薑永嘉原本想將人引到二樓雅間去，杜喬：“薑掌櫃，不用特地招呼，我們坐大堂就行。”挑了一個離題詩牆近些的位置。

薑永嘉叫來一個機靈小二招待，自己去後院和祝明月說杜喬來了。

祝明月：“宴請還是用餐？”

薑永嘉：“是和友人一起來的。”

祝明月：“送他們幾個菜吧。”

薑永嘉明白送菜是人情，錢還是照收。以後其他朋友來也照此規矩辦理。

杜喬既然來過，諸人也不用小二介紹，催著讓杜喬點菜，“兩隻烤鴨、紅燒肉、回鍋肉、爛肉豆腐、醬肉絲，涼拌鹵肉、一壺綠蟻酒。”

住在寺廟裡成天吃素，從來不嫌外頭油水多，除了烤鴨，其他全是豬肉，不比羊肉價高還實惠。

若說葷素搭配營養健康，烤鴨裡的蔥絲瓜絲、爛肉豆腐的豆腐，送的泡菜不都是素的麼。

丘才聽到鹵肉就知道這東家是何方神聖，當初曾戲言該在東市開食肆，沒想到手筆這麼大。“名字好生奇怪，春風得意不知何解？”

杜喬：“幾個東家集名，一說得意，一說春風，合起來便是春風得意。聯成一句詩：春風得意馬蹄疾，一日觀儘長安花。”

丘才撫掌，“捷才，果然捷才。”隻此一句便可壓下牆上數首詩，甚至日後牆上題滿詩的時候，未必能有超越此句者。

東家果然是作詩愛詩之人。

祝明月從未對朋友們隱瞞過酒樓有其他東家之事，隻不過在她模糊的說法下，其他人不約而同將合夥人當成段曉棠和林婉婉。

烤鴨尚且需要些時間，先上其他菜。

丘才見肉紋理不似羊肉，問道：“這是什麼肉？”

杜喬並不多言，將紅燒肉推到友人麵前，“你先嘗一嘗。”

丘才夾了一塊紅燒肉，鹹香適口，頓時驚為天人。其他三人跟風，嘗了一塊後紛紛誇讚。

杜喬方才說道：“豬肉，價錢不及羊肉的一半。”

原本覺得豬肉為賤的及時止口，這個價錢這個味道，是他們賺了呀！

丘才立刻招呼道：“快吃，快吃！”

杜喬：“彆吃的太狠，留點肚子吃烤鴨，我點了兩隻。”五個成年男人解決兩隻烤鴨輕輕鬆鬆。

小二再過來送上來的不是烤鴨，而是蔥爆羊肉、鴨血粉絲湯和五香豆乾。

杜喬：“我們沒點這些，上錯了。”

小二：“杜郎君，這是東家送你的。”

祝明月的盛情從來都是直接的，譬如在武功時一高興就要給自己和白湛送飾物。

杜喬：“那多謝了。”

春風得意樓對麵，其他幾家掌櫃站在一處，心裡不是滋味。

原本華天樓是全不放在眼裡的，沒想到取而代之的春風得意樓強勢崛起，僅開業一天就給附近同行帶來滿滿的壓迫感。

孫掌櫃：“現在都說春風得意樓的烤鴨一絕。”弄得昨日寶隆和壓根沒殺幾隻鴨子，算不算積德。

陳掌櫃：“聽說他們用的是豬肉。”味尚居價格廉宜也是以羊肉為主。

錢掌櫃：“新菜譜新食材，連裝修布置都是新的。”他的考察更全麵些。

陳掌櫃不得不安慰自己：“剛開業的時候，誰沒幾天好日子。”酸，還是酸。

胡屠夫原本是東市一個普通屠夫，他賣的肉更小眾——豬肉，準確的說是閹割過豬肉，味道沒有尋常豬肉的腥燥。

生意平平，一日才能賣出半扇肉。直到一個姓段的年輕人出現，隔一兩日出現，隻買新鮮肉。

後來段郎君帶了一個姓薑的掌櫃過來，每日訂十幾斤肉。酒樓開業，數量漲到幾十斤，還對部位有要求，什麼裡脊、五花、後臀……胡屠夫不得不每天殺兩頭豬才能滿足需求。