“本次評分為a、b、c、d，請各位評委按照剛才的菜品的具體情況進行量分，各位評委可以開始評分了。”傑克話音一落，觀眾們也將注意力集中到了評委席上了，雖然現在不公布答案，但是不妨礙他們看熱鬨。倒是評委們很穩得起，每一個都是，拿過剛剛禮儀小姐送上來的白紙和馬克筆，直接將心裡早就想好的寫在白紙上，不止奧古斯特這邊的四人直接拿起筆來寫，就是居曼李他們都是一副早就準備好的模樣，三下五除二就寫好了。寫好以後，都折了起來，交給了等待的禮儀小姐，接下來該是評鑒第二個廚師的菜品了。場上有二十個廚師，每個人三道菜就是八十道菜，因此每一個主廚在準備菜品的時候都是刻意減少的，這樣才不會讓評委吃撐了。就是袁州的酥餅是嬰兒巴掌大的，雖餡料十足，但也改變不了它是真的小的事實，至於雞，他選的就是一斤多的布雷斯雞，去掉內臟等物，能有多大可以想象了。當然最關鍵是，評委們品嘗菜肴時，都是不會將菜吃光的，畢竟還要吃其他參賽者的菜的，每一個都吃光，估計得請烏海和毛熊來當評委才行，否則吃不到結束。所以袁州準備的食物，被吃得乾乾淨淨，這是很少見的事。“好，我們的波德拉科主廚也已經做好了，現在我們先來看看波德拉科主廚做的菜是什麼菜？”傑克注意到波德拉科那邊的鈴聲，直接走了過去。他是第二個做好的，之前一直沉浸在自己的菜品創作中，並沒有看到類似評委們搶食的場景。在波德拉科的想法裡，還是袁州就是為了博那個第一名的彩頭，才敷衍做好的，他看不起這樣的行為，這不是一個正經廚師應該做的事。此刻自己完美的作品做好以後，十分信心實足地按響了鈴。傑克走到波德拉科的灶台時，就看到了波德拉科準備的三道菜品。憑良心說波德拉科實力那是真的不錯，作為傳統經典的領頭羊，他這次做的菜自然也是傳統的菜品，隻是將主材換成了布雷斯雞而已，也算是有創新了。而且法餐的精致細膩在波德拉科這裡得到了完美的體現，不管是擺盤還是其他無一不顯示主廚的精心。但有的時候就怕對比，不然誰醜誰尷尬。有了袁州珠玉在前，波德拉科的精致完美就有了瑕疵。反正傑克就是這樣的感覺，當然他主持是專業的，臉上一分沒露，直接熱情洋溢道：“請波德拉科主廚給我們介紹一下他今天的作品。”波德拉科矜持地點點頭道：“我今天準備的是布雷斯雞肉圓湯，和法式焗雞胸肉，還有雞肉千層派。”名字簡單，做法都是傳統的法餐中化用來的，比如肉球，就是裡昂著名的狗魚肉圓改用的雞肉做的。沒錯，法餐中也是有丸子的，雞肉做的丸子大概有核桃大小，一個碗裡一個，旁邊飄著幾根綠色的葉子，不像是青菜那些，倒像是一種香草，看起來還挺素雅的。“看起來就非常不錯。”傑克例行誇獎了一句以後就示意禮儀小姐們上來端菜了。先上的自然是前菜布雷斯雞肉圓湯，每人一個小盅，外麵襯著一個小盤子，盤子裡都還有一些小花的裝飾，這是助手雕刻的，顯得十分清雅。“波德拉科主廚不會讓人失望的。”居曼李看了一眼湯以後就慢慢拿起勺子打算吃。這動作很靈魂，因為之前吃袁州做的菜時，動作叫一個快，當然沒有盯著居曼李的人自然是看不出來的。觀眾有的拿著漢堡，有的拿著法棍，一邊吃一邊看，之前袁州的菜肴，評委吃得太香了。不得不說，法國人不光是浪漫，也會做生意，在比賽場地附近，就有麵包店，甜點店東西和普通麵包店沒區彆。但名字就不同了，比如法棍就叫“博古斯世界烹飪大賽指定法棍”，有這名字就比普通法棍貴了百分之七十。“那華夏廚師，和波德拉科主廚誰更好吃？”“我內心支持波德拉科先生，他是法餐代表人物了，可擺盤來說，那華夏廚師已經贏了。”“是啊，華夏yuan擺盤像一幅美麗的畫，這或許是華夏人擅長擺盤，味道波德拉科主廚不一定會輸。”觀眾議論紛紛。而評委席其實很平靜，波德拉科的菜肴吃了一半。波德拉科的廚藝是相當不錯的，雞肉處理得還挺勁道，吃起來比較彈牙，雞肉味十足。但和剛才的雞豆花軟綿如雲的口感比起來就差很多了。接下來上的是主菜，法式焗雞胸肉，這是波德拉科根據法式焗蝸牛改良的，火候那些把握得也是相當不錯的，眾位評委很給麵子的也吃了一半。最後的雞肉千層派，一層酥皮一層雞肉蓉，借鑒於法式千層派的精髓，由波德拉科操刀以後，融合良好。品嘗完波德拉科的作品並且打分以後，就輪到了絲特勒，他是在品嘗波德拉科主菜的時候做好的，顯見得實力相差不是很大，完成作品的時間也相差不多。就在評委們吃波德拉科的甜品的時候，朱利安的菜也做好了，可以說是跟絲特勒前後腳的功夫了，咬得很緊。“希望絲特勒這次能夠學到東西才是。”安東尼默默道。至於亞曆桑德拉注意力已經集中到第三個做好的絲特勒身上了。當然今天真正學到東西的當屬程招妹同學，此刻他正在角落裡奮筆疾書，不知道從什麼地方弄來一張凳子，撲在上麵寫得不亦樂乎，一看就知道收獲不少。接下來的時間，隨著朱利安的作品被評委們品嘗打分以後，其他的主廚紛紛按響了鈴。評委們紛紛按照完成的先後順序一一進行品嘗和打分，雖然看起來評委們似乎都是一視同仁，但是從吃的多寡都可以看出他們心中的喜好了。二十位廚師從頭評到尾也需要花費不少的時間，雖然完成的時間不一，但是評委們總共還是花了近兩個小時才將所有的菜品一一打分完畢。“好了，現在最激動人心的時刻到了，到底進入十強的主廚是哪十位呢，我們馬上揭曉。”傑克手拿一個精致的賀卡大小的東西站到了舞台中央。……