第3876章超級大廚的理解

“好酷啊，”元太跑到爐灶前，“就像露營地的戶外烤肉爐一樣！”

“這些戶外桌椅也很漂亮呢，”步美走到了戶外桌椅旁，伸手摸了摸圓柱狀的凳子，“凳子好像完全是由樹乾做成的！”

“沒錯，這些凳子都是由樹乾做的，重量不輕，所以你們一定要小心，不要讓凳子倒下來砸到腳哦！”

林田太郎笑著提醒了孩子們，見五個孩子都圍到桌椅前，又向池非遲、衝矢昴介紹了自己的同伴。

之前跟人吵架的男人名叫蘆塚德則，今年33歲，是林田太郎四人中最年長的一人。

而之前抱著紙箱的女人名叫池口榮子，今年23歲，是四人年紀最小的一人。

林田太郎、蘆塚德則、池口榮子、還有剛才離開的白衣女人山倉嶽美，四人都是戶外運動愛好者，也是同一個登山愛好社團的成員，這次也是結伴來雲丸山登山。

四人在下午分開活動前，說好今晚由山倉嶽美早點回來準備晚飯，但山倉嶽美下午沒有提前回來，其他三人回來時，山倉嶽美什麼都沒有準備，蘆塚德則就跟山倉嶽美起了爭執。

池口榮子不想兩人再吵下去，主動把做飯的活兒攬到身上，結果兩人反而吵得更厲害了。

沒有跟山倉嶽美吵架時，蘆塚德則的脾氣倒也不壞，在林田太郎介紹雙方認識後，主動跟池非遲、衝矢昴打了招呼，還對池非遲等人贈送食物的行為表達了感謝。

“我們上山的時候沒有帶果汁，我想喝果汁也懶得到鎮上去買，正好你們就送了我們幾瓶，”蘆塚德則笑著道，“幫了大忙呢！”

三個孩子看到自己送出的禮物被人喜愛，頓時開心起來。

衝矢昴見這裡的人好像不難相處，心裡輕鬆了不少，眯眼笑著對林田太郎道，“既然你們也沒有準備好晚飯，那要不要大家一起準備晚飯、順便一起吃晚飯呢？”

“我同意，大家一起準備，速度能快一些，大家一起吃晚飯，也能熱鬨一點，”池口榮子聽得心動，轉頭征求兩位同伴的意見，“你們覺得怎麼樣？”

“我是沒什麼問題啦，”蘆塚德則問起林田太郎，“林田，你覺得呢？”

“我也沒意見，”林田太郎笑道，“反正大家都沒有吃晚飯，那就一起好了！”

“就讓池哥哥來負責料理吧，”步美滿臉自豪地推薦道，“池哥哥最擅長做料理了，他做的菜好吃得不得了！”

“昴先生是池哥哥在料理方麵的徒弟，”光彥立刻笑著補充，“他跟著池哥哥學做菜，現在的料理水平也很高哦！”

“感謝你們給我安排工作，”池非遲本來就打算做菜，嘴上吐槽著，心裡對此倒是沒什麼意見，將裝食材的袋子拎到爐灶旁，“那麼，在我們做晚飯的這段時間，你們就快點做自由研究作業，先把文字部分完成，等明天爬到山頂上，再拍城鎮環景照片。”

“是～！”

少年偵探團五人回應著，又轉身跑進木屋，結伴回房間裡取作業。

“那我就繼續擇菜吧！”池口榮子笑道。

“爐灶裡的火已經燒起來了，”蘆塚德則拎起爐灶旁邊的水壺，把裝滿水的水壺放到爐灶上，“我再去倉庫裡拿一些木炭出來！”

池非遲、衝矢昴從袋子裡拿出食材，和池口榮子溝通了一下雙方手裡的食材，商量著晚飯該做什麼菜。

池口榮子那裡有一些野菜，是池口榮子四人上午在森林挖到的，另外，四人上山時還帶了咖喱、土豆、牛肉，倉庫裡還有一些米麵和常見調味料。

池非遲和衝矢昴這邊，除了帶了醬牛肉、醋醃菜這樣的成品食物上山，還帶了半成品的水晶蝦餃、清洗好的蔥薑蒜，以及新鮮的五花肉、黃瓜、豆角、一些調味料。

“我是打算做咖喱飯，再煮一鍋野菜湯，”池口榮子說出自己的計劃，“咖喱的味道本身就重一些，那麼，野菜湯可以煮得清淡一些，這樣搭配起來應該還不錯！”

衝矢昴也說了說自己和池非遲的計劃，“我們是打算今天晚上做五花肉豆角燜麵、黃瓜卷，再加上醬牛肉和醋醃菜，今天上午煮水晶蝦餃，搭配醋醃菜和黃瓜湯……”

池口榮子：“？”

這菜單的畫風是不是不太對勁？

在戶外，隻需要保證肚子吃飽、營養攝入量達標就可以了，料理過程可以簡化再簡化吧？

雖然眼前這兩人帶上了不少成品、半成品食物，料理起來好像也不會很麻煩，但……

林田太郎：“……”

但跟對方的準備一比，他們的料理計劃就顯得磕磣了不少。

就像人家的菜單是‘生活’，而他們的菜單是‘活著’。

不過他也能理解，對方畢竟帶了小孩子一起來，如果條件允許，他們是該讓小孩子吃得好一點……

“加上林田先生、池口小姐、蘆塚先生三個人，我們準備的食材應該也夠用了，”衝矢昴估算了一下，看向池非遲，“不過，如果今晚既做咖喱飯、又做五花肉豆角燜麵，主食部分就太多了一點，還是需要調整一下菜單吧？”

池非遲對衝矢昴點了點頭，又看向池口榮子、林田太郎，“如果你們不會對這些食材過敏、又不反感這些食材，那我們今晚就吃五花肉豆角燜麵、野菜湯、醋醃菜，怎麼樣？”

池口榮子、林田太郎沒有考慮太久，就同意下來，帶著木炭回來的蘆塚德則對此也沒有意見。

確認好晚餐菜單後，池非遲、衝矢昴就開始動手做五花肉豆角燜麵。

先在熱鍋裡放進少量油，放進五花肉，將裡麵的油脂煎出來，再將提前準備好的蔥薑蒜倒進鍋。

在池非遲煸炒五花肉時，衝矢昴將提前清洗好的豆角切成段，將豆角交給池非遲，又往另一口鍋裡倒入熱水，做好了煮野菜的準備。

池非遲將豆角放進五花肉裡翻炒了一會兒，又往鍋裡加入鹽、蠔油、五香粉。

衝矢昴眯眼看著池非遲唰唰放調味料，若有所思道，“池先生，關於這道菜中的調味料用量……”

“我是憑感覺來放，”池非遲往鍋裡加了熱水，合上蓋子燜煮，“你可以靠目測來判斷用量。”

蘆塚德則站在爐灶旁，聽到兩人的對話，有些擔心晚飯會吃到‘感覺流黑暗料理’，但聞著空氣中溢散的食物香味，又覺得自己不用太擔心，糾結了一下，還是向池非遲、衝矢昴發出試探，“食物氣味聞起來還不錯耶，味道應該也不差吧？”

衝矢昴看出了蘆塚德則的顧慮，笑眯眯地對蘆塚德則做出保證，“放心吧，截至目前為止，池先生手裡還沒有誕生過難吃的菜，隻是他指導我做菜的時候，對於調味料的用量，他總是說適量、少許、稍多之類的，很容易讓我感到困惑。”

在池非遲動手做菜時，少年偵探團也帶著卡紙、蠟筆、鉛筆坐到了旁邊的戶外桌椅上，一邊討論，一邊在紙上寫寫畫畫。

聽到衝矢昴的吐槽，光彥笑著轉頭道，“其實在食物方麵，池哥哥還有一個怪癖……”

灰原哀、柯南、步美、元太臉上都露出了然的神色。

“我想那應該就是……”

“同樣的菜，絕對不會連續做兩頓！”

“而且短時間內也不會再做！”

“你們給我專心做作業。”池非遲無語地對五個孩子發出警告，等五人乖乖把視線放回作業上，才對衝矢昴解釋，“不同品牌出產的鹽，在鹹度上會有細微的差彆，五香粉之類的調味料，同樣會因品牌、生產狀況、放置時間長短的不同而出現味道差異，就連同一品牌但不同批次出產的兩瓶辣椒粉，在辣度可能也會有一些差距，如果在做菜時，隻按照固定的克數去調配調味料，食物味道或許不會差到哪裡去，但這樣也容易因為操作死板、錯失讓料理味道更進一步的機會，我說的‘憑感覺’，意思是依靠自己累積的經驗、靈活對用量進行細微調整，比如說，某道料理的食鹽用量標準是5克鹽，在烹飪時，你可以根據食物散發出的氣味變化，來靈活選擇是放5克、4克、還是6克。”

蘆塚德則聽得連連點頭，不等衝矢昴開口，就笑著道，“還真是超級大廚級彆的見解啊！”