六月初，環洋酒店迎來了今年的第一批實習生的麵試。麵試是從五月底開始的，經過人力資源部一、二輪選拔，第三輪終極考核，由各部門負責人一起參與專業考核。餐飲部有二十位進入終極考核，但錄用名額隻有十個，競爭非常激烈。環洋酒店是原海市最頂級的酒店，也是原海所有酒店人的夢想，能進入終極考核的準實習生在專業能力上都是最優秀的，再從這些人中選出十位也不容易。終極考核定在六月五號。考核前一天，範延濤單獨找了作為考官之一的徐安安，跟她東拉西扯，慰問了半天工作情況以後，才丟出了正題：“徐經理啊，明天的考核中有一個叫陳藝丹的女孩子，你多照顧照顧。”這話一聽就是要走後門的節奏啊。徐安安一直都對這種行為頗為不齒，但在職場打拚了這麼多年，行業內的潛規則也都摸透了，剛開始或許會對這種行為做出反對意見，但如今她早就學會了職場的生存之道，能明哲保身，就不多管閒事兒。“範總，這女孩什麼來曆啊？還用你親自囑咐我。”“陳董的侄女。”雖然辦公室關著門，範延濤還是壓低了聲音，“她不是學酒店管理的，在專業能力上可能會差點兒，你們對她也彆太苛刻。”“那這水不是很好放啊。”徐安安刻意皺了皺眉頭，“其他人都是相關專業的，專業技能也學了幾年，她一個沒學過的人，混在裡麵差距會很明顯吧？”“就因為這樣才提前跟你打招呼啊，你就給她安排些簡單的東西，隨便一考就過去了。”“有一點我不是很明白，陳董這麼大的來頭，他侄女為什麼還要來餐飲部當實習生啊？”“她本來是要去銷售部學習的，也不知道怎麼想的，突然間就決定要來餐飲部，陳董也沒辦法，就跟我打了聲招呼。”看這隨意的樣子，就是大小姐帶著玩兒的性質來工作的，不過既然陳董交代過，他們這些底下的人還能說什麼呢？徐安安表示明白，告彆準備離開，範延濤又叫住了她：“徐經理，陳董這侄女也倔得很，一再強調要靠自己，你也彆照顧過頭了，讓她看出來，還有她的身份，你自己放心裡就行，彆讓人知道了。”“明白。”第三輪考核由餐飲部經理徐安安，袁紫婷，廚師長鄭誌磊，以及一位人力資源部的同事組成。因為第一、二輪由人力資源部麵試，基礎麵試的東西都過了，到了第三輪的專業考核，他隻是起到一個協助作用，還是以餐飲部的三位負責人為主。二十位準實習生中，女生占了三分之二。所有人都穿著黑色的職業裝，化著恰到好處的妝容。女生的頭發梳的一絲不亂，男生也剪著乾淨利落的短發。一眼望去，儀容姿態都相當專業。幾個考官帶著他們進了當做考場的小型包間，裡麵有三張十人位圓桌，工作台上擺好了考核用的餐具。第一項考核便是鋪餐布、擺餐具、疊杯花等餐前準備。所有的準實習生，按照抽簽的方式，依次進行考核，每當一個人上來自我介紹後，人力資源部的負責人便會簡單和幾個人介紹他們在一二輪麵試中的一些優缺點。大家都是專業院校畢業的，手法相當熟練，隻是鋪桌布的時候要抬起大轉盤，對女生來說稍微吃虧一點。擺餐盤是講究細節的時候，從展示碟、骨碟、湯碗、筷子、筷架、水杯、紅酒杯、白酒杯等等十來樣餐具擺下來，動作既要快，還要擺得準，控製好餐具之間的距離。前幾個人上場都從容不迫，做得無可挑剔。等傳說中陳董的侄女上來以後，徐安安仔細看了她一眼。挺漂亮的一個女孩兒，濃眉大眼，有點混血兒的感覺，雖然不是相關專業出來的，卻看不出膽怯，衝幾個考官自信一笑便開始了考核。在鋪桌布上，雖然她的表情和氣勢看起來相當專業，但是在抬轉盤的時候還是有一點磕磕絆絆，好不容易鋪好，周圍垂下來的台布又長短不一，她又重新調整。這種情況落在彆人身上也許早就慌了，但她卻依然從容不迫，有條不紊地調整長度。光看她的氣場，外行人或許看不出來，但在場的都是專業人士，一看她的手法就知道，她剛學不久。幾個考官陸陸續續拿筆，在考核單上寫下分數。擺餐具的時候，陳藝丹不太熟練的手法還挺明顯的，一圈展示碟擺下來，距離都沒控製好，又做了二次調整。在一邊候著的其他人，有幾個忍不住小聲議論了一下。徐安安聽到了聲音，轉頭朝他們望去，他們立刻消了聲。調整完展示碟的位置以後，後麵其他餐具擺得還算順利，一直到疊杯花，手法也比較熟練，挑不出太大毛病。第一項結束以後，第二項是模擬服務顧客用餐。他們找來了餐飲部前廳後廚的幾個同事，聯合四個考官演顧客，易懷澤也在其中。這一項考核主要考驗他們在服務中遇到一些棘手事時的應變能力，桌上幾個平時素質頗高的人，這會兒個個都卯足了勁兒想辦法為難準實習生們。什麼剛點完菜就催菜；專挑人家酒店沒有的菜點；在菜品裡發現異物後態度強硬地找麻煩；有的還跟調戲人似得逼著小姑娘喝酒，不喝酒就拿投訴去威脅人等等。桌上幾人也頗有演戲天賦，那凶起來、為難起人來的樣子跟真的似得，有的人應付的從容不迫，有的人勉勉強強，有兩個膽子小的女孩，都快被嚇哭了。“各位好，今天想吃點什麼菜呢？”陳藝丹登場，她抱著菜單，站的筆直，笑容燦爛。“你們這兒都有些什麼好吃的？”廚師長鄭誌磊跟個二大爺似得靠在椅背上，給人一種不太好惹的感覺。“聽您這麼說，應該是第一次來我們酒店吧，那我可得好好跟你們介紹介紹了，我們廚房的師傅可以算是料理界最頂級的廚師了……”陳藝丹說起話來不同於彆人的中規中矩，很隨意，就像是跟朋友聊天一樣沒有疏離感，讓人覺得很舒服。介紹菜品之前，她順口就把廚房的師傅們誇了一番，讓本來準備刁難人的鄭誌磊臉色緩和了許多。一看她自信不怯場的樣子，就知道她從小是在與人打交道的環境裡長大的。徐安安不由得在心裡添了幾分欣賞之色，這些待人處世之道，她在職場混了幾年才學會的，而這個叫陳藝丹的女孩，在成長的過程中就已經擁有了，很難得。“陳藝丹？”她剛介紹完幾個酒店的招牌菜，易懷澤驚訝的聲音突然響起。“學長。”陳藝丹看向他，笑容明媚，毫無驚訝之意，“你終於看到我了。”“你，你怎麼在這兒？”“我來應聘工作啊。”“你們認識啊？”有人問。“她是我大學學妹。”易懷澤解釋。“學妹啊，那真是巧了。”鄭誌磊站了起來，還在戲裡沒出來，“既然這樣，學妹可得陪我們喝一杯。”“我真的很想陪各位喝一杯，但我現在還在工作啊，被經理知道了，可要扣工資的。”她聲音低了下來，說得很像那麼回事。“這算哪門子道理，這遇見學長不得敘敘舊啊，把你們經理叫來，我來跟他說。”“哥，您就彆為難我了，今天借著學長的關係認識了各位，那以後大家都是朋友，回頭有機會一定好好陪大家喝，不醉不歸怎麼樣？”她說得爽快又誠懇，如果還有人繼續為難她，到顯得目的不純了。考核結束後，陳藝丹成功的通過了終極考核。範延濤的囑咐是一個原因，她自己的能力確實也得到了認可。在酒店的服務裡，專業技能固然重要，但酒店裡每天接待形形色色的人，如果能擁有與不同的人打交道的本領，那自然更適合這個行業。徐安安對這個空降兵的偏見打消了一點。“看不出來這小姑娘為人處世還挺厲害，不愧是陳董這個老油條的侄女啊。”回辦公室的路上，袁紫婷跟徐安安感慨。後者看了她一眼，兩人眼神一交流，就明白了所有，默契地點點頭。“不過真是巧了，她居然是易懷澤的學妹。”徐安安沒有接話，腦袋裡卻自動浮現了剛剛他們重逢的場景，若有所思。考核一結束，所有人都撤了以後，陳藝丹拉著易懷澤開始敘舊：“學長，之前不是聽說你去法國了嗎？怎麼會在這兒啊？”“你知道我去法國乾嘛嗎？”“留學啊，對了，你去學什麼啊？”“學做甜點。”說著，易懷澤指了指自己的工作服。“哦。”陳藝丹瞬間明白，仔細打量了一眼他身上的工作服，嘖了兩聲，感歎道，“還是那麼帥，都快閃瞎我的眼了。”“你怎麼還是沒個正形？”易懷澤自然地伸手上去，按著她的頭頂，把她對著自己雙眼放光的腦袋扭了過去。“哎呀，學長，你把我頭發都弄亂了。”說著，她從口袋裡掏出一個小梳子和小鏡子，認真地整理頭發，“對了，學長，你一個學計算機的怎麼跑去做甜點啦？八竿子打不著吧？”“那你一個學阿拉伯語的，怎麼也跑來酒店管理參活一腳？”“第987遍糾正你，我學的是塞爾維亞語。”陳藝丹音量高了些，頗有些氣急敗壞的樣子，“易……，學長，你這記性太讓人擔憂了，都過去幾年了，你怎麼還沒記住啊？”“行行行，塞爾維亞語，這次記住了。”易懷澤敷衍道，“那你為什麼跑來酒店工作？酒店裡塞爾維亞的顧客，應該沒有你想象那麼多吧？怎麼不去翻譯公司上班，學以致用呢？”“我當時選這個專業隻是覺得有意思，可是現在覺得沒什麼意思了，就做一些彆的有意思的唄。”“酒店管理有意思？”“也沒什麼意思，我叔叔讓我來學習……”話音戛然而止，趁易懷澤還沒開口，她立馬換了個話題，“對了，學長，你現在交女朋友了嗎？”“乾嘛？想給我介紹啊？”“對啊。”她湊近了易懷澤，對他眨了眨漂亮的大眼睛，“你覺得我怎麼樣？”易懷澤假裝仔細看了她一下，歎了口氣：“算了吧，我駕馭不了你這個大美女。”“彆呀，看在我這麼美的份上，就考慮一下唄？”“行了，我得回去準備下午的工作了。”說著，易懷澤起身想走，想到了什麼後，像模像樣的向她伸出一隻手，“陳藝丹同學，歡迎加入環洋大家庭。”陳藝丹笑著回握他的手：“前輩，以後多多指教。”