正好昨天他誤點了一道菜，正是苦瓜釀肉，平常基本不吃的，但是這是袁州做的，不吃就上黑名單，吃了也不會有事，兩相選擇，還是吃了為好，但是一吃就很驚豔了。雖然苦瓜依舊苦，但是吃起來的那種感覺就是不一樣，王鴻也說不出所以然來，但是不妨礙他安利。因為菜王鴻今天的話多了一些，說完才意識到耗子的情況，心裡將耗子認定為是自閉症的他，暗罵了自己一聲。話怎麼這麼多。然而耗子的反應倒是出乎王鴻的意料之外的，並沒有像平常一樣，因為王鴻話多而出現封閉性的緊張，而是安安靜靜地聽著。“謝謝。”耗子難得的抬頭道謝。“好漂亮的眼睛。”王鴻心裡暗道。倒是沒有想到耗子的眼睛這麼漂亮，乾淨，清透，這和他想象中自閉症的目光不同。王鴻在說完苦瓜釀肉的描述以後，就很有禮貌地停止交談，而耗子似乎並沒有什麼變化，依舊存在感很低地站在那裡等待午餐時間的開始。至於馬克爾來得早，是第一批進去的，午餐時間一開始，馬克爾就進去了。先進去的人是有選擇權的，想起早餐時間的經曆，馬克爾於是直接坐在了毛熊的旁邊，堅決不跟所謂好朋友一起坐了。朋友可以做，貽貝不能分享。而亞曆桑德拉進來就看到坐在隔斷那裡的馬克爾隻能遺憾地聳聳肩，四個人一起占據了那張四人桌。本來早上就該這麼做的，不過因為亞曆桑德拉的小心思就分開了，現在沒有機會了，隻能選擇互相傷害了。為了讓自己可以全身心的投入貽貝的品嘗中，馬克爾就先隻點了這一道菜法式白酒貽貝。作為袁州首次出現的三道外國菜之一，法式白酒貽貝出現的幾率顯然是沒有丹麥烤豬頸肉以及瑞典肉丸出鏡率高的。有李立擺在那裡，強烈的對比，自然肉丸和豬頸肉要更受關注一點。再加上法式白酒貽貝其實就是一道十分普通的海鮮小炒而已，就跟華夏的麻婆豆腐差不多的級彆。但是越是簡單的菜，要做的出人意料越是不容易，可想而知這道菜能夠成為馬克爾的招牌菜，他是做到了極致了。現在從早上的一碗三蝦麵開始，馬克爾心裡已經非常期待了。“這次我們能看到馬克爾圈嗎？”高斯琢磨。居曼李道：“難了，今早沒有轉圈，看來他真是改了這習慣，而且白酒貽貝是他的招牌。”“也是。”高斯點頭，看不見同伴沒見過世麵的樣子有些小失落，因為他們首次來廚神小店，也曾有一時沒見過世麵的樣子。在兩人小聲交談時，菜就上來了，也因為菜實在是比較簡單，便捷，就是做的時間都短。沒有機會感慨袁州做菜速度的快，馬克爾第一時間就被一股十分熟悉的味道所吸引了。其實很多法國白酒貽貝會選擇霞多麗這公認為白葡萄酒女王的品種來搭配貽貝的鮮嫩多汁。但是馬克爾不然，他喜歡的是維尼歐這種雖然沒有華麗氣息，但是充滿了風情的酒類。剛才馬克爾聞到的熟悉的香味就是維尼歐的味道，不是很酸，但是帶著自然水果滋味，他認為隻有這樣恰到好處的味道才能襯托出貽貝中的鮮香滋味。“難道是巧合？”馬克爾有點疑惑。他倒是沒敢想象是因為袁州隻要看上一眼就可以知道來這裡的每一個食客的口味偏好。這實在是一件不可思議的事，不要說他自己做不到，這個世界上的任何一個人都做不到，可惜世界上有了一個袁州。這時候的馬克爾也顧不得思考很多了，目光和思維完全被眼前顏色漂亮的菜吸引了注意力。大概是為了襯托深紫色貽貝漂亮的色澤，袁州選用的盤子是深口的淺藍色盤子。有點類似大海的樣子，中間凹陷進去，四周微微上翹，可以鎖住裡麵的水分，當然袁州做的裡麵並沒有湯汁，而微微張開的貽貝裡麵倒是可以窺見其水潤的樣子，顯然湯汁都進到了每一個貽貝裡麵。“嘶，就這手湯汁的收攏方式我就不如了。”馬克爾仔細觀察了一下。色香形完美，根本找不出破綻，淡淡的煙霧升騰帶來自然的香氣，馬克爾迫不及待地拿起叉子戳了戳開了小口的貽貝。很是輕鬆地貽貝就打了開來，露出裡麵的貝肉，水水的，潤潤的，黃色上麵油亮閃耀，仿佛是將黃油塗抹了整個貝肉一樣顯得十分好看。翠綠的歐芹星星點點的灑在貝殼與貝肉中間，有的粘在貝殼上，有的粘在貝肉裡，蔥綠的顏色配合深紫的顏色，以及淺色的盤子，很是舒適。用叉子叉了一塊貝肉進嘴裡，首先是一股子似桃似杏的滋味就在嘴裡散開，這是馬克爾所熟悉的維尼歐的味道，就是這樣新鮮自然的醇美。緊接著就是貽貝鮮嫩帶著大海的氣息撲麵而來，軟嫩帶著點點特殊的甜味，加上黃油點綴，還有其他香料的襯托，馬克爾覺得享受極了。身體不由自主地擺動，仿佛自己有意識一般想要站起來舞動，使出了吃奶的勁才克製住了想要起來轉圈的衝動。但是手裡的叉子已經很是誠實地伸出去叉第二顆貽貝了。“雖然沒有麵包配，但是就這味道已經是絕頂了，胡安說的沒錯，這法式白酒貽貝確實是比我的強多了，不管是食材還是烹飪手法都堪稱完美。”馬克爾眼睛發亮。他做這道菜已經許多年了，跟貽貝打交道也不是一回兩回了，自然一吃就吃到品種不一般，比起他得到的皇室貢品來說，質量都要好上一籌，那細膩到極致的感覺，仿佛還在嘴裡跳躍，讓人忍不住一個接著一個。“唔，好吃，真好吃。”馬克爾手舞足蹈起來。本來就高大的身形，還在原地轉起了圈圈就更加明顯了，沒錯，馬克爾自己都不知道是怎麼回事，吃著吃著就起來轉圈了，實在是隻有這樣才能表達他內心的喜悅和激動。“居然真轉了，看來我對袁主廚的廚藝還有一些誤解，的確也隻有在最擅長的菜肴上，被打敗才最驚訝。”居曼李琢磨。“沒錯。”高斯點點頭。就是其他食客看到馬克爾轉圈，剛開始還嚇了一跳，等聽到他嘴裡的念念有詞以後就見怪不怪了。……