秦華沉浸在自己的烹飪，或許是因為有袁州的壓迫，或許是回光返照，此番是他最近幾年發揮最好的一次了，感覺已經摸到了一點其他的東西。等等，回光返照似乎不是什麼好詞，反正是進入了狀態，思維中沒有聽到其他的聲音。嗯……雖說袁州幾乎每次烹飪都是如此狀態。“秦主廚名不虛傳，確實挺不錯的。”袁州烹飪結束，抬頭看了秦華一眼，瞬間明白了，因為這狀態他太熟悉，還挺為秦主廚高興的。“當”這邊盤子跟桌子接觸發出聲音就像是信號一樣，美食上桌了，隻見五位評委先是頓了一下，就開始運筷如飛。“哢”一聲響，筷子與盤子相觸發出的聲音，雖盤子被小姐姐放在中間不偏不倚的地方，但是拔得頭籌的依舊是周世傑。他是坐在首席的位置，離盤子確實比較遠，當然這是相對於坐在盤子正對著的嶽主廚而言的。但架不住周世傑有優勢，作為廚神小店的常客，沾染了王道一、烏海等搶菜絕學，搶菜經是基本功夫了，即使周世傑地位高，年紀大，沒所多少人跟他搶，但是他有一個叉燒兒子是事實。直到夾到了筷子上，周世傑才看清楚在棕色筷子的映襯下，顯得越發白的冬瓜，厚度能夠透光，輕飄飄的比起蟬絲似乎還要輕薄，但是冬瓜綿糯的質地卻沒有因為被夾在筷子上而有所彎折，還是輕薄的一片。“這一手拿捏的，我覺得吃了都浪費。”周世傑道。嶽主廚接話：“那你就彆吃。”周世傑白了，嶽主廚一眼，這說的是人話嗎？“小袁的功力，我是早就比不上了。”周世傑感歎，語氣中有自豪，也有點落寞。畢竟魯菜，準確說華夏菜，雖不能說上個時代姓周，但周世傑也是那其中最閃爍的人，所以有點落寞。至於自豪就很好理解，俗話“長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上”，但對周世傑來說，袁州這顆冉冉升起的星星那是越亮越好，越亮代表華夏廚藝界以後會更加強大，這是他的夙願。“確實，就這一手翻勺勾芡的功力，想不服都難。”王主廚盯了一眼手裡的冬瓜片。上麵均勻的包裹著一層薄如蟬翼的芡汁，三百六十度完全沒有死角，包裹的完美無缺，而且厚薄一致。“哢擦”放進嘴裡，本來消失的蟹黃就在嘴裡活了過來，新鮮的海鮮口感，質地粉粉糯糯的，加上帶著一點點清甜的冬瓜，配合在一起，清爽中有點腥鮮的口感，很是特彆。“這個蟹黃袁主廚到底是怎麼處理的，居然完全看不出來，真是道道菜都見功夫。”麥主廚有點貓抓撓的感覺。“我覺得等會可以請教一下袁主廚。”莊主廚手裡的動作並不放鬆，仗著有心算無心，直接搶了麥主廚的一片冬瓜。看起來盤子很大，袁州切的冬瓜薄片也不小，足足有芭蕉長短，但是架不住一群人搶呀，很快就被吃光了，盤子也是光潔如新的，這是袁州的標誌。“要不是這個銀勺必須比過以後才能頒發給人，直接給袁主廚就好，就是不知道秦主廚這次能不能想開？”王主廚砸吧了下嘴有點擔心。他也不是沒有根據的，五年前失敗給周世傑其實不是秦華主廚第一次參加銀勺爭奪，那是第二次，這已經是第三次了，而且王主廚有預感，袁州有生之年是不可能交出來了。而秦華主廚，每次都是差一點。王主廚總覺得秦主廚以後大概就是涼涼了。“秦老頭？把這次的錄像給他看看應該沒問題。”周世傑沉吟了一下道。“這倒是一個好主意。”嶽主廚道。幾個評委在秦華主廚的菜還沒有上來的時候，就已經把結果安排得是明明白白了。倒不是幾位評委小瞧秦華主廚，而是差距那麼明顯，除非是瞎子才看不出來。不光是台上的評委就是台下的廚師們都知道結果定了，廚藝都還不是頂尖的，但是眼力界是有的。“袁主廚不能說廚藝很好。”高飛道。白素博看著高飛，等著後一句話，心說看你說出花來。“華夏乒乓球，分為普通、困難、地獄、國內競標賽。”高飛道：“我覺得廚藝也可分為四個境界，普通、大廚、名廚、袁州。”高飛看完全場後，直接被打服了。白素博點頭，太有道理了。“看來銀勺會的結果算是揭曉了。”“以後估計好久不能舉辦銀勺會了。”“這也是好事，袁主廚這麼強，我聽說袁主廚的魯菜也是相當強的，相當於咱們魯菜有了一塊金字招牌，挺好的。”台下議論紛紛，台上評委們已經將秦華主廚的菜品嘗完畢了，這次是規定了每人吃幾塊的，很有評委風範。眼看著那邊周世傑站起來似乎要宣布比賽結果了，秦華主廚本來信心滿滿的，但聽到台下廚師們的竊竊私語，突然忐忑不安。“我這次算是超水平發揮了，應該沒有問題的吧……”秦華轉頭看了袁州一眼。看到袁州鎮定自若地站在那裡，並沒有緊張或者期待，很是平淡的樣子，突然秦華主廚就不緊張了，已經做到他現今最好的了，不管結果是什麼都沒有關係了。“呼……”秦華主廚吐出一口濁氣，將心態放平。“第十屆銀勺評鑒大會到這裡就圓滿結束了，本界銀勺的擁有者就是袁州袁主廚，接下來由我親自頒獎。”周世傑招了招手。那邊小麗就端著一個托盤上去了，托盤上麵蓋著一層紅色的絨布，起起伏伏的，看得出下麵有東西。與此同時周世傑也從主席台前下來，走到這邊的高台上，袁州也在服務員小姐姐的邀請下站到了高台中央。而秦華主廚早就在結果落地的那一瞬間，愣了一下就走到了下麵，麵無表情地站在那裡，不知道在想什麼。“恭喜你，袁主廚。”周世傑將絨布掀開露出裡麵的銀勺。這個銀勺，比起平常炒菜的勺子大得多，但是柄卻很短，看起來似乎斷過，顏色鋥光瓦亮的，但是明顯已經不適合拿來用了，但是象征意義很大。“謝謝，周會長。”袁州雙手接過，在周世傑的示意下拿了話筒，打算講話。“我今後會繼續努力做菜，爭取做到更好。”袁州鏗鏘有力道。……