第44章 土灶柴火大鍋藥膳下(1 / 1)

悠閒鄉村直播間 名窯 1666 字 2個月前

“楓子,這鍋可真不小啊?”

土灶上放著一一尺八的大炒鍋,這麼大的鍋在城裡可不多見,直播間倒是有能人一眼認出這鍋來曆。“楓子這用的是廚師專用的炒鍋啊,行啊,楓子我倒是信了你會燒菜了。一般人可用不慣這麼大的鍋。”

“廚師專用的炒鍋,沒把手啊?”

“沒見識了,這炒鍋就這樣啊,倆耳朵,把手那是新手玩的。”

“楓子行不行,彆燙到手。”

李楓握著大鐵勺,敲下鐵鍋,笑道。“大家就瞧好吧。”

說話,李楓拿起邊上放著牛皮腰帶綁在腰間,這腰帶手掌寬,磨的油光錚亮,黑油油一塊塊的油膩,這家夥一看就是常用的物件。

“這啥玩意啊?”

“刀帶?”高帥富一號,本來以為李楓會做菜也就是炒倆家常小菜的水平,沒想到竟然用上了牛皮刀帶,這玩意可是過去走南闖北的勺子客的標配,郭正小時候見過幾次,說來現在還真沒有人用了。

刀架普及,再說現在富人家,要不上酒店,要不家裡請著高級私人廚師跟著過去勺子客完全兩碼事,人家富人家廚房工具齊全,隻要上一人就行。

勺子客已經成為一個曆史名詞,沒想到今天竟然見到李楓用著勺子客的刀帶,這刀帶是李楓爺爺傳下來,一直擱在李楓家裡,張鳳琴時不時會擦拭油做保養,今天算是派上用場了。

李楓隨手把邊上放著幾把菜刀插在刀帶上,一股彪悍氣凸顯出來。

“楓子好man啊。”

“楓子你這是要搞事啊。”

李楓笑著,拉出牛肉來,一塊十多斤牛肉還帶著牛骨,二話不說從腰間抽出剔骨刀,一翻一砍,骨頭給剔了出來,扔到一邊籃子裡,剔骨刀用完往腰間腰帶一插,抽出菜刀,快速把牛肉剁成的方塊,隻眨眼功夫。

速度快的眾人還在愣神間,大塊牛肉已經成了一堆牛肉塊了,李楓握著菜刀耍了一刀花放回腰帶。

“我去,楓子這刀子玩的溜啊。”

“剛剛的刀花,真嚇人啊。”

“一股西北殺豬客的風采啊。”

“沒說的,蠟燭點起。”

“來個心花怒放。”熟女姐姐湊著熱鬨。“楓子行啊,這手刀工就夠姐姐好勝學了,有空來姐姐家教教姐姐。”

“嗚嗚嗚,熟女姐姐這是要收了楓子啊。”

李楓無語,這位熟女姐姐說話,還是這麼豪邁,牛肉處理好,李楓抽出山藥,大刀饑渴耐難了,山藥很快處理好,切成大塊備用。這會李楓把背簍裡草藥取出來。“今天製作的藥膳,牛肉山藥做主菜,配上茯苓,甘草,熟地等。”一包草藥被李楓塞進石頭缽子裡,用石頭衝,搗碎。

“用草藥醃製牛肉?”

“第一次見啊,楓子行不行,彆鬨出問題。”

李楓快速的草藥沫和牛肉塊揉捏在一起,放在一邊備用,開始切其他的菜,茄子和青椒,一些蔬菜,李楓展示刀工,切片切絲切條功底,速度快的眾人眼睛都跟不上,一根茄子就切好了。

“這就好了,這茄子確定動過?”

“尼瑪,我眼瞎了,楓子,這視頻是加速的吧?”

“我去,神了。”

“楓子手腕能受得住,這家夥剛剛速度,對於手腕使用超乎常人啊。”能人一號,這位算半個廚子,自然知道,剛剛刀工對於手腕功底。

“還行吧。”

李楓掏出一刀,剔出豬腰子裡白條,開始之前,玩了一花活,小刀在手心轉動,眾人看的事一愣一愣。“楓子你這是切菜,還是玩雜技啊。”

“楓子牛上天了。”

“做菜能做出花來,也是一人才啊。”

直播間裡熱度一波接著一波,小禮物走的飛起,沒多大會功夫就被送上了人們,不少跑騷都留了下來。“我去,這主播玩的溜啊。”

“同樣直播燒菜,這位活最好。”

李楓噗嗤,差點笑出聲來,這貨說話,真是夠汙的。

“楓子被汙到了。”

“哈哈哈,楓子好可愛。”

李楓無語,黑著臉,自己哪裡可愛,哪裡可愛了,這是帥氣好吧。“謝謝大家的禮物,廢話不說,開火。”

大柴火火燒起來,腳踩風箱,火苗嗖嗖嗖竄出來,大鐵鍋放上,大勺子舀著半勺子油倒鍋裡,沒一會火苗從大鐵鍋竄了起來,一下一米多高。

“我去。”

“著火了。”

“嚇死寶寶了。”

“楓子沒事吧?”

直播間隻見火苗飛竄,不少人都給嚇到了,李楓一手操著炒鍋,一手端起牛肉倒進火苗飛竄的炒鍋裡,換手間拿起大勺子,以鐵鍋圓底為軸,一拉一推火苗飛舞,牛肉翻飛。

連續十來次推拉顛鍋,火苗消下去,直播間一幫人全都傻眼了。“楓子,你該不會真是廚師吧?”高帥富一號,忍不住問道。

李楓笑笑,尼瑪,這表情太熟悉了。“楓子又傲嬌了。”

“牛逼,煙花送上。”

“不得不說,主播顛鍋技術高啊,這家夥鐵鍋加上牛肉少說二三十斤吧。”

“沒說的,楓子光刀功和顛鍋手藝足夠去當個廚師了。”高帥富一號,送上一輛跑車。

一時間直播間禮物飛起,不少跑騷都看傻眼了,跟著刷了一波小禮物,花膠這邊負責李楓的巡查員,看完之後,暗暗心驚,這個一葉留楓自己觀察很久了。

還真是多才多藝啊,釣魚高手,麵塑達人,會玩魔術,會下陷阱,唱歌也不錯,氣質和長相都算花膠戶外直播的頂尖,沒想到還會這一手廚藝,光光靠著這幾項足夠在直播圈子裡混下去了,一會和主編說一下,或許可以申請下一個青銅簽呢。

牛肉山藥燉煮在邊上的小火爐上,咕嚕咕嚕冒泡看著就流口水,一定很美味,直播間一眾人看著直吞口水。

李楓卻沒閒著開始處理豬腰子。“豬腰配著杜仲,正好家裡還有些粽子葉,我給大家做一道當地特色的藥膳。”豬腰片成片,一片片疊在一起竟然如同沒有切過一般。

這刀工真是沒誰了,杜仲和腰片,快速的翻炒幾下,立即出鍋,大家還沒來及眨眼,腰片就出鍋了。

“我去,這是不是太快了點。”

“不能吧,楓子彆騙我們,這能熟嘛。”

李楓笑著指著粽葉說道。“還有一步。”粽葉鋪開,四片腰片二塊杜仲疊在一起,粽葉包起來,如同一個粽子一般,十多個腰片杜仲粽子包好。

李楓拉過一個火盆,裡邊剛剛鏟出去柴火餘火,腰片杜仲粽子一個個埋在火盆裡,用火盆裡灰燼蓋起來,拍拍手。“好了,等一下好了刨出來就OK了。”

“第一次見這麼做腰片的漲姿勢啊。”

“太神奇了。”

下麵的幾個蔬菜,沒太多神奇之處,刀工和顛鍋,耍著花活,最後李楓拿過一大瓷盆,倒入麵粉綠豆粉,加著一把鹽巴,李楓揉起麵團,一會功夫麵團就好了。“揉麵,要三光,大家知道吧。”

“我就知道,我口袋光。”

“哈哈哈,我是月光光。”

“楓子彆吊人胃口快說。”熟女姐姐可是急脾氣。

“麵光,盆光,加上手光。”李楓拍拍麵團,差不多了,拉開邊上木板,麵團砸在上麵。

村裡人忙活好了,張鳳琴招呼大家先休息一下,一會就吃飯。“小楓,這是乾啥呢,搗鼓麵團還對著手機說話?”

“不懂了,這是直播,小楓這一會功夫靠直播能賺著不少錢呢。”

“是嘛。”

“哎呦,三子,這娃還會拉麵啊。”

李楓做的就是拉麵,一甩一拉,麵條出現手裡,一抖進著大鍋裡,張鳳琴幫著撈出來,遞給大家夥,直播間裡觀眾完全無語了。“尼瑪,不活了,楓子太打擊人了。”

“屏蔽裝逼楓。”

李楓很快麵條拉好,拍拍手,剛想說兩句,腳提踢到邊上小鐵桶上了。“差點忘記,還有這小玩意。”

“啥東西?”

“知了猴子?”

“好多啊,楓子這玩意現在可不多見啊。”

“不多見啊,這玩意桃林四周不要太多。”李楓不知道,自己澆灌超級肥不光光催生了桃子,雜草還有地下的知了猴子。

“多,真的,楓子,這東西我收,三十一斤有多少要多少。”高帥富一號說道。

“這麼貴啊,我還以為光知了殼貴呢。”

“知了殼也不便宜。”

“知了殼?”李楓還真沒想到這個,瞅著四周,光光邊上桃樹上就有不少。

“我去,好多知了殼啊,主播趕緊撿起,這玩意聽說一斤如今快賣七八十了。”

“什麼?”

李楓也是一驚,這麼貴啊。“直播間裡有沒有認識收這個的,幫楓子問問。”

“楓子,我幫你問問,我一朋友在湘西藥材站工作,說不定那邊收。”朱一航,這會才上直播。“對了楓子,上次見著那個偷魚賊,我昨天和趙教授吃飯時候,趙教授看了照片挺感興趣,說是過幾天帶著幾學生去李家坡看看。”

“趙教授,是那位老先生吧?”

“可不是,我把你電話給他了,你幫忙接待一下,這位可不簡單,是省農科院老教師,你不是要種西瓜嘛。”

“那多謝了。”

“那行,我先閃,回頭我問好知了殼的事再給你去電話。”朱一航送了一組煙花就閃人了。

“行,不廢話了,炸知了猴子嘗嘗。”

“楓子,又開大招了,滾下樓吃飯去。”

“同滾。”

“哈哈哈。”

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