老師已經跟麵館老師傅對接上了，首先欣賞老師傅的技藝。師父手很巧，每次從麵團拉出的麵條寬窄均勻厚薄適中，長約四五十厘米，丟在鍋裡煮著。本地人郭波看蒙了，這能拉出均勻長條來？李鐵柱道：“師傅，這是中筋麵粉吧？加香油了？”老師傅看了他一眼：“你懂啊，小夥子會做麵？不加香油拉不開的。”李鐵柱：“我不會做麵，其他的會點兒。”郭波：“行啊柱子。”李鐵柱：“你不是本地人嗎？不是從小吃麵長大的嗎？”郭波：“我……吃麵又不是做麵。”老師傅說：“這和麵可是講究活兒，每家麵館都有自己的一套。”李鐵柱瞧了瞧說：“是三醒三和吧？”老師傅：“呃……彆啥都往外說！”李鐵柱：“哦，我猜的。”老師傅瞪了李鐵柱一眼：“好好學，彆瞎說。”彈幕：“李鐵柱泄密了！”“哈哈哈……”“感覺正經哥什麼都會啊。”“這對柱哥沒難度吧？”“老師傅慌了！”“好家夥，看一眼就知道秘訣？”“三醒三和很正常，我家手擀麵也這樣做。”“內行都清楚，老師傅綜藝感不錯。”一會兒，老師傅給郭波做了一碗香蔥豆腐麵，李鐵柱要的是紅燒牛肉麵。跟biangbiang麵一樣，手撕麵也是乾拌的，李鐵柱很喜歡。湯麵他是真不喜歡寬麵條，個人口味而言，李鐵柱覺得最難吃的就是蜀都的棒棒麵，其次是刀削麵，相反，鋪蓋麵倒是非常美味。而李鐵柱最喜歡的湯麵類型，是雙慶小麵和內汪牛肉麵，這兩處的麵條都一樣是又細又薄的堿水麵。乾拌的話就相反，麵條越寬越粗越勁道越好吃。李鐵柱埋頭吃麵，真好吃。郭波逼話多，每次都被老師傅懟得欲|仙|欲|死。“啊呀，真香啊，這麵……”“你先吃。”“師傅啊，我住京都，就饞這一口。”“你彆說話，先吃，吃了才有發言權。”“吸溜……真好，入口即化，人間美味……”“不用你說，觀眾說好才是好。我再給你們煮兩碗薄麵，麵更薄更透。”“啊！那個煮的時間要短一點，對吧？”“煮麵時間是一樣。”“呃……沒有這個筋道？”“也有那個筋道。”老師傅過於誠實，懟得出神入化。郭波鬱悶地看了一眼旁邊的李鐵柱，要不是這貨還在吃麵，他都以為老師傅被李鐵柱附體了。李鐵柱吃碗麵，一抹嘴：“不懂就少說兩句，郭老師。薄麵更入味，厚麵更有嚼勁。”老師傅：“哎……對嘍！”郭波古怪地看向李鐵柱，你特麼咋啥都懂？李鐵柱：“還老長安人呢……”郭波：“我那是從小就吃，我怎麼不是老長安人了？我就是不會做……”老師傅特耿直：“不會做你就少說話。”郭波：“……”彈幕：“哈哈哈哈……”“石頭他爹太好笑了。”“噗……”“打臉不？”“難以言喻。”“老師傅實在是耿直。”“郭波你彆說話了，說多錯多。”“反觀李鐵柱，每一句話都說道點子上，差點泄密。”“老師傅好搞笑。”“這天聊得死死的。”“笑不活了，這老師傅太可愛了。”接下來郭波老師開始學手撕麵，一扯一大坨，沒有一根能超過十公分的。李鐵柱都看得著急：“郭老師，你這手是充話費送的嗎？”郭波：“你閉嘴！”李鐵柱：“你力氣得勻著來，先力氣小一點，逐漸增大，得絲滑……”郭波：“閉嘴！彆說話，我做麵有一手的。”李鐵柱：“老師傅快打人了。”老師傅：“郭波你彆說話，專心撕麵，本來人就笨，還不專心。”郭波：“哦！我不專心？你讓他來試試？”李鐵柱接手麵團，揉了揉，開始撕，那叫一個絲滑，一扯一長條，還薄。老師傅心情舒暢：“對！就是這樣滴，你這個手巧，我收了好多徒弟，都沒你這樣的巧手……”郭波：“……”李鐵柱：“不行，不行，厚薄不均，寬度也窄了點兒……再來。”老師傅道：“感覺哪兒不對啊？”李鐵柱：“我手型不對，拉不寬，得搓著拉。”老師傅：“對嘍！”郭波：“為啥他說啥都對，我說啥不對？”老師傅：“因為他機靈呢，哪像你，啪嘰得很，還說自己是關中娃？”慘遭嫌棄的郭波，心裡憋屈。一會兒，李鐵柱和郭波做的手撕麵上桌，請老師傅品嘗指點。為了錄這個節目，三家麵店都停止營業了，節目組給的很多，順便也讓終日不得閒的老師傅們休息休息。郭波的麵撕得稀爛：“我覺得我這個完全不行，都看不出形狀了。”老師傅：“那你想想我乾了幾十年了？哪有那麼容易。”李鐵柱說：“我這個還行，就是有點兒厚，而且是邊緣厚，中間還挺薄的。”老師傅：“你這已經很不錯了，我的徒弟裡麵，好多一兩個月才能學到這種程度呢，你是有天分的，就是還不熟練，弄熟了後，撕麵對你來說就莫有難度。這個手，這個手，都要打成繭，不然你就彆乾……”郭波和李鐵柱同時佩服的感歎，手藝人不容易。學了一下午的麵，晚上，五個人加被抓壯丁的苗浮老師，重新聚集在南湖莊園。說相聲的都很守古禮，相聲協會那幫牲口除外。苗浮老師一進來，就跟大家握手打招呼，還鞠躬，連彭玉暢李鐵柱這樣的信任都鞠躬，說：“您好！久仰！”尤其是李鐵柱，苗浮握著他的手就不鬆開：“哎呀，您可是咱相聲界的泰迪啊……”郭剛德那老不正經的傳出來的。李鐵柱：“過獎過獎……”陳赤赤一翻白眼，可不是泰迪嗎？人形自走炮，轟轟轟……鄧潮炫耀道：“我們那個biangbiang麵可有意思了，又筋道又好吃，而且它長得很有特點，這麵又長又寬……”李鐵柱：“那你可得小心點兒。”鄧潮：“為什麼？”李鐵柱：“上一個麵又長又寬的已經進去了。”鄧潮：“……”陳赤赤：“誒？這期小鹿不在，哎呀！太遺憾了，太遺憾了……”彭彭：“哈哈哈哈……”王正宇：“都學會了嗎？”眾人：“呃……”李鐵柱：“學會了。”郭波歎氣，表情尷尬：“我已經學廢了，鐵柱是學會了，我倆境界不一樣……”接下來開始廚藝大比拚。最先登場表演的就是手撕麵，郭波撕了半天撕個稀碎，比學的時候還不如，一坨一坨的，根本不成條。李鐵柱都看不過去了：“你住手吧，麵都硬了還扯個蛋啊？來我揉揉。”李鐵柱開始揉麵，還加了一點香油進去，保證麵團的潤滑粘稠。揉完後，郭波還是撕不動。隻好讓李鐵柱接手。唰，唰唰……“喲嗬？”“可以啊！”“誒，這有點像biangbiang麵哦，你扯下來，我給你抻一下就是biangbiang麵了。”“確實是像啊。”“怎麼做到的啊？這能撕得這麼薄這麼長？”“鐵柱可以啊。”“郭波老師請發表你的敢想。”“我手是充話費送的，行了吧？哈哈……”做完後，給各位嘉賓一人分一小碗嘗嘗，嘉賓們吃完後就硬誇。實際上李鐵柱做得也不錯，但真沒那麼好。還是陳赤赤比較客觀：“我覺得，這麵條做得很靈動，很有性格，每一根麵條都有他的性格，都是分性彆的，有胖有痩有高有矮有男有女……”鄧潮：“你這評論也是很生動了，總結出來三個字……滾出去。”