第17章 給我老實點兒(1 / 1)

四個人的飯菜,流光沒打算做太多,六菜一湯就夠了。這“六菜一湯”分彆是老醋花生米、糖醋帶魚、剁椒魚頭、油燜茄子、銀頂牛蛙、杭椒牛柳再加上一道筒子骨蘿卜湯,都是些家常小菜,做起來也不費勁。有甜妹兒在一旁幫著洗菜,流光便專心炒菜,做菜之前流光先把筒子骨洗淨熬湯。流光第一道要做的就是老醋花生米,作為開餐前的涼菜。把適量的花生油放入鍋中,比平時多做飯,基本上沒有花生,油溫約為百分之二到三,放花生,不要放油太高,或花生外麵的糊狀物仍在裡麵。小火繼續油炸,翻炒,直到花生發出吱吱

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