她搖搖頭：“不是不對，是太對了，廖記的招牌就是蝴蝶酥，這味道，幾乎以假亂真。”“什麼叫‘幾乎’？”“就是差彆小到普通顧客嘗不出的地步，但我……”她聳肩笑了一下，“我是糕點鋪長大的嘛。做糕點，比例配方當然是重要的，但其實和所有行業一樣，都存在不能說的秘密，這秘密就是天分與手感。”她捏著手裡的蝴蝶酥，“現代人太相信準確的計量了，但即使是普普通通的麵包，要做出一流的口感，也始終需要手藝人有一顆不斷雕琢的工匠之心。”許耀江忍不住回頭看她，十字路口各色的燈光混雜在一起，廖祈恩明昧不清的臉上是少見的厚重之色，他心裡一動：“你見解如此深刻的時候還真是少見。