和袁州說話，程招妹從不敢故弄玄虛，在行完禮後，開門見山的道：“確實是有事，這個不知道師傅您還記得青城山的黎師傅嗎？”後麵的黎師傅聽到自己的名字趕緊跨進來幾步，整個人從陽光籠罩中走了出來，五官清晰地暴露了出來，袁州一眼就看出來是誰。當初招妹第一次找到自己麵前，說是要幫忙一個廚師特訓，而且將前因後果講得十分清楚明白，袁州聽了都不覺同情了幾分，主要是將心比心，倘若自己的店要被拆，那會是什麼感覺？當然即使是拆遷隊來，能不能拆那還是兩說，真當地下埋的鋼板是豆腐？袁州對於黎師傅倒是很有印象，主要是見慣了程招妹和其他記名弟子這樣聰明伶俐的徒弟，突然來了一個幾經點播都不算開竅的，當然印象深刻。尤其是白果燉雞，末了是袁州自己做了一遍，黎師傅還錄了個視頻，來回去反複琢磨，才有了之前青城山俞三直吃到的0.45個袁。嚴格來說，黎師傅廚藝是不錯的還有有家傳廚藝加持，不過人最怕的就是比較，看看袁州的徒弟，以及記名弟子都是些什麼人。而且黎師傅這樣的其實就是大多數普通廚師的典範，天分普通，自身也很努力，袁州非常有同理心，畢竟沒有係統，他也是天賦普通的廚師。哪怕現在，也最多是比常人更努力一點點。黎師傅：“？？？”一進店門，黎師傅立刻彎腰行禮道：“袁主廚下午好，打擾了。”“黎師傅好久不見，不知道飯莊生意怎麼樣？”袁州問道。“挺好的，自從有了白果燉雞和蒜苗臘肉回鍋這兩道招牌菜以後，不光是困境解決了，而且還有了不少固定的食客，遊客很多都慕名前來，十分好。”黎師傅說起這事，目光中都是感激。他這次親自前來蓉城就是為了謝謝幫他特訓的程招妹和給予他點睛指導的袁州。彆看黎師傅廚藝天賦似乎不高，但是是個明白人，知道不管是少了程招妹和袁州哪一個人都不會有今天的結果，因此他特意來謝也是正常的。“生意好就好，黎師傅還是要繼續琢磨，怎麼做得更好，不能就守著兩個招牌菜。”袁州勉勵了一句。“謝謝袁主廚，我會繼續努力琢磨。”黎師傅發自內心道。暗暗平複了一下自己的激動心情，黎師傅從後麵拉出來一個口袋道：“這次來給袁主廚帶了一些我們青城山的特產，希望袁主廚能收下，都是我自己做的。”說著黎師傅就“嘶啦”一聲將深色長方形的包包打開，一樣樣拿出裡麵的東西，先是從裡麵抱出一個小陶甕，大約也就是小泡菜壇子那麼大，不是透明的，而是不透明的棕褐色陶瓷甕，放在地上以後，繼續抱出來一個壇子，這一個略微要大一點，顏色比起之前的要鮮豔一點是紅棕色的。然後繼續往包包裡麵掏，沒一會就掏出一個幾十公分長表麵用報紙包裹著的東西，看那樣子還是有幾分重量的，最後掏出來的是一個巴掌大小的小罐子，這個罐子也是陶瓷做的，但是跟剛才的就大相徑庭了，是乳白色的，一看就比之前的陶瓷甕高級。不似之前的是粗瓷，這個就細膩多了，顏色一看就知道是個好罐子。“難道黎師傅祖上賣罐子的？”袁州看著好幾個罐子心裡嘀咕。“袁主廚這個是我自己做的道家老泡菜，用的方法是青城那邊的土方法，這個是我自己釀的洞天乳酒，選用的方法是我家裡傳下來的土方法，這是老臘肉，我自己熏製的，這個是白背龍芽，是我家屋後有一棵老茶樹，長得雖然不如以前的貢品茶樹那麼好，但是勝在年齡大，我學著自己炒製的，手藝不佳，希望袁主廚不要嫌棄。”黎師傅一個個指著放到桌子上的東西介紹了起來。好早之前黎師傅就想要過來謝謝袁州和程招妹對於他和龍躍飯店的幫助的，但是一個是因為通過官方的事情，很多地方需要他親自出麵實在是忙，再加上袁州也忙，最後還出國了，因此一直拖著，這次還是提前聯係了程招妹以後得知袁州有空了才決定要來的。“黎師傅太客氣了，正好我今天也在做湘西那邊的臘肉，一會你可以帶點我之前做的回去試試，看看跟青城山當地的有什麼區彆。”袁州想了想道。本來袁州是不想要什麼禮物的，但是黎師傅都點明了是他自己做的，那就是心意，直接拒絕，肯定是不好的，因此禮尚往來一番就很有必要了。“這…這怎麼好意思？”黎師傅搓了搓手，有些不知所措。說實話，雖然袁州一直表現得很親和，但是黎師傅就是感覺到他氣場很強大，他不自覺就有點緊張。“沒事，眼見為實，相互比較才能進步。”袁州道。這下子黎師傅不好拒絕了，他是很好奇正宗的湘西臘肉是個什麼味道的，比起他們青城山的老臘肉來說又是什麼風味。反正袁州給的肯定是最正宗的，根本不用懷疑，黎師傅對此十分篤定。“謝謝袁主廚，我一定會努力分辨提高的。”黎師傅信誓旦旦道。袁州點點頭沒再多說什麼，而是轉頭回了廚房，去包臘肉去了，他取的是出國以前就做好的臘肉，今天做的還沒有好，才是初次熏製，後麵還需要二熏和三熏呢，需要時間。臘豬肉，臘雞，臘魚，臘鴨，等等每一個品種都拿了一點，一種一點點加起來一下子就很多了，最後黎師傅拿來的大包包直接裝滿了，脹鼓鼓的，搞得黎師傅十分不好意思。這是知道的是回禮不知道的還以為他專門上門來打秋風的呢。程招妹見黎師傅的事情辦完以後，這才從璧花狀態解除，刷起了存在感，打算辦自己的事情。程招妹將自己帶來的東西放到一邊空置的桌子上。這次來他帶的是一個編製很精致的竹籃子，黃綠色澤，有蓋子蓋著不知道裡麵裝的是什麼，但是袁州隱隱聞到了一股粽葉的清香氣，心裡已經有數了。……