“我隻是說說菜，你罵人算怎麼回事。”這人很是不服氣，臉都脹的通紅。“不好意思，我隻是喜歡說實話。”囂張的男人，順手摸了摸自己的短發，一臉隨意的說道。“你！……”這人想要開口罵人，卻沒說出口，就這打斷了。“行了，彆說廢話，老板再來一份東坡肘子。”男人一臉精明的說道。“不好意思，先生，我們這裡一人一個菜品隻能點一次。”袁州並沒有理會這個男人，而是周佳上前解釋。對於質疑袁州從來都不解釋，要麼你就吃了說，不吃就說，那有什麼好說的呢，主要就是懶得廢話。“咦，我可是用來科普的。”男人很是鎮定的說道。“不好意思。”周佳嘴裡道著歉，但一臉堅定。“算了，我直接說，還好我記得。”男人一手插袋，一手指了指淩宏麵前的空盤子。圍觀群眾有些蛋蛋的憂傷，君不知，那盤子比二哈舔過的還乾淨，一點湯汁都沒剩下。“這個肘子，沒有骨頭，裡麵填充了另外的東西，使得肘子具有海鮮的香甜味道，卻沒有腥味，而且袁老板你沒有用糖吧。”男人一臉肯定的說道。“這不可能，沒糖哪來的棕紅色。”這人一下子就找到了反駁的地方，大聲說道。“多事。”男人見袁州沒有回答的意思，瞬間一臉嫌棄的看著對麵那人。“說沒用就沒用，以你的知識量肯定不知道煨這個詞，不過我沒有興趣做你的語文老師。”男人瞥了那人一眼，這才繼續說道。“至於老板這肘子慢火細煨，從蓋鍋到起鍋一氣嗬成。”見袁州沒有反駁的意思，男人自信的繼續說道。“肘子大小不同，火力不可能一成不變，然則這肘子起鍋早，則顏色變黃，時間過了則變紫，中間揭開鍋蓋則走油，瘦肉柴而不糯，全憑手藝才能呈現這恰到好處的紅色。”男人指著剛剛上桌的一個東坡肘子，侃侃而談。“真是精準的分析，居然沒糖，但這確實是甜的，厲害。”剛剛端上的肘子的女孩也顧不得減肥，直接夾起吃了一口，然後就驚呼了一聲。“是老板手藝太厲害。”男人一貫囂張的臉上帶著真正的佩服。“沒錯也是袁老板厲害，和你有什麼關係。”這人猶自不服輸，直接誇獎袁老板。“庸人的自我安慰。”男人快速而精準的總結。“懶得理你。”這人也不願過於多說。“這一個肘子都這麼講究，那我以前吃的軟踏踏的是什麼。”食客不禁懷疑其自己以前到底經曆了什麼。所謂東坡肘子，其實在宴席上也吃過。但現在所有人都懷疑，袁老板做的，和自己吃的，是一種東西嗎？太講究了！“聽說裡麵填充的彆的。”食客緊緊的盯著女孩麵前的肘子。“居然是琥珀色，還帶著透明，好好吃。”女孩也不負眾望，吃到了中間部分。一筷子夾開，裡麵就好似軟果凍般，被乖乖的夾起，被包裹在肉裡麵，女孩吃進嘴裡後，立刻讚不絕口。“噫？這個是什麼？”食客很是好奇，正想找剛剛說得頭頭是道的男人問一下，卻發現這人突然就不見了。“人居然不見了，裝完逼就跑，尿性。”食客有些納悶，不過還是眼前的美食更重要。而剛剛囂張出現的男人確實已經離開了，就這樣一步步走出小店，食客們也正在看著那盤被說得神乎其技的肘子，沒人注意。另一邊，不一會功夫女孩就吃了一半肘子，艱難的停下後，才對身邊的好友說道。“好好吃，我覺得我錯了這個肘子有點小，媛媛你自己點彆的。”女孩果斷拋棄朋友選擇吃的。早就忘記什麼一起吃這種蠢話了。“哦，好的，我也要肘子和小元宵。”媛媛呆呆的說道。“額，不好意思晚餐不提供元宵。”周佳被這個搭配驚了一下，這才說道。“那就配炒飯。”媛媛乾脆的換了。“好的，稍等。”周佳快速的說道。“嗯。”媛媛點頭。眼看著女孩一口口的吃完肘子本來放置骨頭地方的東西，食客們實在忍不住問道“這到底是什麼，難道是那人說的海鮮？”“什麼海鮮這個樣子？”食客不太相信。一般有海鮮味，但這個明顯沒有，當然也可能是加入了什麼調料，眾人冥思苦想，沒有頭緒。求證袁州，那是肯定沒有結果的。“烏海你們吃過的說說，這抓心撓肝的。”所以食客們開始向烏海求證。“鹿角菜。”淩宏搶在前麵，一臉得意的說道。“鹿角菜？”食客們臉上都是ntm在逗我的感覺。說的好像誰不知道鹿角菜是什麼似得。鹿角菜生東南海邊石上。叢生無枝，葉狀如柳，根須長者尺餘，色如琥珀。“對，熬成膠質的鹿角菜，不知加了什麼，居然能凝結在一起，口感居然是嫩滑的。”淩宏一臉感慨的說道。“最重要的，袁老板取骨的時候，完全沒有破壞連著骨頭所生的筋膜，這樣膠質的鹿角菜味道才不會滲進肉裡，單獨保持口感的同時，又隱隱的融合在一起。”烏海好歹跟著袁州學過三天，這點還是能發現的，何況他本來就細心。“原來如此。”食客紛紛表示為這繁雜的手藝跪了。“我竟然有一種兩千多的東坡肘子還不貴的感覺。”“一分手藝一分貨。”“這還讓我怎麼直視其他東坡肘子？”“期待袁老板切豆腐絲。”食客裡麵突然有人說道。“對對對，這手藝早就可以做三套鴨了吧，袁老板什麼時候推出三套鴨。”食客也是個愛看美食節目的，一下子想到了這道名菜。“以後。”袁州這次認真的回答。“好的，我們等著。”食客立刻興奮的說道。“奇思妙想，手藝卓絕，味道超神，袁老板我發現你這是要逆天啊，你要是這樣下去，我以後出差怎麼辦。”淩宏一臉可怕的看著袁州。“涼拌。”袁州乾脆的說道。“額，袁老板，不然我雇傭你，出差跟我走，一天十萬。”淩宏腦子靈光一閃，突然說道。“烏海，你怎麼看。”袁州突然一本正經的看著一旁的烏海。“淩宏，我們聊聊。”烏海摸著小胡子，一臉笑意。“隨便說說咯，我又不是你。”淩宏一臉淡然的說道被搶吃食的烏海多可怕，他可是知道的，看看那一片狼藉的畫室就知道，有幸看過的淩宏表示他是個能屈能伸的大丈夫。“嗯，我知道你沒我有錢，周佳，再來一份蛋炒飯套餐。”烏海土豪的說道。……ps:菜貓明天三更~(。)