果然,人是不能太清閒的!
不然會生病!
反正閒著也是閒著,李雪雁又纏著他不放,李想索性親自給德香樓出了一個翻盤的辦法。
牡丹是花中之王,荔枝是水果之王,菘菜是蔬菜之王。
德香樓的大門前,一塊嶄新的石碑上,寫著這樣的一句話,引起了不少人的討論。
要知道,大唐乃至整個大漢,葵菜可是公認的百菜之王,德香樓居然敢立這樣的石碑,這簡直就是在挑戰所有人的認知。
“巢醫,聽說德香樓新開了一道菜宴,用的都是菘菜,你要不要嘗一嘗?”
程芳是太醫署的醫正,雖然醫術高超,但他也是個吃貨。
或許是對藥草有極深的研究,程芳對食物有著極高的要求。
說白了,就是個吃貨。
“黃公公,真的假的?菘菜居然有十多種烹飪方法,真是難得。”
黃旗是禦膳房的總管,負責給皇宮裡的達官貴人們尋找各種珍饈佳肴,平日裡他也要跟太醫們打交道。
畢竟,禦膳裡麵,有不少都是用藥的。
再加上程芳也是個吃貨,所以兩人很快就成為了朋友。
“牡丹為花中之王,這一點毋庸置疑,荔枝是水果之王,勉強還能接受,但這菘菜……我很好奇,德香樓是怎麼把它排在蔬菜之王的位置上的,我想,這菘菜宴,一定會很特彆。”
“走吧,今天閒著也是閒著,我們去德香樓嘗一嘗菘菜宴。”
……
五合居。
“劉掌櫃的,對麵那個叫德香樓的小店最近吸引了很多客人,今天生意好多了。”
“哼,無非就是嘩眾取寵罷了,弄了一塊石碑,還讓說書先生來宣傳自己的菘菜宴,大家都見過了,還能有什麼花樣?”
很明顯,之前德香樓雖然是五合居的頭號勁敵,但是這兩年來,卻是被五合居牢牢的壓製住了。
德香樓並不是完全沒有抵抗能力,隻是他的每一次攻擊都以失敗告終。
在五合居的掌櫃劉旺看來,這一次的菘菜宴,不過是徒勞的掙紮而已。
“的確如此。原本我還在想,要不要去看看菘菜宴,現在看來,倒是不用去了。”
“花那麼多錢乾嘛,彆到時候把錢都花光了,豈不是要被人笑話,說我們五合居想要學彆人的東西。”
五合居、德香樓,都是長安城裡數一數二的大酒樓,兩家的競爭一直都很激烈。
比如有新菜出來,對方就會派人來試吃。
就連哪一道是最有特色的,哪一道是最好吃的,他們都是了如指掌。
現在,潘掌櫃已經成功的將五合居發展成了大唐最好的酒樓,但是他卻不願意回頭去看自己的追隨者。
當然,也可以理解為自信。
這也是當初五合居能夠穩居第一的原因。
……
“這位客官,這是水煮菘菜,還請客官慢用。”
程芳和黃旗到了德香樓,店裡人不多,兩人找了個靠窗的位置坐下,點了幾個菘菜宴的招牌菜,讓小二端上來。
“第一道菜,一般都是要有氣勢的,但是德香樓卻用開水來做第一道菜,這讓我對這道菜的期待,一下子就降低了。”
黃旗看了一眼那看似普通的青菜,一臉的失望。
“聞起來像是乾貝、鮑魚、雞湯之類的東西,說是水煮菘菜,其實並不簡單。”
程芳身為太醫署的醫正,嗅覺、味覺都遠超常人。
而且他也是一個喜歡美食的人,每一道菜吃完之後,他都能說出每一道菜用了什麼調料,甚至還能猜出是怎麼做的。
“是嗎?這倒讓我有些好奇了。來,嘗嘗這水煮菘菜。”
黃旗接過小二盛來的水煮菘菜,大口大口的吃著。
“咦?”
吃了一口,黃旗的眼睛頓時亮了起來,吃的更快了。
“美味!太美味了!沒想到水煮菘菜也這麼好吃。”
“黃公公,你這樣狼吞虎咽,是不是辜負了德香樓廚師的一番苦心?”
程芳吃了一口白菜,一臉優雅的吃著,心裡卻在猜測著這道菜是怎麼做的。
“這青菜鮮嫩可口,雖然看起來像是水,但味道卻是雞湯無疑。”程芳慢條斯理地吃著菜,黃旗並不意外,因為這是他的習慣。
“雞湯的味道很好,我聞到了西貝的味道,這道菜是用西貝和鮑魚熬製的。可為什麼這菜的味道這麼特彆,味道也跟以前不太一樣,這裡麵一定有什麼我不知道的原因。”
第一道菜,程芳就對德香樓的菘菜宴產生了濃厚的興趣,在這個時代,想要找到一道自己弄不懂的菜,並不是一件容易的事情。
“真的假的?看起來挺簡單的,和它的名字一樣。”
黃旗愛吃,但論品味,他是比不上程芳的。
“黃公公,就是因為看著簡單,吃起來卻是如此的美味,才可見這道菜的不凡。誰不會用開水煮菘菜,但能做成這樣嗎?”
如果李想聽到這句話的話,一定會為程芳點個讚的。
果然是吃貨啊!
開水白菜,那可是後世的國宴菜,怎麼可能沒有獨到之處?
德香樓的菘菜宴,除了第一道菜水煮菘菜,需要提前準備之外,其他的都很簡單。
於是,程芳很快就將幾道新菜端了上來。
“這位客人,這是我們店裡新做的一道菜,清炒菘菜。”
“菘菜燉豆腐,請慢用。”
“這是醋溜菘菜。”
……
程芳吃飯的速度越來越快,根本沒有時間去評價,直到吃飽了,他才放下筷子,讚歎道:“這德香樓的菘菜宴,在長安城絕對是數一數二的。”
“還真不是一般的菜,看起來也不怎麼樣,但是味道卻很不錯。”
黃旗對於這一次的菘菜宴,也是非常的滿意,覺得這一趟沒有白來。
“我很奇怪,為什麼我吃的時候,隻有大蒜和豬肉的味道,好像什麼都沒有加,但是味道卻很好。我想,這德香樓的做法,應該是有獨到之處的。”
今天這頓飯,對程芳造成了不小的衝擊。
以前他覺得自己家的廚師已經很厲害了,現在才知道,人外有人,天外有天。