袁州給殷雅精心準備早餐，對食客也是毫不敷衍的，準備的也是相當用心，今天的日子還挺特殊，國慶節和中秋佳節碰撞到了一起，幾十年難得一遇的，自然需要特殊對待了。所以準備的早餐相當經典，食客們進店來連話都來不及說就被早餐吸引了注意力，隻能埋頭就吃也就能夠理解了。不過這個現象引起了侯亮的注意，不知道今天這是怎麼了，早餐一直有一百份不說，就是平常略有些嘈雜的吃早飯的景象也變得鴉雀無聲，那是恨不得都吃進嘴裡，連咽口水都覺得是在浪費時間。“難道袁主廚今天做的是滿漢全席不成？”侯亮內心開始跑馬。等到他進店以後才真正理解了食客們今天如此反常的原因，隻見端上來的早餐簡直就是美輪美奐，巧奪天工，要不是實在是香氣怡人，他是真的舍不得吃的，實在是太好看了。飄飄欲仙的嫦娥，白玉盤般的碩大圓月，嫦娥身上五彩斑斕的廣袖霓裳，衣帶飄飛，簡直就是仙女本仙了，就更不用說那個看起來質地分明，隱隱透出暈光的月亮更是滿足了人們對於中秋佳節人月團圓的美好願望。“這也太好看了，也是真香。”侯亮咽了一口口水，將鼻尖湊近了聞。這時眼睛離得越發近了才發現剛剛的仙女和月亮都是由一個個小巧玲瓏的小圓餅組成的，各式各樣的顏色，質地也不一樣，因為廚師的巧思，要是不仔細看絕對是看不出來的。“難道這個是月餅不成，我倒是聽說過有種特彆小的迷你月餅，難道就是這種不成？”侯亮眼睛發亮。他覺得每一次袁州都會刷新他對於袁州自身的認知，就衝這份手藝，怎麼誇都不為過。興奮的侯亮理所當然地忽略了旁邊略微帶著點點粘稠的乳白色冒著熱氣的湯，一大碗，看起來跟豆漿有些類似，但是一看就又知道不是。現在侯亮的注意力都在迷你月餅上，根本沒有注意到一起上來的這碗湯。迷你月餅實在是太搶眼了。欣賞夠了，當然也是因為突然想起後麵還有不少人排隊等著吃早餐了，也不敢耽擱，於是拿起筷子，夾了一塊組成月亮的類似冰皮的月餅，放進嘴裡。雖然是類似冰皮的月餅但是並不是冰冰涼涼的，反而是常溫的，一接觸到口腔裡溫熱的唾液，表皮粉糯的地方立刻開始融化，露出裡麵的餡料來，出乎意料的裡麵的餡料還帶著點點溫度，是蘋果餡的，甜蜜多汁的果餡帶著獨屬於蘋果的那一絲絲酸澀，使得本該有些膩歪的餡料多了一絲清爽，吃起來格外順口。“好吃。”侯亮讚歎道。順手就在剛剛的攤在手邊的筆記本上寫上兩筆記錄了一些自己才能看懂的內容，用的是左手。在廚神小店要是能夠放下吃飯的右手去寫字那絕對是聖人都不一定能夠辦到的事情，侯亮自然也是做不到的，因此為了能夠在享受美食的同時保證能夠將一些感悟數據記錄下來，裝訂成冊，保住自己在小店的位置，侯亮也是拚了。通過刻苦練習，侯亮終於掌握了左手寫字的高端技能，當然跟金先生筆下的什麼左手畫圓，右手畫方的絕技不同，他所掌握的也就是通過自己設計的一些特殊數字和簡單的字來記錄當時的感受以及數據。最後通過整理得到當時的資料，有點類似於密碼之類的東西，為了更好地享受美食，侯亮也是付出了相當的努力的。左右開弓將蘋果餡的小月餅吃完以後，順手就拿起來旁邊的一個，誰知道吃進去以後才發現是覆盆子口味的，比起蘋果來說它更加酸澀一些，但是甜度也更純粹一點，口味完全不一樣。一個個類似冰皮的小月餅吃下來，侯亮發現就沒有相同的兩種餡料出現，各式各樣的水果餡料，經過袁州的特殊處理，既保留了水果的甜度和酸味，又沒有了一般餡料的膩人感覺，簡直就是月餅界的一股清流。“要是袁主廚以後一直賣月餅，倒是每天都可以過中秋節。”侯亮道，他也不問問人家中秋節答不答應。吃完月亮，侯亮將主意打到了嫦娥身上，她身上的七彩霓裳都是用各種顏色的月餅做的，先選了一個紅色的月餅放進嘴裡，牙齒一咬一股濃濃的火龍果的味道散開，才知道餅皮是火龍果汁染成的。外麵是水果汁染成的，但是裡麵的餡料一露出來是獨屬於海參的濃鬱口感。軟糯的海參配合清甜的火龍果的汁液和成的餅皮，一咬開滾燙的汁液順著口子流了出來，濃鬱的香醇滋味充斥唇齒間，大海的味道和陸地的味道完美的結合起來，相得映彰，十分出彩。“居然是海參，從來沒有吃過這樣的月餅，袁老板到底是怎麼做到的，這個怎麼能夠結合在一起？”侯亮腦子裡充滿了問號。當然他不是真的想要知道為什麼，袁州又不是什麼十萬個為什麼，沒什麼好知道的，隻是如此美味的食物吃進嘴裡，人們的第一反應就是怎麼會做的這麼好吃的，這是人之常情。而且侯亮拿起的紅色的月餅是熱的，雖然表皮溫熱，但是裡麵卻是入口略微有些燙口的熱度，剛好符合海參的滋味，一時沒有忍住，逮著相同顏色的就是一頓猛吃，然後很快衣服就被吃的亂七八糟了。吃完紅色，侯亮盯上了綠色的，看到表麵的顏色他猜測這很有可能是用菠菜汁染成的，畢竟這個在廚藝裡麵是常規操作了，但是一入口就知道是想多了，袁州怎麼可能按照牌理出牌呢。略微酸味偏重的獼猴桃的味道在整個嘴裡散開伴隨著蝦肉的鮮甜滋味，因為酸的表皮使得蝦肉清甜的滋味越發明顯起來，讓人欲罷不能，至少侯亮不能拒絕這樣的味覺盛宴。有的時候即使是用左手也來不及記錄，畢竟左右手開工才能吃到更多的食物，如此美味的食物不早點吃進嘴裡簡直就是在浪費生命。“本來毫無滋味的魚翅跟桑葚甜蜜的滋味融合在一起，寡淡的味道立刻變得甜蜜多姿起來，加上蟹肉的甘甜和多汁的桃子結合在一起真是一種享受。”侯亮那是恨不得長了八隻手，一隻手拿一種顏色的小月餅才好。……