許耀江說到做到。廖祈恩又去了一次爺爺的老房子，通風打掃，洗好的防塵布已經曬乾，她照舊仔仔細細地把屋子裡的家具罩起來，又把櫃子裡所有的賬本、單子一股腦兒地裝回去。許耀江趁著病假的空閒，把所有資料從頭到尾看了一遍，最後下了結論：“你看這個麵粉，每次入庫都是五百公斤，通常二十天左右能消耗完，第十七或者十八天，會進一次貨。但是最後一次的麵粉，第十五天就進貨了，進貨之後第七天，發生了食物中毒事件。也就是說，從理論上來講，前一批次的麵粉完全可以吃完了，對嗎？”廖祈恩說：“是，這個推論理論上可以成立。但是麵粉經過高溫烘焙後完全能做到殺菌，當年的食藥監局的檢測也表示‘鼠傷寒沙門菌’是在三明治的雞蛋中檢測到的。”