“好的，蕭少爺，菜馬上好。”徐方笑道。“小燕，帶蕭少爺上貴賓包廂！”女人沉聲說了句，立刻有服務員帶著幾人朝電梯走去。等那些人離開後，女人瞪著徐方喝道：“你搞什麼？作死啊！”徐方微微一笑，溫和道：“這麼大脾氣做啥，你們總大廚辭職了，特色菜也做不出來，我看這蕭少爺來頭不小，今兒你要整不出他滿意的菜，你感覺他能善罷甘休？”“我們拿不出來是我們的事，你瞎攙和什麼？”女人差點被徐方氣瘋了。“我恰好是個廚子，今兒來應聘你們總大廚，說吧，你們特色菜是什麼，我試試！”徐方自信一笑。女人指著徐方吼道：“你試個屁，趕緊滾蛋！”徐方看著眼前的女人，三十歲上下，臉上的妝很精致。表麵上看還過得去，但以徐方刁鑽的眼力，這女人美妝下那張臉，也隻能說是一般。不過也不是沒有優點，那對團子規模宏大。現代人的衣著打扮，向來遮少不遮多。一道深不可測的溝，呈現出了一半。“我吃飯還沒給錢呢，你確定讓我走？而且你們廚子也做不出那道菜，為什麼不讓我試試？”徐方平靜問道。做到酒店經理的位置，王甜甜不傻。看著徐方自信滿滿的神色，王甜甜雖然對徐方還有些質疑，但也決定讓他試一試。“那行，你跟我來廚房！”王甜甜拉著徐方朝廚房走去。“等等！”徐方叫了聲，在門口找了件乾淨的白大褂穿上：“廚師進廚房，必須要衣冠整潔，你也換一件。”王甜甜呆愣的穿上後，才狠狠瞪了眼徐方：“你是經理我是經理？”“您是您是，快跟我說說，你們的主打菜是什麼？”徐方急忙問。“蕭少爺最愛吃的是清蒸小黃魚，之前的總大廚做出的味道，雖然吃著清淡，但有一種很爽口的香氣。然後就是大塊燉羊肉，味道偏辣，但是不膩。”王甜甜儘量給徐方解釋。“行，我知道了。來的時候，我看不遠的地方有個中藥店，你去幫我抓點藥來。”徐方找出紙筆，寫下了十幾味中藥材。“你要給他們下藥？”王甜甜被震驚到了。“下個屁，我哪敢啊，調味用的，趕緊去買！”徐方沉聲道。“小張，按著這個買點回來。”王甜甜畢竟是經理，拉過一個廚師下了命令，隨即雙手抱胸看著徐方：“小夥子，露兩手給大家看看？”廚房內有還有四名廚師，看到徐方也一身廚師打扮，也都好奇的看著徐方。“彆著急，等藥材來的。”徐方表現的很輕鬆。“嘿，裝，我倒要看看你能裝到什麼時候！那些藥材買來，你就能開始做了吧？”王甜甜也跟徐方卯上了。“可以！”那家中藥店確實不遠，八分鐘左右，廚師就跑了回來，手裡拎著一包藥材。“開始吧！”王甜甜努努嘴。徐方微微一笑，也不怯場。找出七種藥材放在菜板，手中菜刀如同馬達，迅速將這些藥材切成小塊。周圍幾人還沒反應過來，徐方就把手裡的藥材混在一起。半斤左右的小黃魚，用網兜撈了幾隻上來，手中菜刀迅速揮舞，隨即一隻隻處理好的小黃魚，就迅速出現在菜板。唰唰唰！徐方動作不停，在魚身切出一道道豁口，將之前準備好中藥以及配料，一點點塞進切開的縫中。看著這幾條魚身上的刀口，長度、距離似乎都一樣，十條魚如出一轍，周圍的幾人嘴巴頓時張大。內行看門道，外行看熱鬨。雖然皇派大酒店生意慘淡，但裡麵的廚師卻沒那麼差，都可以稱為大廚。此刻看到徐方的刀功，一個個心裡掀起了驚濤駭浪。“老陳，這小子刀功是好還是一般啊？”王甜甜問向一位年長的廚師。老陳站在王甜甜身邊，小聲道：“這沒個幾十年刀功，根本使不出來，再看剛才他處理小黃魚，那真可叫個利索，咱們之前的老樸都未必能做到。王經理，這小夥子哪找的？我感覺不錯誒。”老樸她自然知道，就是之前的總大廚，沒想到老陳竟然給他這麼高的評價。驚訝的看了眼徐方，小聲回了句：“這犢子吃飯沒帶錢，說會做飯，我就帶他來試試。”此刻徐方已經把小黃魚做好，將拌好的調料灑在魚上，打開蒸鍋把小黃魚放進去。在幾人驚訝的目光中，徐方把旁邊的煤氣打開。“我湊，不是要連續做兩道菜吧？”一人驚呼道。眾人也瞪大眼睛看著徐方，一般廚師做菜，為了不手忙腳亂，一次隻做一道菜。而徐方接下來的動作，給了他們確切的答案！將剩下的藥材倒在菜板，全部剁碎後，又找出紅辣椒、薑、香菜切碎，用調料澆上攪拌，將這些放在了一邊。又拿出了一塊羊肉。連刀都不用換，原本這笨拙的菜刀，在徐方手裡如同靈活的遊魚，在羊肉上不斷的穿梭。幾個呼吸間，羊肉就被分成了三十多塊。手不停，在羊肉上徐方又開始切開三道小口子，然後把配好的料均勻放在這些切開的口裡。切菜、配料、醃製，這一套動作行雲流水，毫無停滯感。似乎徐方做的不是菜，而是件非同一般的藝術品。猛火之下，看著已經開始滾沸的水，徐方將一些大塊的中藥扔了進去，默算了下時間，等裡麵藥材的藥效逐漸擴散後，徐方才把羊肉全部倒進鍋裡。連切菜到入鍋，兩道菜一共也就用了七分鐘而已！“大姐，我這廚藝還過得去嗎？”徐方微笑道。“等做好再說，”瞪了徐方一眼，廚房內的點菜係統，也收到了服務員下的單，王甜甜指著那十幾道菜，道：“這些菜都做出來，如果味道都不錯，今兒的飯錢給你免了，入職的事兒咱們詳談。”徐方點點頭，道：“成。”廚房內一共十口鍋，徐方全給打開了。手中的菜刀飛舞，一道道菜落入鍋內。在眾人眼裡錯綜複雜的道道程序，但在徐方這裡，一切都有條不紊的進行。就連不懂做菜的王甜甜，此刻都看呆了，做菜也能做出藝術的感覺來？那精湛的刀法，精準的火候控製力，讓人看得如癡如醉！半小時後，十道熱菜全部出鍋！當鍋蓋掀開後，那撲麵而來的香氣，讓廚房內的六人口水差點流出來。香！太特麼香了！尤其是清蒸小黃魚和燉羊肉，甚至讓在場的幾人，有一種偷吃的衝動。不敢讓蕭少爺久等，王甜甜招呼服務員端菜，看了眼徐方道：“可以啊！你等會兒，待會我下來找你，千萬彆走了啊。”“行！”徐方可不會走，他來這兒可不是為了吃頓免費餐的。王甜甜剛走，幾名廚師就湊了過來。“小兄弟，這廚藝可以啊？怎麼稱呼？”老陳在幾名廚師裡資格最老，笑著問向徐方。“我叫徐方，你們叫我小徐或者小方都行。”徐方也不端架子，笑著跟幾人聊了起來。“小方啊，你這廚藝哪學的，絕了啊！”老陳伸出個大拇指。“打小練的，祖傳！”“以後你要來咱們酒店上班？”之前買藥材的老張問了句。“嗯，還不知道你們經理啥態度呢，對了，那妞叫啥啊？”徐方問道。“你說王經理？”老陳問道。“對，就是她。”“王甜甜啊，咋，你連經理都不認識？”幾人的八卦之心也都提了起來。“那誰認識她啊，剛開始我還以為她是服務員，讓她把酒店經理叫來呢……”徐方見什麼人說什麼話，當即把之前吃霸王餐的故事繪聲繪色說出來，聽的幾人一愣一愣的。“小方，牛啊！”一廚師伸出大拇指。“這不能叫小方了，得叫方哥！”另一人也露出服氣的姿態。“對，叫方哥！”正當幾人七嘴八舌的起哄時，王甜甜的聲音突然傳來：“喲，這一會兒不見，就成方哥了？”其他人看經理來了，也都不再吱聲。“你跟我來一趟。”王甜甜朝徐方招招手。“我先過去了。”跟幾個廚師打聲招呼，徐方立刻跟上，很快就到了一間辦公室。辦公室麵積不大，也就十六平。招呼徐方坐下，王甜甜給徐方沏了杯茶，自我介紹道：“剛你應該也問他們了吧？我叫王甜甜，酒店經理。”“我是徐方。”“看你的廚藝確實可以，不過總大廚這個位置，我也沒權利直接定奪，得等明天老總過來跟你談。”“可以。”徐方點點頭：“那今晚我先回去？”王甜甜見識到了徐方的廚藝，一把拽住道：“徐方，今兒你能不能留下來做菜？其他的菜不用你做，如果有人點小黃魚和燉羊肉，你就幫忙做下。明兒要是能有回頭客來，跟老總談的時候也更有底氣。”徐方來這裡麵試總大廚的原因很簡單，就是為了見到這家酒店的老總，並得到老總的賞識和重視。等他用藥膳做出點成績來後，徐方也有足夠的資格，跟老總談他來這裡真正的目的。當即點頭道：“行！那我先去買點藥材，十分鐘後回來。”