食客們是不知道袁州選擇牛肉的原由的，他們隻要知道是有肉就可以了。果然人類進化到現在並不是讓人來吃草的，這句話是有道理的。因為是大燒麥，袁州這次選用的蒸籠也不一樣，顏色依舊是黃綠色的，但是大小不一樣，一看就比平常用來蒸燒麥的蒸籠要大不少，都快趕上蒸包子的籠子了。幾乎有八寸的大小，看起來就很有分量，但袁州還是十分輕鬆地一拿就是一摞，不過給到蘇若燕手裡的就是一個個了，離得近的，也不用蘇若燕幫忙，自己伸手就夠到了，比如烏海和毛熊，比如剛好手長的小馬。“嘶”蒸籠有些燙，小馬拿過來的時候，手就被有些燙到了，袁州早就已經算好時間了，即使有些微燙也是不可能到燙傷的地步，隻是感覺很燙而已。小馬嘶嘶吹氣兩下就緩解了過來，警惕地看了看一直緊緊盯著小馬的蒸籠的司金寧幾個，小馬有些猶豫不決是不是馬上就打開蒸籠，他怕被搶。還是想要看看美食的心思占了上風，也是對於自己的實力迷之自信，所以直接就掀開了蒸籠的蓋子。“嘩”一陣熱氣立刻上湧，小馬眼前一片迷霧，等到霧氣慢慢消散的時候，他隱隱約約看到了開放在霧裡的花，看不太真切，但是卻可以看到其華美瑰麗的外形，很是好看。等到霧氣散儘了以後，這些花終於露出了真麵目，就四朵，每一個有成年女子拳頭大小，白色的花瓣簇擁著中間的那一抹深紅，顯得格外妖嬈多姿。薄如紙的花瓣十分通透，透過就能看到黃綠色的蒸籠底部，可見得廚師的手藝到底有多高超了。“這是花型燒麥吧，但是又有玻璃紙燒麥的特性，不愧是袁主廚真是時時刻刻都能給人驚喜。”司金寧離得最近，看得自然最清楚了。他旁邊褚建華和孫吉毫不顧忌形象伸長脖子就是為了看得更清楚一點，可惜即使香味一直往鼻孔裡鑽因為距離的差距，就是想要伸手搶一個都是困難的。在司金寧蠢蠢欲動打算放下架子搶一個的時候，蘇若燕來拯救了四個人岌岌可危的塑料友情，她將他們的蒸籠端上來了。親眼看到每一個人都有了蒸籠以後，小馬終於可以安下心來享受自己的美味，而不用雙手齊用護著自己的早餐了。夾起一個燒麥湊近了嘴邊，濃鬱的牛肉香味瞬間盈滿鼻腔，光是聞就知道這個牛肉有多鮮嫩多汁了，‘啊嗚’一口咬上去，本來就能透過薄薄的皮看到裡麵的深色餡料的皮子更是應聲而裂，韌勁十足的皮還沒有完全展露自己的威風，就被奔湧而至的肉汁後來居上了。帶著熱度的肉汁刺激著味蕾口腔，輕輕一嚼，嫩滑的牛肉粒就被咬碎了，不管是肥肉還是瘦肉都是十分鮮美多汁，每一粒裡麵仿佛都藏著一個宇宙一樣，一旦爆發出來，其爆發力可想而知。配合麥香味十足的皮子，嚼勁十足，肉粒鮮嫩，一口咬下去，滿足了眾多人大口吃肉的願望，一口嘴裡滿滿的都是肉，一股滿足感油然而生，十分爽快暢意。“真是一場牛肉的盛宴，沒有想到牛肉餡的燒麥這麼好吃，好多肉真過癮。”小馬臉上滿是滿足。跟江浙的燒麥不一樣，蒙古族的牛肉大燒麥除了表麵的皮子裡麵都是肉，不管是羊肉大蔥餡的還是純牛肉餡的，除了皮就是肉了。但是醇厚鮮美的滋味和薄如紙的皮子是完美的搭配，一點都不會感到油膩，相反真的是越吃越帶勁，大口吃牛肉的感覺實在是太爽快了。“確實不錯，香而不膩，瘦而不柴，滑膩多汁，偏又回味十足，絕對是我吃過最好吃的燒麥。”司金寧連連點頭。當然說話也是不耽誤他吃好吃的，他的目標是趕緊吃完自己的可以搶彆人的。混跡小店這麼久了，司金寧的搶菜技術，經過小馬的鍛煉以後越發顯得爐火純青了，他對於自己有信心，隻要動作夠快，就一定可以搶到彆人的燒麥！所謂物以類聚，人以群分，能夠跟司金寧一起的大家的性格自然是相差不大的，大家的想法都是差不多的，手裡的動作都是十分快速，就是平常比較寡言少語的褚建華也是手嘴配合得當速度飛快，打的什麼主意一眼就可以看得出來了。等到四人幾乎前後腳吃完的時候，隻有麵麵相覷的份了，大家都吃完了自然就不用搶了。於是四個人結伴走了出去，不過他們打算晚上還來，主要是今晚是孫吉登台的日子，他們美其名曰是來給孫吉加油的，讓他不要怯場。天知道，孫吉麵對幾千人的大場麵都是稀鬆平常的，小酒館人再多那也不可能有那麼多，幾十個人已經算是濟濟一堂，連下腳的地都沒有了，根本不用壯膽。當孫吉提出這樣的疑惑的時候，司金寧他們的理由讓他無可辯駁。“酒客裡麵大佬那麼多，你怎麼就知道遇不到一個唱花鼓的大佬，你到時候要是緊張了，我們再來壯膽不是就來不及了？”“……”這個真是不好說，上次登台他還看到了中央戲劇協會的會長老神在在的坐在底下聽他唱花鼓戲呢，冷不丁看到，說實話孫吉也是嚇了一跳的。倒不是因為其他而是因為這位會長怎麼會出現在蓉城，他幾乎都呆在京城的，要不是孫吉見過兩回都不一定認得出來那個打扮樸素，跟人搶酒搶的格外熱鬨的是德高望重的會長。確實突然來這麼一下是差點岔了氣的，不過孫吉也是大佬級彆的，自然很快就穩住了，這也可以說是他為數不多的黑曆史了，司金寧他們這麼說他是真找不到理由反駁。“司老，待在蓉城這麼久，怎麼沒有回去姑蘇那邊？”孫吉轉移話題。司金寧自從上次跟孫吉他們吃過飯以後，他就沒有再回去過姑蘇了，倒是工具人司宏遠是常常往返蓉城和姑蘇之間的，也是非常忙碌了。“哦，我在這裡買了個房養養老，我都這麼大年紀了，是該是時候讓年輕一輩上，我自己享享清福了。”司金寧特彆淡定道。沒錯，就是吃了一頓船筵以後，司金寧回去就帶著大弟子司宏遠在蓉城尋摸了一套房子買下，打算在這裡養老，理由都是現成的，左左現在正是成長的關鍵時刻，可不能隨便，他作為師傅必須要留下來才行。……